4 вкусных рецепта горячего салата

Вкусно приготовленный и красиво оформленный салат станет прекрасным украшением праздничного стола и гармонично впишется в повседневный стол. В этой статье предлагаем вам четыре очень вкусных и простых в приготовлении горячих салата, которые наверняка войдут число любимых в вашей семье.

Горячий салат из баклажанов

Чтобы приготовить горячий салат из баклажанов вам потребуется:

• сладкий перец 1 шт;
• баклажан молодой 1 шт;
• грудка куриная 200 г;
• молодой кабачок 1 шт;
• сладкий лук (лучше сиреневый, для красивого вида) 1 шт;
• томат 1 шт (крупный);
• соус соевый л.ст.;
• масло оливы 2 ст.л.;
• соль, перец по вкусу;
• зелени пучок.

Приготовление:

1. Кабачок и баклажан необходимо вымыть. Затем нарежьте их крупными кусочками, но не слишком.
2. Перец обмойте и нарежьте соломкой.
3. Из помидора извлеките сердцевину и нарежьте его соломкой.
4. Лук порезать полукольцами.
5. Куриную грудку нарезать средними кусочками.
6. Разогрейте сковороду и обжаривайте мясо в течение пяти минут. Затем добавьте лук и жарьте еще несколько минут.
7. Добавьте баклажан с кабачком. Немного обжарьте и полейте соевым соусом. Оставьте на огне еще на две минуты.
8. Спустя время добавьте перец сладкий, перец черный, соль. Хорошенько перемешайте. Готовьте еще пять минут.

 Горячий салат с рыбой

Для приготовления вам потребуется:

• рис 150 г;
• рыба, лучше всего брать семейства лососевых 350 — 400 г;
• луковица;
• маленький перчик чили;
• сладкий перец 1 шт;
• пекинская капуста 100 г;
• цукини половинка;
• 1 огурец;
• 1 морковка;
• кинза 1 шт;
• сок лимона 20 мл;
• соус соевый 50 мл;
• имбиря 20 г (маринованный);
• паприка 10 г;
• масло оливы 50 мл;
• кунжут ст.л.;
• 2 зубчика чеснока;
• томат 1 шт.

Приготовление:

1. Приготовление салата стоит начать с соуса. Возьмите масло оливы, имбирь, сок лимона, паприку, соус соевый и смешайте. Мелко нарежьте зелень, выдавите чеснок, добавьте к соусу. Перемешайте и оставьте настаиваться. Заправка готова. Для придания сладости, в соус можно добавить коричневый сахар.
2. Все овощи, кроме огурца, моркови и капусты, нарежьте соломкой.
3. Разогрейте сковороду и овощи слегка обжарьте.
4. Обжарьте рыбку. Размер кусочков на ваше усмотрение.
5. Капусту нарезать тонкой соломкой.
6. Огурец и морковь настереть на терке.
7. Скомпонуйте ингредиенты, заправьте соусом, сверху украсьте кунжутом.

Горячий салат с курицей

Для приготовления вам пригодится:

• грудка куриная 1 шт;
• банка фасоли;
• шампиньоны 200 г;
• сыра 250 г;
• сладкий лук 2 шт;
• пучок зелени;
• майонез.

Приготовление:

1. Подготовьте термоустойчивую салатницу, так как в процессе готовки будете сразу выкладывать в нее слои.
2. Лук нарезать квадратиками и обжарить до золотистости. Уложить на дно.
3. Следующий слой грибы. Их так же следует хорошенько прожарить. Посолите.
4. Поверх грибов выкладывается банка фасоли и все смазывается майонезом.
5. Грудинку порежьте на небольшие куски, слегка обжарьте. Выкладывайте следующим слоем. Посолите.
6. Нашинкуйте зелень и присыпьте куриное мясо. Смажьте майонезом.
7. Натрите сыр и обильно засыпьте его верхним слоем. Для яркости вкуса каждый слой можно сдобрить сыром.
8. Отправьте салат в духовку на двадцать минут.

Горячий салат с помидорами

Для приготовления необходимы следующие продукты:

• томаты 5 шт;
• 2 зубчика чеснока;
• творога жирного 400 г;
• 1 кабачок;
• кинза;
• майонез;
• соль;
• перец.

Приготовление:

1. Нарежьте кабачок кружочками и обжарьте до золотистого цвета.
2. Кинзу мелко нарезать, смешать с творогом, туда же выдавить чеснок. Перемешать.
3. Помидоры нарезать кружком.
4. Возьмите салатницу и выкладывайте слоями: кабачок-творог-помидор.
   Последний слой кабачков смазывается майонезом. Не забывайте немного подсаливать каждый слой.