Пай с червена боровинка

Най-вкусната и невероятно здравословна боровинка расте у нас в тундрата и в гората с умерен климат. Това зрънце е консервирано, изсушено, направено на сладко и напитки... Можете също така да печете вкусни пайове с боровинки.

Обикновена баница с червена боровинка

Ако гостите неочаквано дойдат при вас и в хладилника има малко боровинки, можете да ги почерпите с вкусна баница с боровинки. Готви се бързо, а рецептата е толкова лесна, че дори и най-неопитният готвач може да се справи.

Необходими компоненти:

• 200 г масло.
• 2 пресни пилешки яйца.
• 1 пълна чаша пшенично брашно
• 200 г гранулирана захар.
• Една чаша и половина плодове от червена боровинка.
• Захар на прах като декорация.

1. Първо трябва да приготвите тестото. Парче масло се нарязва на малки парченца и се разтопява до омекване с помощта на микровълнова печка или водна баня.
2. В друга купа разбийте яйцата, добавяйки към тях 6 големи супени лъжици захар.
3. След това предварително разбитите се въвеждат в разбитите яйца. брашнои масло. Компонентите се разбъркват старателно, докато тестото стане гладко.
4. Намажете формата за печене с масло и прехвърлете тестото, оставяйки парче за украса. Повърхността се изравнява с лъжица.
5. За пълнене плодовете се измиват и разстилат върху сито, така че течността да е стъклена. Бери се смесва със захар, можете да поставите други плодове там, настъргана ябълка или портокалова кора. Плънката се поставя равномерно върху тестото.
6. Като поръсване смесете останалата част от тестото със захар и малко количество брашно и бързо накълцайте с нож, за да образувате трохи. Разпръснато е по плодовете. Паят се пече при температура 200 градуса за около 40 минути. Отгоре украсете готовата торта с пудра захар.

Пай с ябълки и боровинки

Пайът ще се окаже не по-малко вкусен и ароматен, ако е приготвен с пълнеж от боровинки и парчета ябълка.

Продукти за готвене:

• Половин чаша боровинки.
• 1 средно голяма ябълка.
• 100 г масло.
• 1 чаша брашно.
• 1 яйце.
• 50 г гранулирана захар.
• 15 мл студена вода.
• ¾ малка лъжица сол.

1. Първо, брашното трябва да се пресее и да се смеси със сол и гранулирана захар. Поставете брашномасло, нарязано на парчета, всичко се разбърква и се слага на студено за 10 минути.
2. Отделно, като използвате пасатор, трябва да разбиете яйцето с вода и също да го поставите на студено.
3. Маслото, смесено с брашно, трябва да се смила до образуване на трохи и след това да се смеси с разбитите яйца и да се замеси тесто.
4. Отделете малко парче и разточете останалото тесто на слой с дебелина половин сантиметър. Формата трябва да бъде застлана със специална хартия за печене и върху нея да се постави навито парче. От лявото парче се прави тънък флагел и се поставя по ръба на тестото под формата на страна. Изпратете подготвената основа за торта на студено за 30 минути.
5. След това пълнежът се разпределя върху тестото. Първият слой ще бъде ябълка, нарязана на тънки филийки и след това поръсена с боровинки. Малко захар се изсипва върху плодовете и се поставя във фурна, загрята до 200 градуса за 40 минути. При сервиране тортата трябва да се гарнира с пудра захар.

Пай с червена боровинка и заквасена сметана

За да направите пай с боровинки, използвайки тази рецепта, ще ви трябва:

• 1,5 чаши пшенично брашно.
• 1 чаша гранулирана захар.
• Половин пакетче масло.
• 1,5 чаши заквасена сметана.
• 250 г пресни плодове от червена боровинка.
• 1 опаковка ванилова захар.
• 2 яйца.
• Половин пакет бакпулвер.

1. Първо, плодовете трябва да се измият и изсушат чрез прехвърляне в сито. След това те се смесват с 1 голяма лъжица брашно.
2. Разбийте заквасената сметана с миксер, добавяйки половин чаша захар и извадете на студено.
3. По-добре е маслото да се държи известно време в стаята, така че да е пластично. Смесва се с останалата част от гранулирана захар, ванилия и яйца.
4. В отделна купа смесете брашното и бакпулвера и след това комбинирайте двете маси заедно, замесвайки плътно и гъвкаво тесто.
5. Поставете тестото в намазнена форма, така че да останат малки страни. Брусниците се прехвърлят в основата, а отгоре се изсипва заквасена сметана.
6. Тортата се пече във фурна, загрята до 190 градуса, за около 45 минути, докато се появи зачервена коричка.

Сладкиш с боровинки

Печенето на торта като тази е достатъчно лесно. За него имате нужда от:

• 150 г маргарин.
• 1 чаша плодове от червена боровинка
• 400 г пшенично брашно.
• 300 г гранулирана захар.
• 1 малка лъжица бакпулвер.
• Половин малка лъжица ванилин.

1. Предварително пресятото брашно се смесва с бакпулвера, половин чаша захар и ванилията.
2. Студеният маргарин се нарязва на ренде и всичко се разбърква. От тази маса се образува трохичка, която се разделя на неравни части.
3. Голяма част от трохите се разпределят върху съда за печене, трамбоват плътно и оставят малки страни.
4. Фурната се загрява до температура от 200 градуса. Пълнежът се смесва от боровинки и останалата захар. Прехвърлете пълнежа в основата на пая и разпределете тестото, останало отгоре. Тортата се изпраща във фурната за 30 минути.

Тесто с мая от пай от боровинки

Традиционният пай с боровинки с тесто с мая се пече от следните съставки:

• Половин чаша топла вода.
• Половин пакетче мая.
• 6 големи лъжици захар.
• Половин малка лъжица сол.
• Пшенично брашно.
• 500 мл мляко.
• 200 г маргарин.
• 1 голяма лъжица растително масло.
• 1 яйце.
• 1 голяма лъжица нишесте.
• 1 чаша боровинки.

1. Първо, смесете тестото за тесто с мая. Разбъркайте маята, половината захар, солта и 3 големи супени лъжици брашно в топла вода. Всички се поставят на топло за половин час, така че тестото да започне да мехурче.
2. След това затопленото мляко се смесва с тестото, добавят се яйцето, растителното масло и маргаринът. След като смесят добре всичко, те започват да въвеждат брашно на порции. Тестото се прави, за да стане пластмаса. Оставете тестото да втаса за няколко часа.
3. Плодовете в пълнежа се сортират и измиват. За да изсъхнат, прехвърлете плодовете в гевгир или сито. Изсушените боровинки се смесват с нишесте.
4. Готовото тесто се разточва на слой с дебелина около един и половина сантиметра, след като преди това е отделил малко парче за декорация, и се прехвърля в намазнена мазнина, като едновременно се оформят високи страни.
5. След това червените боровинки се разпределят и отгоре се поръсват със захар. Увийте внимателно краищата на плодовете за тестени плодове.
6. От останалото парче тесто направете решетка или други елементи за декорация.
7. Намажете пая отгоре с разбито яйце и сложете да се пече във фурна, загрята до 180 градуса за 40 минути.

Брусна пай

Много е лесно да изпечете такава торта, тъй като не е нужно да замесвате тестото за нея сами. Необходими компоненти:

• 500 г готово дрождено бутер тесто.
• 1 чаша боровинка
• 3 големи лъжици захар.
• 1,5 малки лъжици нишесте.

1. Първо, готовото тесто трябва да се размрази.
2. Докато този процес е в ход, покрийте листа за печене с хартия за печене и го намажете с масло.
3. Разточете половината тесто и покрийте листа за печене с получения слой.
4. Отгоре се разпределят боровинки, поръсени със захар и нишесте.
5. Останалото тесто също се разточва и след това се навива. С остър нож се правят разрези в шахматна дъска, разгъват се и се поставят на върха на боровинките под формата на решетка.
6. Отгоре тестото се намазва с растително масло и се оставя за 1 час за корекция. След това те се пекат в продължение на 40 минути, като настройват температурата на 180 градуса.

Пай с червена боровинка в бавен котлон

Бързо и лесно е да изпечете баница с боровинки в бавна печка. За тази рецепта за торта ви трябват:

• 3 яйца.
• 150 г гранулирана захар.
• 1 чаша заквасена сметана.
• 250 г пшенично брашно.
• 1 малка лъжица бакпулвер.
• 6 големи лъжици боровинки.

1. В тази рецепта тестото трябва да е течно. Необходимо е да разбиете яйцата с миксер, като постепенно добавяте захар. След това изсипват заквасена сметана и разбиват всичко отново. Сухите компоненти се смесват отделно: брашно с бакпулвер. След това комбинирайте двете смеси заедно и разбъркайте тестото.
2. Изсипете тестото в тенджера с мултиварка с масло.
3. За да направите пълнежа, смесете боровинките с малко захар и разпределете плодовете върху горния слой на тестото.
4. Мултикукърът е затворен и режимът на печене е зададен за 65 минути.
5. Когато програмата приключи, извадете тортата с купа за приготвяне на пара и обърнете, така че плодовете да са отгоре. Поръсете горната част на тортата с пудра захар.