Как да готвя стриди гъби: майсторски клас със стъпка по стъпка снимки

Днес ще засегнем тема, която ще е по вкуса на мнозина - това са гъби. В тази статия предлагам няколко вкусни майсторски класа от стрида гъба... Тези гъби могат да се причислят към гастрономите, те са много вкусни, така че е удоволствие да се готви с тях.

Как се прави супа с стриди гъби

За първо можете да готвите гъби супа... Има доста опции, в този майсторски клас има рецепта за супа със сирене с гъби. Със сигурност ще се хареса дори на най-придирчивите членове на вашето семейство. Той е лек, вкусен и удовлетворяващо. Какво е необходимо:

• чиста вода, обем в зависимост от размера на вашата тенджера;
• 5-6 големи картофи;
• чифт разтопени брикети сирене;
• сол на вкус;
• пресни билки;
• среден лук;
• три големи снопа стрида гъба.

Как да готвя:

1. Измийте добре гъбите, нарязайте на ситно в тенджера. Покрийте с вода и поставете на котлона.
2. Когато водата заври, трябва да премахнете пяната. Нарежете картофите на малки филийки и ги поставете във вряща вода. Можете да вземете малко повече от него, защото супата трябва да е доста гъста.
3. Намалете огъня до почти минимум.
4. Лукнарязваме на ситно и запържваме до прозрачност в слънчогледово олио. След пържене го сложете в супата.
5. Нарежете преработеното сирене на кубчета и сложете в тенджера, като разбърквате от време на време, за да се разтопи сиренето. Сирене е по-добре да се вземат марки " Хохланд", Или„ Виола ", като цяло е по-скъпа, при тях се оказва много по-вкусна, отколкото при същата" Приятелство "или" Орбита ".
6. Варете супата до плътност, картофите трябва да се сварят много добре. За 10-15 минути до готовност, посолете и добавете пресен копър или изсушен. При сервиране можете да добавите крутони.

Стриди гъбив заквасена сметана

За второто можете да приготвите картофено пюре и да го задушите стриди гъбив заквасена сметана.
Какво е необходимо:

• растително масло;
• малък буркан заквасена сметана;
• сол, подправки;
• 500 гр стрида гъба.

Как да готвя:

1. Изсипете малко масло в тенджера.
2. Нарежете гъбите на ситно и запържете, докато течността изчезне.
3. Веднага след като цялата вода изчезне, можете да добавите заквасена сметана, като разбъркате добре.
4. Оставете да къкри около 10-15 минути, посолете и добавете любимите си подправки няколко минути до готовност. Някои добавят настъргано твърдо сирене за промяна.

Пикантна гъбена салата

Рецепти с гъби салатиможете също да намерите много, но това е идеално за обикновена маса и за празничен.От какво имаш нужда:

• 150-200 g твърдо вещество сирене;
• 2-3 скилидки чесън;
• лъжица майонезаили заквасена сметана;
• растително масло;
• пресен копър;
• 400-500 g стриди гъби.

Как да готвя:

1. Налейте масло в тигана, измийте гъбите, нарязани на големи парчета.
2. Пържете, докато течността изчезне, добавете сол.
3. Охладете леко и превъртете през месомелачка.
4. Настържете сиренето, накълцайте чесъна с преса.
5. Разбъркайте старателно, добавете малко сол, ако е необходимо.
6. Загладете салатата, намажете с тънък слой майонеза отгоре и поръсете с пресен копър.

Как да готвя стриди гъби: видео

Във видеоклиповете по-долу можете да научите нещо ново за себе си, което да вземете във вашата касичка с любимите си рецепти.