Vegetariánství: výhody, nevýhody a poškození

Každý rok se objevují nové stravovací návyky, které se po čase stanou způsob života mnoha lidí. Jednou z těchto oblastí je vegetariánství. Jedná se o úplné vyloučení ze stravy produktů od absolutně jakýchkoli zvířat, drůbeže, ryb a plody moře nebo částečný. Jak vegetariánství ovlivňuje lidské tělo, komu prospívá a komu nikoli, se dozvíte z tohoto článku.

Klady a zápory vegetariánství

O vegetariánství je spousta polemik. Tento směr má samozřejmě své nevýhody a nepochybné výhody. Ale co je v tom více - výhoda nebo škoda, nikdo neřekne jistě. A před zahájením přechodu na vegetariánství musíte nejprve projít konzultací s odborníkem, aby potvrdil, že to můžete udělat.

Existuje mnoho pozitivních vlastností z tohoto směru; někteří lékaři předepisují vegetariánskou stravu pro:

• ateroskleróza;
• obezita;
• kardiovaskulární choroby;
• onemocnění gastrointestinálního traktu;
• diabetes mellitus;
• hemoroidy;
• hypertenze;
• mít nadváhu;
• dna;
• narušení střev;
• artritida;
• některé formy rakovina;
• onemocnění ledvin a cév.

Mnoho lidí je vegetariánských strava pomohl léčit různá onemocnění. Je pravda, že pro starší lidi, děti a lidi s určitými chronickými chorobami je tato možnost přísně kontraindikována.

Bylo prokázáno, že s vegetariánstvím se zvyšuje energie a nálada. Vegetariáni jsou nejčastěji lidé, kteří nemají špatné návyky, sportují a vedou zdravý životní styl. Nepochybným plusem je ztráta nadbytečných kilogramů ze stran, čištění těla toxinů, toxinů.

Nevýhody tohoto směru zahrnují:

• obrovský nedostatek bílkovin;
• nedostatek důležitých stopových prvků, železa, zinku a vápníku;
• při konzumaci česneku, antibiotik, Luke a některé léky zabíjejí střevní mikroflóru, což je pro vegetariány velmi důležité;
• hormonální poruchy, narušení endokrinního systému;
• malá rozmanitost jídel;
• ženské problémy - menstruační nepravidelnosti, narušení práce štítné žlázy, možnost neplodnosti;
• špatný metabolismus, otoky, zácpa, suchost pokožky.

Škoda vegetariánství

Jak bylo uvedeno výše, škoda v tomto směru je obsažena v mnoha aspektech. Nedostatek vitamínů, bílkovin, stopových prvků, nasycených mastných kyselin. S vegetariánstvím nelze komplexy vitamínů ignorovat, v takových případech se přísně doporučují.

Li lidský vegetarián neaktivní život, pak bude pravděpodobněji vystaven hněv, vztek, hysterie, Deprese... To se děje kvůli nedostatku vitamin B12... Vegetariánství zastavuje růst těla a jeho vývoj.

S odmítnutím mořských obyvatel a ryb je vývoj kardiovaskulárních chorob, šedého zákalu a zakalení oční čočky docela možný.

Druhy vegetariánství

Odborníci rozdělují vegetariánství na několik poddruhů:

• syrové potraviny- konzumace syrových potravin bez tepelné úpravy, nejčastěji zeleniny a ovoce;
• veganství- nejzávažnější typ, konzumace pouze rostlinných potravin, nejčastěji ani nenosí a nepoužívají věci, které nějak souvisí se zvířecím původem;
• lakto-vegetariánství- spotřeba rostlinných produktů, medu a mléko;
• lakto-vegetariánství- rostlinné potraviny, mléčné výrobky, vejce, med;
• písek vegetariánství- možnost jíst ryby;
• ovegetariánství- vejce a zeleninové výrobky.

Vegetariánství a veganství: jaké jsou rozdíly

Mnoho lidí se mýlí veganství a vegetariánství. Ve skutečnosti jde o úplně odlišné pojmy a směry. Zpočátku existovala pouze jedna možnost, kdy se konzumovala pouze rostlinná strava, žádné mléčné výrobky, vejce, med, ryby. Ale mnozí s tím nebyli spokojeni.

Výsledkem je nový trend zvaný vegetariánství. Ale vegani podporovat přísnější pohledy na stravu. Neakceptují mléko, kefír, tvaroh, sýry. A tady vegetariáni někdy si mohou dovolit některý z uvedených produktů.

Pokud vezmeme v úvahu životní pozice, pak žádná z vegan nikdy neuvidíte oblečení nebo doplňky vyrobené z pravé zvířecí kůže, kožešinových výrobků, vlněných věcí. Nenavštěvují zoo, cirkusy, jsou proti jakémukoli zneužívání zvířat. A vegetariáni si mohou dovolit vlněné oblečení a chodit do zoo a cirkusů. Hlavní věc pro ně je, že zvířata nejsou zabíjena.

Co jedí vegetariáni?

Už jste se dozvěděli, kdo jsou vegetariáni a jejich poddruhy. Nyní pojďme zjistit, co vegetariáni jedí. Jak již bylo jasné - jedná se o rostlinnou stravu.

• luštěniny - fazole, hrášek, cizrna, čočka;
• ořechy, semena;
• sójové výrobky - sofu sýr;
• pohanka, ovesné vločky, rýže, proso cereálie;
• jakákoli zelenina;
• čerstvé bylinky, cibule, česnek, koření;
• ovoce;
• brambory;
• bobule acai, goji, řasy, semena chia;
• čerstvě vymačkané ovocné a zeleninové šťávy, koktejly;
• bobule;
• houby;
• sušené ovoce, sušené švestky, rozinky, sušené meruňky;
• celozrnné chléb.

Některé druhy vegetariánství umožňují konzumaci mléčných výrobků, ryb a mořských plodů, sýrů, medu, vajec.

Problém s nedostatkem železa můžete vyřešit borůvkami, hříbky, fíky, jablka, Termíny, ořechy.

Pro bílkoviny - obiloviny, luštěniny, ořechy, naklíčená zrna.

Přechod na vegetariánství

Někteří jedlíci masa, když se rozhodnou stát se vegetariány, náhle přestanou jíst maso a živočišné produkty. V žádném případě by se to nemělo dělat. Je nutné přejít na takovou stravu hladce, aby nevznikly různé zdravotní problémy.

V této situaci musíte pečlivě sledovat kalorie, jíst za den a pro jejich stav. Musíte si postupně zvykat na něco nového. Například během prvních pár týdnů nahraďte dvě masová jídla luštěninami nebo sójou. V příštích dvou týdnech budete muset zvýšit počet „masných“ dnů a přejít na rostlinnou stravu.

Ale samozřejmě, než se vydáte vegetariánským směrem, musíte se určitě poradit s odborníkem. A po celou dobu přechodu být pod jeho dohledem. Někteří lékaři doporučují, abyste před zahájením podstoupili biochemický krevní test a krevní test na vitamíny. To je nezbytné pro sestavení správné stravy a také pro srovnání s časem po začátku, nejčastěji je to 6 měsíců. A samozřejmě je přísně vyžadováno užívání komplexů vitamínů.

Děti a vegetariánství

Mnoho rodičů, ať už vegetariánských nebo ne, věří, že pokud se jejich děti stanou čistými vegetariány od útlého věku, budou super obrovské, super chytré a obecně. nejlepší z nejlepších... To lze vyvrátit.

Jak jste již mohli zjistit výše, tento směr zpomaluje procesy vývoje a růstu lidského těla, což znamená, že děti by v žádném případě neměly přecházet na vegetariánský směr. Koneckonců, budou křehčí, slabší a duševní vývoj ustoupí do pozadí. Malí lidé pro růst a vývoj potřebují bílkoviny, vitamíny, tuky, které se ve velkém množství nacházejí v živočišných produktech a mase.

Někteří věří, že všechny živočišné produkty mohou být nahrazeny rostlinnými potravinami, a pokud dospělým neublíží vegetariánství, pak dětem ne. Nejprve nebyla prokázána úplná bezpečnost této oblasti pro dospělé, takže jaká neškodnost je pro děti?

Ano, mnoho živočišných produktů lze nahradit rostlinnými potravinami, ale v mnoha rostlinných potravinách chybí železo, bílkoviny, vápník, zinek, vitamíny B12, B2, A. A budoucí zdraví každého dítě... Nedostatek těchto vitamínů a prvků zhoršuje práci všech orgánů, vnější stav nehtů, kůže, vlasů, zraku a dalších problémů. Proto je v otázce vegetariánství a dětí odpověď kategorická - v žádném případě to není možné.

Vegetariánství během těhotenství

Odborníci však nesouhlasí s těhotnými vegetariány. Někteří tvrdí, že vegetariánství během těhotenství je dobré a nutné. To vyžaduje přísný lékařský dohled, užívání vitamínů. Ve skutečnosti, pokud byla žena před těhotenstvím vegetariánkou, není na tom nic špatného. V takovém případě, jakmile jste šli k lékaři se zprávou o vaší situaci, musíte okamžitě říci, že se tímto směrem držíte již dlouhou dobu.

Jiní odborníci se staví proti vegetariánství během těhotenství a ještě více laktace. Důvodem jsou všechny stejné chybějící vitamíny, minerály a bílkoviny, které jsou nezbytné pro budoucí dítě pro vývoj.

Obecně platí, že pokud jste dlouholetým vegetariánem, existuje přísný lékařský dohled, odborník na výživu a přísné dodržování všech pokynů. Navíc pokud nejste vegan a někdy si můžete dovolit jíst živočišné produkty. Pokud nejste fanouškem tohoto směru, je lepší nezačínat v těhotenství.

Recenze o vegetariánství

Při studiu recenzí o vegetariánství na internetu můžeme konstatovat, že tento směr ve většině případů přináší pozitivní a efektivní výsledky. Mnoho lidí, mladých i v dospělosti, zaznamenává zlepšení svého zdraví, úbytek přebytečného tělesného tuku a kilogramů. Zároveň je zde náboj pozitivní a nezbytné energie, skvělá nálada.

S takovými dietami předepsanými lékaři se mnoho nemocných zbavilo svých onemocnění, což je nepochybně těší. Někteří lidé mají tento směr rádi za to, že ke ztrátě hmotnosti dochází bez fyzické námahy.

Existují však také negativní recenze, ve kterých byli lidé, kteří se pokusili vstoupit tímto směrem, frustrováni. Postrádali živočišné produkty, začali o nich snít, což nakonec vedlo k averzi k vegetariánství. Jiní hlásí zhoršení jejich zdraví, matné vlasy, lámavé a šupinaté nehty, suchost a odlupování kůže. Některé ženy slaví náhlé změny nálady,častá deprese nebo naopak nemotivované záchvaty agresivity a hněvu, menstruační nepravidelnosti.

Na základě toho všeho můžeme dojít k závěru, že před zahájením něčeho nového pro sebe musíte poslouchat odborníka a svůj vnitřní hlas a pocity a teprve poté se rozhodnout o účelnosti podniku.