Výhody a poškození arašídového másla
Ochucené a šťavnaté arašídové máslo je jako stvořené pro snídani. Jen málo lidí ví, že tento produkt je nejen chutný, ale také velmi zdravý, zvláště pokud je připraven samostatně. Sendvič s lahodnými těstovinami je energický a povznášející.
Výhody arašídového másla
Při pravidelném používání arašídového másla v potravinách dostává lidské tělo tuky, bílkoviny a vlákninu. Obsah kalorií v tomto produktu je poměrně významný - 576 kcal. Ale nespěchejte, abyste se vzdali chutného produktu, se správným použitím arašídové pasty vaše postava nebude trpět.
Mezi složkami vonné pasty je niacin vitamin, který se podílí na trávení a zlepšuje stav pokožky. Pasta také obsahuje niacin, který je užitečný pro krevní oběh a získávání energie z jídla. Pasta navíc obsahuje další užitečné přísady: mnoho vitamínů a minerálů.
Mnoho lidí věří, že arašídy jsou vlašský ořech... Ve skutečnosti rostlina patří do rodiny luštěnin. Proto pokrmy s arašídy přinášejí tělu mnoho výhod:
- Může snížit pravděpodobnost srdečních onemocnění.
- Zabraňuje rozvoji cukrovky.
- Uklidňuje a chrání nervy.
- Posiluje imunitní obranu.
- Pomáhá kontrolovat chuť k jídlu a snižuje pravděpodobnost přejídání.
- Normalizuje trávení a zrychluje metabolismus.
Arašídové máslo obsahuje hodně bílkovin, a proto se doporučuje jíst tento produkt ráno. Člověk dostane rezervu energie na celý den, zrychlí se regenerace svalů. Arašídové máslo má vysoký obsah vlákniny, což je prospěšné pro normální trávení a lepší vstřebávání jiných potravin.
Mnoho sportovců používá arašídové máslo pro účely hubnutí. Má poměrně vyvážené složení a pomáhá eliminovat hlad. Kromě toho bude vaše tělo vždy v dobré kondici.
Počítání kalorií je nutností při dodržování arašídové stravy. Celkový obsah kalorií v denní stravě by neměl překročit 1 500 kcal. Je také důležité cvičit alespoň 6krát týdně, což vám umožní udržovat tělo v dobré kondici.
Škoda arašídového másla
I když jsou příznivé vlastnosti tohoto produktu zřejmé a není pochyb o tom, škodlivé vlastnosti nelze potlačit. Je obzvláště škodlivé nekontrolovatelně jíst arašídovou pastu. Při jeho nadměrném používání je vzhledem k vysokému obsahu kalorií ve výrobku nevyhnutelná nadváha a rozvoj obezity. Proto je přísně zakázáno konzumovat arašídové máslo v množství přesahujícím doporučený limit.
Dalším důvodem ke sledování množství konzumované potravy je přítomnost omega-6 v arašídovém másle. Přebytek této látky ovlivňuje práci srdečního svalu a nerovnováha mezi omega-6 a omega-3 způsobuje poruchu v těle.
Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny by se arašídová pasta neměla používat v případě onemocnění žaludku a střev, protože výrobek může silně dráždit sliznici. Nepoužívejte tento přípravek, pokud máte dnu, artritidu nebo artrózu.
Komerčně dostupné arašídové máslo je často obohaceno různými přísadami. Mohou to být ořechy, kokos a další přísady. V tomto ohledu riziko rozvoje alergie až po Quinckeho edém. Při prvních známkách malátnosti by proto arašídové máslo mělo být ze stravy vyloučeno.
Jak vyrobit arašídové máslo
První věc, kterou musíte udělat, je koupit kvalitní arašídy. Bude potřebovat 575 gramů. Nejlepší je koupit produkt již oloupaný a zbavený slupky, ale bez přidání sůl... Musí se smažit na pánvi nebo v troubě do zlatova. Pokud používáte troubu, měla by být teplota 190 stupňů. Arašídy jsou položeny na plech v jedné vrstvě a smaženy po dobu nejvýše 8 minut. Chuť a barva hotového výrobku bude zároveň záviset na době pečení. Pokud máte rádi sladké a tmavé arašídové máslo, smažte arašídy 8 minut, pokud dáváte přednost mírnější variantě, zkraťte tuto dobu na 5 minut.
Poté je třeba arašídy ochladit a pomlít jakýmkoli dostupným způsobem na velikost obilovin. Pokud máte smažené arašídy v jejich slupkách, odstraňte je před mletím. Jinak bude konečný produkt chutnat hořce.
Nyní prosekané arašídy nechejte projít sítem 5krát. Poté smíchejte arašídy s rostlinným olejem bez zápachu 145 ml a medem v množství 35 gramů. Nalijte olej po malých částech, aby se postupně vstřebával. Směs důkladně promíchejte a vložte do nádob. Hotové arašídové máslo lze skladovat v chladničce až 2 měsíce.
