Home Рецепты Напитки Горячие коктейли

С наступлением поздней осени и зимы горячие коктейли становятся особенно актуальными. Такие напитки в период стужи и слякоти поднимут настроение, согреют все тело и защитят от простуды. Кроме традиционных пуншей, грогов и глинтвейнов существует немало и других коктейлей, актуальных в холодный период года, в том числе и без крепких составляющих.

Горячие безалкогольные коктейли

Подобные ароматные напитки хороши для завершения рабочего дня и для того, чтобы провести остаток вечера в дружеской атмосфере и в кругу семьи.

Жидкий штрудель

Для приготовления такого необычного напитка потребуется:

  • 1 литр свежего яблочного сока.
  • 80 мл сиропа с корицей
  • 2 плода лайма.
  • 1 яблоко зеленого цвета.

ко2

  1. Для начала необходимо разрезать лаймы на кусочки и выдавить из них сок, смешав с яблочным соком.
  2. Туда же вливают коричный сироп и ставят получившуюся смесь на слабый огонь.
  3. При постоянном помешивании жидкость нагревают, но до кипения не доводят.
  4. Яблоко моют, чистят и разрезают на небольшие дольки.
  5. Коктейль разливают по стаканам и украшают яблочными дольками.

Безалкогольный сбитень

С этим простым рецептом справиться даже самая неопытная хозяйка. Для вкусного согревающего напитка вам понадобится:

  • 1 литр очищенной воды.
  • 100 г натурального меда.
  • 15 г имбиря
  • По 10 г корицы, кардамона и гвоздики.

ко3

  1. Для начала необходимо растворить мед в воде и, доведя до кипения, дать ему покипеть 20 минут.
  2. Затем добавляют все пряности и продолжают кипятить еще 5 минут.
  3. После этого коктейль процеживают, разливают по стаканам и подают к столу.

Марокканский мандарин

Легкие пряные нотки этого горячего напитка разбудят африканские страсти даже в суровый сибирский мороз. Для приготовления напитка понадобится:

  • 180 мл свежего мандаринового сока.
  • 10 г сахарного песка
  • 2 г сушеного бадьяна.
  • По 1 г размолотой корицы и розмарина.
  • Ветка свежей мяты.

ко4

  1. Процесс изготовления очень простой: все ингредиенты, кроме мяты, смешивают и подогревают до 75 градусов.
  2. Затем коктейль наливают в высокий стакан и декорируют веточкой мяты.

Клубничный «Мохито»

Напитки «Мохито» не перестают пользоваться популярностью. В большинстве своем это прохладительные коктейли с алкоголем, но есть и согревающая безалкогольная версия. Для такого напитка приготовьте:

  • 2 кусочка лайма.
  • 10 г мяты.
  • 20 мл сиропа со вкусом мяты.
  • 20 г пюре из клубники.
  • 150 мл очищенной фильтром воды.

ко5

  1. Для начала необходимо размять лайм и мяту, а затем смешать с сиропом, водой и клубничным пюре.
  2. Затем смесь нагревают, не допуская кипения, и процеживают.
  3. Готовый напиток наливают в стакан и декорируют веточками мяты.

Горячие коктейли с алкоголем

Если вам надоели традиционные глинтвейны и гроги, предлагаем приготовить их необычные версии.

Шоковейн

Этот вкусный напиток станет отличной альтернативой традиционному глинтвейну. Для его приготовления понадобится:

  • 1 бутылка крепленого вина.
  • 1 стакан молока
  • 1 плитка шоколада.
  • Палочка корицы.
  • 2 штучки гвоздики.
  • Душистый перец.

ко6

  1. Для начала необходимо перелить вино в сотейник и поставить на огонь вместе со специями.
  2. Когда жидкость закипит, огонь убавляют и уваривают содержимое сотейника на треть.
  3. После этого вино снимают с огня и вылавливают из него все специи.
  4. Затем в кипяченое молоко всыпают потертый на терке шоколад и взбивают молочно-шоколадную смесь.
  5. Добавляют к коктейлю вино и сразу же разливают по бокалам из толстого стекла.

Глег

Этот крепкий финский коктейль отлично согревает в зимнюю стужу. Для его приготовления вам понадобится:

  • 500 мл красного вина.
  • 100 г коричневого сахарного песка.
  • 50 г изюма.
  • 5 г коричного порошка.
  • Цедра, натертая с одного апельсина.
  • 5 штучек гвоздики.
  • 50 г очищенного и размолотого миндаля.
  • 50 мл водки.

Glögg

  1. Процесс приготовления очень простой. Необходимо все перемешать, кроме водки, и поставить в большой кастрюле на огонь.
  2. На маленьком огне нагревайте жидкость, постоянно помешивая, но не давайте ей закипеть.
  3. Когда глег будет готов, при желании влейте в него водку.

Шоколад с бренди

Шоколадный напиток может быть не только детским. Если приготовить его по особому рецепту, то он будет уместен и на взрослой вечеринке. Чтобы приготовить такой коктейль, вам понадобится:

  • Половина плитки горького шоколада.
  • Стакан молока.
  • 20 г сахарной пудры.
  • Полстакана бренди.
  • Свежий крепкий горячий кофе.
  • Снятая с одного апельсина цедра.
  • 1 палочка корицы.

ко8

  1. В кастрюлю с толстым дном вливают молоко, добавляют в него шоколад, корицу и сахарную пудру.
  2. На маленьком огне все доводят до кипения, непрерывно помешивая.
  3. Выключив нагрев, в напиток вливают бренди с кофе.
  4. Выловив корицу, коктейль разливают по бокалам и украшают цедрой.

Leave a Reply