Ползите и вредите от ферментирало печено мляко

Една от популярните ферментирали млечни напитки - ферментирало печено мляко, ни е позната от детството. Те се научиха да го готвят още през 17-ти век, но то не е загубило своята актуалност дори и сега. Тази напитка е известна в много страни, само че там се нарича по различен начин. Ферментиралото печено мляко има благоприятен ефект върху организма, усвоява се добре и насища с витамини.

Ползите от ферментирало печено мляко

Както и в другите ферментирали млечни продукти, ферментиралото печено мляко съдържа много полезни микроелементи. Този продукт е богат на витамини, принадлежащи към група В, съдържа витамини С, РР и Е. Във ферментиралото печено мляко има много минерали, например присъстват калий, желязо, магнезий и други. А наличието на млечнокисели бактерии позволява на продукта да се абсорбира добре.

Ферментиралото печено мляко се използва като самостоятелно ястие и в комбинация с други продукти, например за дресинг на салати, като компонент за коктейл или добавено към тестото за печене. Ферментиралото печено мляко често се използва като нехранителен продукт в козметологията, например, те правят маски за лице с ферментирало печено мляко, добавят към домашните ексфолианти и го използват като лечебно средство. грижа за косата.

Ферментиралото печено мляко внася много полезни неща в организма. Само една чаша от продукта съдържа дневната норма на калций, необходима за възрастен, и 0,25 от нормата на фосфор. При редовно използване на ферментирало печено мляко храносмилането се нормализира, имунната защита се подобрява и храната се усвоява по-добре.

Препоръчва се използването на ферментирало печено мляко в случай на:

• Липса на калций.
• Запек.
• Бъбречни проблеми и стомашно-чревни заболявания.

Полезно е да пиете този ферментирал млечен продукт за подобряване на състоянието на костната тъкан, укрепване на зъбния емайл и за здравина на ноктите. Ферментиралото печено мляко съдържа млечна мазнина, която е толкова необходима за висококачественото усвояване на калция.

Продуктът има естествен сладникав послевкус, така че няма нужда да се добавя допълнително подслаждане към него, когато се консумира. Този факт прави ферментиралото печено мляко подходящо за диетично хранене. Полезно е да пиете ферментирало печено мляко при заболявания на съдовите и сърдечните мускули.

Ryazhenka вреда

Въпреки че ферментиралото печено мляко има многобройни полезни свойства, все пак има смисъл да се ограничи употребата му при някои условия.

Не трябва да използвате ферментирало печено мляко:

• В случай на наднормено тегло.
• С висока киселинност на стомашния сок.
• В случай на лактозна алергия или непоносимост.

Когато купувате това ферментирал млечен продуктне забравяйте да обърнете внимание на срока на годност. Остарялото ферментирало печено мляко може да причини отравяне. Ако ryazhenka не се комбинира правилно с други продукти, може също да има проблеми. Те включват месо, яйца и други източници на протеин. Но ферментиралото печено мляко не може да се комбинира с пресни зеленчуци и плодове, както и с пълнозърнест хляб.

Възможно ли е да давате ферментирало печено мляко на деца

Според педиатрите този ферментирал млечен продукт е не само възможен, но и препоръчителен за бебета. Нещо повече, много експерти съветват това да се прави от осеммесечно дете, заедно с други ферментирали млечни продукти.

На възраст под една година количеството ферментирало печено мляко трябва да бъде 50 ml. От една година тази порция трябва постепенно да се удвоява. И в двегодишна възрастбебето вече може да изпие чаша здравословна напитка.

В същото време, на възраст до една година, на децата трябва да се дава домашно ферментирало печено мляко на основата на специален фермент и бебешко мляко. Lactoferm или Yogurtel и други закваски с подобен ефект могат да действат като квас. Започвайки от една година, детето може да яде индустриално ферментирало печено мляко. Трябва само да се уверите в качеството на продукта, неговата свежест, като проверите датата на производство и надеждността на производителя.