5 вкусни рецепти за ягодов пай
Сезонът на ягодоплодните плодове отдавна е свършил, но няма значение. Всъщност в много магазини можете да намерите както пресни, така и замразени плодове. Освен това със сигурност много хостеси са правили запаси от замразени ягоди, малини и други сезонни горски плодове... В тази статия най-простият и най-вкусният рецепти за печенес пресни и замразени ягоди.
Съдържание
Замразена ягодова пита
"Мързелив"
От какво имаш нужда:
- замразено зрънце;
- чаша гранулирана захар и брашно;
- 4 пилешки яйца;
- растително масло.
Как да готвя:
- Извадете плодовете от фризера и размразете, като ги поставите в гевгир, за да се отцеди излишната течност.
- В купа разбийте яйцата с миксер, около 3-4 минути, до плътна пяна.
- Продължете да разбивате, добавете гранулирана захар.
- След като захарта се смеси с яйцата, добавете малко брашно. Смесете брашното с яйцата с лъжица и плавни движения, докато бучките изчезнат.
- Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете мухъл или тиган с масло, излейте половината тесто. Разпределете плодовете отгоре и изсипете останалата маса.
- Варете 30-40 минути до златисто кафяво.
Ягода кифла
Какво ти е необходимо:
- замразени Ягода;
- чаша брашно;
- 3 яйца;
- лъжица бакпулвер;
- 60 г масло;
- чаша гранулирана захар.
Как да се направи:
- Размразете зрънцето предварително и отстранете маслото, за да омекне.
- Смесете захар, масло и яйца с миксер.
- Поставете бакпулвера в брашно и изсипете всичко към яйчената смес.
- Намажете тигана с масло, изсипете 2/3 от тестото, поръсете с горски плодове и изсипете останалото тесто.
- Дръжте във фурната около 45 минути на 180 градуса.
Ягодов сладкиш
От какво имаш нужда:
- 450 г брашно;
- 170 г гранулирана захар;
- няколко яйца;
- лъжица бакпулвер;
- 250 г масло;
- чаша заквасена сметана;
- 170 г ягоди;
- няколко супени лъжици картофено нишесте;
- 100 г гранулирана захар и две яйца за пълнежа.
Как да се направи:
- Първо пригответе тестото. Комбинирайте гранулирана захар и масло, намачкайте с вилица.
- Изсипете брашно заедно с бакпулвера и направете трохи.
- Изсипете няколко яйца в трохичката, направете тесто и оформете топка от нея.
- Смесете гранулираната захар, заквасената сметана, нишестето и яйцата поотделно. Разбъркайте добре в хомогенна маса.
- Помажете формата с масло, поставете тестото, извайвайки страните.
- Изплакнете ягодите, нарежете на половинки и добавете тестото.
- Залейте всичко със смес от заквасена сметана.
- Сложете в подготвена фурна. Гответе половин час на 180 градуса.
- Тестото трябва да се изпече, тъй като изливането ще бъде течно и ще се втвърди само когато печените изделия се охладят.
Ягодов бутер пай
Красива баница
От какво имаш нужда:
- жълтък;
- 220 г брашно;
- четвърт лъжица сол;
- 3 супени лъжици гранулирана захар;
- 5 супени лъжици много студена вода;
- 110 g масло;
- половин килограм ягоди;
- 2,5 супени лъжици царевично нишесте;
- половин лъжица гранулирана захар и вода за пълнежа.
Как да се направи:
- Комбинирайте разхлабените съставки в чаша.
- Нарежете маслото на парчета и смесете със сухи съставки.
- Изпратете там разбит жълтък и студена вода. Разбъркайте, трябва да получите еластична маса.
- Увийте в пластмаса и сложете на студено за няколко часа.
- Нарежете плодовете на парчета, сложете в тенджера, покрийте със захар и покрийте със смес от вода и нишесте.
- Оставете масата да заври и оставете да къкри 7-10 минути. Успокой се.
- Готовото тесто разделете наполовина. Разточете първата половина на набрашнена маса. Размер - малко по-голям от формата за печене.
- Поставете слоя във формата, като направите страните.
- Разпределете ягодовия пълнеж.
- Разточете втората половина на тестото на слой. Тук са възможни опции - можете просто да покриете пая с това парче, можете да изрежете фигури - сърца или цветя от него и да ги разнесете красиво върху пълнежа.
- Намажете отгоре с разбито яйце.
- Варете 45 минути при 180 градуса.
Пай с извара и ягоди
"Извара чудо"
Какво е необходимо:
- чаша мляко;
- няколко пилешки яйца;
- 150 г масло;
- лъжица заквасена сметана;
- 2,5 чаши брашно;
- 3 чаши гранулирана захар;
- лъжица сода;
- 350 г плодове;
- 350 гр извара;
- няколко супени лъжици гранулирана захар и яйце за пълнежа.
Как да готвя:
- Разбийте гранулираната захар и яйцата с миксер.
- Залейте ги с мляко, разтопено топло масло и заквасена сметана. Осребрете содата там.
- Добавете брашно и разбъркайте добре.
- В друга купа смесете гранулирана захар, яйце и извара.
- Помажете тиган с масло, излейте тестото, изсипете сместа от извара.
- Залепете горски плодове отгоре.
- Варете 50 минути на 180 градуса.