Domov Recepty Dezerty a pečivo Brownie s tvarohem a třešněmi: mistrovská třída krok za krokem s fotografií
Brownie s tvarohem a třešněmi: mistrovská třída krok za krokem s fotografií
Pravděpodobně každá žena v domácnosti miluje experimentovat v kuchyni s různými recepty... Všelijaká játra koláče, koláče- toto je už klasika. Z neobvyklých receptů lze vybrat jeden tvarohový koláč, tiramisu, podíl a další různé dezerty. V tomto článku se dozvíte, co to je šotek a jak to vařit.
Co šotek
Šotek Je jedním z tradičních receptů na pečení v americké kuchyni. Přeloženo znamená hnědý čokoládový dort. Nejčastěji je čokoláda koláč, který je nakrájen na obdélníkové kousky. Existuje několik typů šotek: různých konzistencí, s náplní i bez, v různých glazurách.
Jak vařit šotek plněné
Výroba tohoto dortu z tmavé čokolády vyžaduje trochu úsilí a doslova hodinu vašeho času. 
Co potřebuješ:
- 120 g másla;
- 4-5 kuřecích vajec;
- lžíce prášku do pečiva na těsto;
- 150 g mouky;
- 150 g cukr písek;
- hořká dlaždice čokoláda;
- 300 g tvarohu;
- lžíce vanilinu;
- špetka soli;
- 400 g třešní (čerstvé nebo zmrazené).
Jak vařit:
- Rozbijte čokoládovou tyčinku na kousky. Vložte je spolu s máslem do malého šálku a roztavte ve vodní lázni nebo v mikrovlnná trouba... Nechejte vychladnout.
- Pomocí mixéru rozšlehejte pár vajec a 50 gramů krystalového cukru, sůl a vanilkový cukr.
- Když čokoláda vychladne, smíchejte ji s moukou, práškem do pečiva a rozšlehanými vejci. Míchejte při nejnižší rychlosti mixéru. Podle potřeby můžete do těsta přidat vlašské ořechy ořechy.
- Pro plnění je nutné míchat míchaný cukr, tvaroh a pár vajec pomocí mixéru až krémový stav.
- Pánev nebo pekáč potřete máslem a rovnoměrně do něj nalijte 1/3 rozšlehaného těsta.
- Tvarohový krém rozdělíme na dvě části. Jeden rovnoměrně položte na těsto. A naneste polovinu třešně na tvarohovou vrstvu.
- Část těsta rozetřete na vrstvu třešní, pak tvaroh, třešně. Poslední vrstvou by mělo být čokoládové těsto.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Pečte v něm koláč asi 50-60 minut. Připravenost lze vidět pomocí párátka, zůstane suchá. Může být podáván teplý nebo studený, s karamelovým sirupem nebo zmrzlina.
