Home Здоровье «Сладкая смерть»: чем опасен сахар

Сахар впервые получили около ста лет назад. С тех пор он прочно вошел в нашу жизнь. Без него невозможно приготовить ни одно кондитерское изделие. Мы ежедневно употребляем сахар. Но многие считают, что сахар вреден для человека. Так ли это?

Чем вреден сахар

В норме, человеку достаточно употреблять ежедневно около 50 грамм сахара. Это примерно две большие ложки. Но в действительности, каждый человек превышает эту норму в несколько раз. Мы все привыкли пить сладкий чай или кофе вместе с печеньем или сладким батончиком. Во время перекуса еда часто запивается сладкой газировкой. Много сахара в ягодах и фруктах. Так и набирается в день примерно 100 или даже 200 грамм сахара.

с1Употребление сахара в больших количествах чревато:

  • сахарным диабетом;
  • снижением умственных способностей;
  • повышением уровня холестерина, что становится причиной атеросклероза, нарушения кровообращения и, как следствие, развития стенокардии, инсульта или инфаркта;
  • сахарной зависимостью.

Можно ли сахар детям

Современные молодые мамы, конечно же, знают, что малышам сахар давать категорически нельзя. Об этом же говорят и многие специалисты-педиатры. Но заботливые бабушки никак не могут удержаться от того, чтобы не накормить малыша чем-нибудь вкусненьким.

с3Проблема в том, что ребенок слишком быстро распознает вкус сладкого и привыкает к нему. Он в скором времени начинает буквально требовать сладости. Чтобы этого избежать, поговорите со старшими родственниками и почаще напоминайте им о том, что детям нельзя давать сладкие продукты в большом количестве. Вместо тортика или конфетки деткам с полутора лет можно давать сухофрукты, гематоген, а сахар замените фруктозой.

Не давайте малышу сладкие напитки – от них часто развивается кариес. Если ребенок не хочет пить простую воду, то сделайте для него компот из сухофруктов без добавления сахара. Такой напиток утолит жажду и послужит прекрасным средством для профилактики запоров.

Сколько можно есть сахара

Мы уже выяснили, что слишком много сахара употреблять вредно. Но все же существует безопасная норма, которая не принесет вреда здоровью. Следует учесть, что сахар сейчас добавляют во многие изделия промышленного производства, а некоторые природные продукты, например фрукты, содержат сахар изначально. Если учесть все это, получится, что человек не нуждается в употреблении сахара для нормальной жизни.

с4Если вы все еще не уверены в том, что от сахара следует отказаться, то учтите, что специалисты рекомендуют не превышать количество съедаемого продукта и ограничиться 30-50 граммами в день. Для того чтобы не наносить вред своему организму, достаточно отказаться от столового и ограничится употреблением сахара, содержащегося в натуральных продуктах. Это существенно уменьшит нагрузку на организм.

Как отказаться от сахара

Для начала следует пересмотреть свое отношение к сладким продуктам. Примите как данность то, что употребление сладостей это не необходимость, а всего лишь привычка. Она нарабатывается ежедневным поеданием сладостей. Просто примите решение отказаться от нее и следуйте ей. После этого немедленно начинайте его выполнять. Это не означает, что следует тут же прекратить употреблять сладости. Просто сократите вдвое вашу ежедневную норму.

Замените сладкие продукты на фрукты, содержащие естественный сахар – фруктозу. Она полезна и легко усваивается организмом. Покупая продукты в магазине, не ленитесь почитать этикетки и выбирайте продукты с наименьшим содержанием сахара.

с5Не отказывайтесь резко от любимых продуктов, так вы заработаете себе стресс и рано или поздно сорветесь. Лучше постепенно заменяйте любимые сладости альтернативой. Кушайте свежие фрукты и сухофрукты, а вместо сахара подсластите чай ложечкой натурального меда.

Часто мы используем сладости как средство борьбы со стрессом. Измените свое отношение к проблемам и научитесь находить удовольствие в отличных от сладостей вещах. Чаще гуляйте на свежем воздухе, займитесь медитациями, йогой или дыхательными практиками. Свободное время займите каким-нибудь приятным вам хобби.

Чем можно заменить сахар

Если вы решили отказаться от сахара, то нужно его чем-то заменить. Кроме сухофруктов и меда, о которых говорилось выше, есть еще несколько средств, способных составить достойную конкуренцию «сладкому яду».

Сахар можно заменить ксилитом и сорбитом. Эти вещества получают из хлопковых семян, рябины или кукурузы. Ксилит хоть и обладает сладким вкусом, содержит совсем мало калорий. И ксилит, и сорбит обладают слабительным эффектом и являются желчегонными средствами.

с6Абсолютно безопасным заменителем сахара считается стевия. Это полностью натуральный продукт, который не повышает артериального давления, убивает грибок и микробы в организме, выводит шлаки и соли тяжелых металлов, а также восстанавливает силы после физической нагрузки. Стевия полезна для диабетиков, ведь она активизирует выработку собственного инсулина.

Есть и другие заменители сахара, например, сахарин, цикломан, аспартан и ацесульфат. Все эти вещества намного слаще сахара, но употреблять их не рекомендуется, так как они очень вредны. Они провоцируют доброкачественные и злокачественные опухоли, являются канцерогенами, обостряют желчекаменную болезнь.

Польза сахара

Было бы неправильно утверждать, что сахар приносит исключительно вред для нашего организма. Учтите, что совсем без сахара человек жить не может. Он необходим для активизации кровообращения в головном и спинном мозге. Полный отказ от сладких продуктов может стать причиной изменений склеротического характера.

A spoonful of brown sugar into a cup of coffee

Сахар предотвращает образование тромбов и, в нормальной дозе, уменьшает риск возникновения атеросклероза. Людям, страдающим болезнями селезенки и печени, часто рекомендуют питание с высоким содержанием сахара. Такая диета способствует улучшению работы этих органов.

Если есть возможность, покупайте вместо привычного рафинированного свекольного сахара коричневый тростниковый. Многие специалисты считают, он приносит большую пользу организму.

Leave a Reply