Kaše z lněného semene: co je užitečné a jak vařit

Proso, ovesné vločky, kukuřice, perličkový ječmen - všechny tyto cereálie zná každý a my jsme zvyklí je pravidelně jíst, protože víme o jejich neocenitelných výhodách pro naše tělo. Ale slyšeli jste o výhodách kaše z lněného semínka? K naší velké lítosti toho teď málokdo ví a o výhodách, které přináší, můžete hovořit velmi dlouho.

Výhody kaše z lněného semene

Díky blahodárným vlastnostem lněné kaše se stala jednou z nejdůležitějších dietních potravin. Doporučuje se při problémech s nadváhou, včetně obezity, srdečních chorob, vysokého cholesterolu, menopauzy a žaludečních onemocnění. Lněná kaše je bohatá na aminokyseliny Omega 3 a Omega-6 které jsou velmi důležité pro posílení imunitního systému. Jsou také zodpovědní za hladké fungování srdce, endokrinního systému a krevních cév. Tyto aminokyseliny zabraňují hromadění škodlivého cholesterolu v těle a zabraňují tvorbě plaků v cévách. Vysoký obsah vlákniny pomáhá normalizovat trávení, stimuluje střeva. Neumožňuje tvorbu tukových usazenin a také dokonale pomáhá při zácpě a normalizuje stolici jako celek.

Kaše z lněného semene je bohatá na vitamíny skupiny B, A a C, obsahuje hodně železa, zinku, sodíku, chrómu, draslíku, vápníku, manganu, fosforu. Mimochodem, pokud jde o množství draslíku, které je velmi důležité pro zdraví srdce, lněná kaše je sedmkrát před banány. Vzhledem k tomu, že lněná kaše je vyrobena z koláče, ze semen, z kterého byl vytlačen veškerý olej, má velmi nízký obsah tuku, ale je v něm hodně bílkovin. Pravidelná konzumace lněné kaše může výrazně snížit hladinu cholesterolu a cukru v krvi.

Tato kaše obsahuje rostlinné hormony lingnany, které mají velmi silné antialergické a antioxidační vlastnosti. Proto je tento produkt doporučován osobám náchylným k alergiím. Pokud jde o obsah bílkovin, může tato kaše konkurovat mnoha výrobkům, protože procento jejího obsahu dosahuje 50. To znamená, že když budete snídat s kaší z lněného semene, nasytíte své tělo na dlouhou dobu, ale nebudete vydělávat další kilogramy.

Lněná kaše je obzvláště užitečná pro ženy. Při pravidelném užívání se hormony přirozeně normalizují a riziko rakoviny prsu, vaječníků a dělohy klesá.

Škody z lněné kaše

Tento produkt je považován za jeden z nejbezpečnějších, takže byste od něj neměli očekávat újmu. Má však kontraindikace, ve kterých by se člověk měl zdržet konzumace kaše. Za prvé se jedná o individuální nesnášenlivost. Za druhé, ve výjimečných případech se jí může stát alergie, ale je to tak malé procento, že mnozí o ní ani nezmínili. Aby však nedošlo k negativní reakci těla, je lepší osobně se ujistit, že na nový produkt neprobíhá žádná individuální reakce. Alergie mohou nastat na částice ovoce nebo bobulí, které mohou být v samotné „obilnině“, a také na barviva a příchutě, pokud je produkt distribuován z továrny v sáčcích. Rovněž stojí za to vzdát se zdravé kaše pro dlouhodobý průjem, vysokou hladinu estrogenu v krvi, akutní střevní dysfunkci a volvulus.

Kaše z lněného semene pro hubnutí

Když vezmeme v úvahu všechny jeho příznivé vlastnosti, které se vztahují také na efektivní hubnutí, není vůbec překvapující, že se lněná kaše používá jako dietní potravina pro hubnutí. Je schopen nasytit po dlouhou dobu díky vysokému obsahu bílkovin. Obsah kalorií v lněné kaši vařené ve vodě je pouze 297 kcal, ale v mléce se jeho obsah kalorií příliš nezvyšuje a je asi 305 kcal na 100 g.

Pokud se lněná kaše používá za účelem hubnutí, pak je samozřejmě vhodné ji vařit ve vodě. V tomto případě není povoleno dávat do něj sůl a cukr. Jinak může být jeho příprava velmi odlišná. Pokud bude obtížné jíst úplně slanou kaši, můžete ji osladit lžící medu. Ano, obsahuje hodně sacharidů, ale nejsou to ty, které jsou obsaženy v cukru, a mírná konzumace včelařského produktu bude naopak hrát pozitivní roli v procesu hubnutí.

Příprava lněné kaše na hubnutí je velmi jednoduchá. Večer je třeba nalít 100 g suchého produktu teplou převařenou vodou, ale v žádném případě horkou, v množství 150 ml. Zakryjte víčkem a nechte přes noc vyluhovat. Ráno rozdrťte kaši v mixéru, přidejte několik kapek citronové šťávy. Kaše je připravena k jídlu. Pro zlepšení chuti můžete přidat buď med, nebo čerstvé nasekané bylinky.

Recept na lněnou kaši

V prodeji můžete vidět velký výběr lněné kaše, která nevyžaduje vaření, a k jejímu vaření stačí nalít vařící vodu nebo horké mléko. A to navzdory skutečnosti, že tato možnost výrazně šetří čas, pokud chcete získat všechny výhody produktu, upusťte od této metody a upřednostňujte normální produkt.

Dáváme vám do pozornosti několik možností vaření kaše z lněného semínka:

• Co potřebuješ: pár velkých lžící lněné mouky, půl sklenice horkého mléka, cukr podle chuti a ovoce na výběr. Jak vařit. Nalijte mouku horkým mlékem a dobře promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky. Za pár minut po napařování kaše zlepne. Nyní do něj můžete přidat cukr a ovoce. Kaše je připravena k jídlu.
• Co je potřeba: jedna mrkev, jedna cibule, 150 g dýně, stejné množství cukety, sklenice lněné mouky, stroužek česneku, domácí majonéza a sůl. Jak vařit. Lněný nalijte vroucí vodou a trochu solte. Zakryjte víkem a ručníkem a nechejte chvíli stát na páře. Nastrouhejte mrkev, nakrájejte dýně s cuketou na kostky a nakrájejte cibuli. Vložte zeleninu do mísy se silným dnem, asi pár centimetrů, poté vložte kaši a znovu zeleninu. Nalijte trochu vody, aby pokryla veškeré jídlo. Zakryjte a vložte do trouby nebo na sporák na mírný oheň. Vaření tímto způsobem trvá 40 minut. Hotové jídlo se získá jako kastrol a podává se s majonézou.
• Co potřebuješ: sklenici lněné mouky, stejné množství pohanky, 50 g rozinek a medu, másla a soli. Jak vařit. Smažte pohanku bez použití oleje a nechte ji projít mlýnkem na kávu. Namočte rozinky do vody na půl hodiny. Spojte a promíchejte pohankovou a lněnou mouku, přidejte vařené rozinky a trochu solte. Nalijte vroucí vodu, přikryjte a nechte stát, přikryté ručníkem. Za hodinu bude kaše hotová. Před použitím musíte do kaše přidat trochu másla a medu. Místo medu můžete použít džem nebo zavařeniny.