Ползите и вредите от чушката
Сладкият пипер се използва в рецептата за голям брой кулинарни изкушения, перфектно подчертава вкуса на месните ястия, върви добре с почти всичко. Знаете ли, че яденето на чушки е не само вкусно, но и много здравословно? Тази статия ще ви разкаже как чушките са полезни и вредни.
Ползите от чушката 
Този зеленчук съдържа голям брой различни вещества, полезни за нашето тяло. Това наистина е витаминна бомба. И по-конкретно:
- всички известни витамини, особено много С;
- микроелементи - калий, фосфор, цинк, йод, желязо.
Трябва да се отбележи обаче, че най-богатите витаминС - жълти плодове. Количеството витамин С, което се съдържа в тях, е в състояние да насити организма с този елемент до 5 дни, като се използва само 1 зеленчук наведнъж. Моля, обърнете внимание, че най-високата концентрация на този витамин се съдържа в клетките на чушката близо до дръжката, точно мястото, което домакините най-често изхвърлят.
Положителен ефект върху организма при ядене на чушка:
- предотвратяване на дефицит на желязо;
- стимулиране на имунитета;
- подобряване работата на сърдечно-съдовата система;
- борба срещу лошо настроение, загуба на енергия;
- нормализиране на храносмилателния тракт;
- стимулиране на метаболизма, като резултат - загуба на тегло;
- намаляване на риска от белодробни заболявания, което е особено важно за пушачи;
- профилактика на бъбречни заболявания;
- укрепване на косата и ноктите;
- превантивна терапия на органите на зрението;
- облекчаване на условията по време на стрес;
- минималното съдържание на калории е само 27 калории в червените плодове, в зелените още по-малко;
- богатвъглехидрати и фибри, с минимално количество протеини и мазнини - полезни за изчисляване на Ч / Б / Х хранителен състав;
- предотвратяване на гърчове и укрепване на мускулите като цяло;
- противовъзпалително средство;
- спомага за ускоряване на регенерацията на кожата;
- регулира нивата на захарта;
- предотвратяване на развитието ракови тумори;
- понижаване на кръвното налягане;
- предотвратяване на образувания кръвни съсиреци.
Вредата от чушката
Бих искал веднага да поясня, че чушките са полезни - това е недвусмислено. Разбира се, има редица противопоказания, които трябва да се вземат предвид при изграждането на ежедневната ви диета. Между другото, ограниченията пряко зависят от здравословното състояние. Този зеленчук няма да навреди на напълно здраво тяло.
Не включвайте фанатична мания с пипер, използвайте продукта разумно.
Противопоказания за употребата на български зеленчук:
- сърдечни заболявания - исхемия и нарушения на ритъма;
- язва;
- гастрит;
- епилепсия;
- бърза възбудимост на централната нервна система;
- хемороиди;
- хронично бъбречно заболяване;
- чернодробни заболявания;
- индивидуална реакция към продукта.
Ако попаднете в горния списък, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар относно възможността за използване на този зеленчук.
Закупувайте зеленчуци само на официални места за продажба и през сезона. Това е много важно, тъй като пиперът има способността да съхранява нитрати. Затова най-добре избягвайте красивите чуждестранни продукти. Най-добре е да отглеждате сами този зеленчук, за да сте сигурни в качеството му.
Само пресните чушки са най-полезни. По време на термичната обработка повече от 60% от полезните микроелементи се разграждат. А чушките, изпечени във фурната, могат да навредят много. Например след фурната в нея се синтезират вещества, които допринасят за развитието на кариес.
Български пипер по време на бременност
Ползи от пипер за бременни жени:
- премахване на мускулни спазми;
- повишена концентрация на внимание;
- укрепване на имунната система;
- изграждане на храносмилателния тракт;
- разреждане на кръвта;
- елиминиране на токсините и токсините от тялото;
- премахване на нервното напрежение;
- борба срещу безсънието.
Като противопоказания - все същият списък е посочен малко по-рано. По този начин за здраво тяло на бъдещата майка, която яде всички продукти умерено (разрешената дневна доза от този зеленчук е 150 г), пиперът е посочен за задължителна употреба.
Между другото, този продукт перфектно запазва качествата си след замразяване. И трябва да замразите правилно чушките, както следва:
- Изберете подходящи плодове. Те трябва да са достатъчно свежи и твърди. Няма признаци на гниене или разваляне. По-добре е да поставяте меки плодове върху заготовки.
- Измийте чушката, подсушете я, отстранете семената и стъблото.
- Ако искате да замразите на парчета - накълцайте.
- Поставете плодовете върху поднос и ги поставете във фризера.
- Разбърквайте чушките на всеки 30 минути, за да не залепнат една за друга или за тигана.
- След като се замрази напълно, изсипете в торбичка, завържете и поставете във фризерното отделение.
