Пай от тиква: майсторски клас
Вероятно всяко момиче, поне веднъж в живота си, беше озадачено от въпроса какво да готви вкусно, но като вземе предвид грижата за фигурата. Има много такива рецепти, особено сега, когато тиквите са узрели. В този майсторски клас ще научите какво е пай и как да го направите от тиква.
Съдържание
Какво е дял
Пай, в превод от американски означава пай. В американските традиции баницата не се приготвя върху лист за печене, а в специална форма. Тестото за него трябва да е течно. По правило на дъното на формата се поставя пълнеж, който се залива с тесто. Руската версия е класическа шарлота.
Как да си направим лек пай от тиква 
Списък с покупки:
- прясна тиква 400 г;
- яйце 4 бр;
- грис 100 g;
- канела на вкус;
- портокалова кора 1 супена лъжица;
- захар на вкус.
Подготовка:
- Обелете тиквата и отстранете семената. Нарежете на кубчета, залейте с вода и гответе. Между другото, не трябва да изхвърляте семената - това е добър източник. фитоестрогени.
- Тиквата се готви около 20 минути, в зависимост от твърдостта на влакната. Когато храната е мека, изключете котлона, отцедете излишната вода. Смелете пулпата в картофено пюре, като използвате пасатор или обикновена картофомелка.
- Докато основната съставка се готви, изсипете гриса в сух тиган и поставете върху най-малкия огън. Гответе до кремообразно състояние, 7-10 минути.
- Разбийте яйцата в пюре от тиква на свой ред, добавете жар и канела. Трябва да се добави захар, ако тиквата не е много сладка.
- Изсипете затъмнения грис и разбъркайте добре. Поставете сместа на най-слабия огън и оставете да къкри 5-7 минути. Разбърквайте редовно.
- Поставете приготвената смес в намазнена чиния и поставете във фурната. Печете 20-30 минути на 180 градуса. Лесно е да проверите дажбата за готовност - залепете клечка за зъби в средата. Ако е суха, значи лакомството е готово. Докато баницата се пече, из кухнята се носят спиращи дъха миризми на портокал и канела.
- Охладете баницата напълно и извадете от формата. По желание украсете с пудра захар, натурално кисело мляко, пресни плодове или листа от мента.
