Výhody a poškození fermentovaného pečeného mléka

Jeden z oblíbených fermentovaných mléčných nápojů - fermentované pečené mléko, je nám známý již od dětství. Naučili se ji vařit již v 17. století, ale na aktuálnosti neztratila ani nyní. Tento nápoj je známý v mnoha zemích, jen se mu tam říká jinak. Fermentované pečené mléko má blahodárný vliv na organismus, dobře se vstřebává a nasycuje vitamíny.

Výhody fermentovaného pečeného mléka

Stejně jako v jiných fermentovaných mléčných výrobcích obsahuje fermentované pečené mléko mnoho užitečných mikroelementů. Tento produkt je bohatý na vitamíny skupiny B, obsahuje vitamíny C, PP a E. Ve fermentovaném pečeném mléce je mnoho minerálních látek, např. draslík, železo, hořčík a další. A přítomnost bakterií mléčného kvašení umožňuje dobré vstřebávání produktu.

Fermentované pečené mléko se používá jako samostatné jídlo a v kombinaci s jinými produkty, například pro zálivku salátů, jako složka do koktejlů nebo se přidává do těsta na pečení. Jako nepotravinářský výrobek se fermentované pečené mléko často používá v kosmetologii, například vyrábějí pleťové masky s fermentovaným pečeným mlékem, přidávají se do domácích peelingů a používají je jako lék. péče o vlasy.

Fermentované pečené mléko přináší tělu spoustu užitečných věcí. Pouze jedna sklenice produktu obsahuje denní příjem vápníku nezbytný pro dospělého a 0,25 procenta fosforu. Při pravidelném používání fermentovaného pečeného mléka se normalizuje trávení, zlepšuje se imunitní obrana a potrava se lépe vstřebává.

Doporučuje se používat fermentované pečené mléko v případě:

• Nedostatek vápníku.
• Zácpa.
• Problémy s ledvinami a gastrointestinální onemocnění.

Tento fermentovaný mléčný výrobek je užitečné pít pro zlepšení stavu kostní tkáně, posílení zubní skloviny a pro pevnost nehtů. Fermentované pečené mléko obsahuje mléčný tuk, který je tak nezbytný pro kvalitní vstřebávání vápníku.

Výrobek má přirozenou nasládlou dochuť, takže při konzumaci není potřeba doslazovat. Tato skutečnost činí fermentované pečené mléko vhodné pro použití v dietní výživě. Při onemocněních cév a srdečního svalu je užitečné pít fermentované pečené mléko.

Rjazhenka ublížit

Ačkoli fermentované pečené mléko má četné prospěšné vlastnosti, přesto má smysl jeho použití za určitých podmínek omezit.

Neměli byste používat fermentované pečené mléko:

• V případě nadváhy.
• S vysokou kyselostí žaludeční šťávy.
• Při alergii nebo intoleranci na laktózu.

Při koupi tohoto fermentovaný mléčný výrobek nezapomeňte věnovat pozornost datu expirace. Zatuchlé fermentované pečené mléko může způsobit otravu. Pokud fermentované pečené mléko není správně kombinováno s jinými produkty, mohou také nastat problémy. Patří mezi ně maso, vejce a další zdroje bílkovin. Ale fermentované pečené mléko nelze kombinovat s čerstvou zeleninou a ovocem, stejně jako s celozrnným pečivem.

Je možné dávat dětem fermentované pečené mléko

Podle pediatrů je tento fermentovaný mléčný výrobek nejen možný, ale i doporučovaný pro miminka. Mnozí odborníci to navíc radí dělat už od osmiměsíčního dítěte společně s jinými kysanými mléčnými výrobky.

Ve věku do jednoho roku by množství fermentovaného pečeného mléka mělo být 50 ml. Od jednoho roku by se tato porce měla postupně zdvojnásobovat. A dovnitř dva roky věku dítě již může vypít sklenici zdravého nápoje.

Zároveň by děti do jednoho roku měly dostávat domácí fermentované pečené mléko na bázi speciálního fermentovaného a kojeneckého mléka. Jako kvásek může působit Lactoferm nebo Jogurtel a další startovací kultury podobného účinku. Od roku může dítě jíst průmyslově vyrobené fermentované pečené mléko. Stačí se ujistit o kvalitě produktu, jeho čerstvosti kontrolou data výroby a spolehlivosti výrobce.