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Pfannkuchen auf Kefir: eine schrittweise Meisterklasse mit einem Foto

durch Tigresha - 16. März 2017

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Schon Fasching dahinter, aber dennoch, verwöhnen viele Hostessen sich und ihre geliebten Haushaltsmitglieder oft mit Pfannkuchen und Pfannkuchen... Im Internet gibt es viele Kochmöglichkeiten: in Milch, mit Teig, Schokolade, gebacken, gebraten. In dieser Meisterklasse erfahren Sie, wie Sie köstliche, spitze und ziemlich einfache Kefir-Pfannkuchen zubereiten.

Zutaten für den Teig

Es gibt viele Zutaten für dieses Rezept, aber sie sind alle einfach und erschwinglich, fast alles findet sich in der Küche jeder Hausfrau.

Also, was wird für Pfannkuchen benötigt:

500 ml Kefir 2,5% Fett;
ein Glas kaltes reines Wasser;
ein Glas kochendes Wasser;
ein paar Gläser Mehl;
zwei Esslöffel Kristallzucker;
ein paar Hühnereier;
Dessertlöffel Soda;
etwas Salz;
ein paar große Löffel Sonnenblumenöl und etwas Öl zum Erhitzen der Pfanne;
Butter zum Einfetten von Pfannkuchen;
Honig, Obst, Käse, Fisch - zum optionalen Befüllen.

Wie man Kefir-Pfannkuchen kocht

Um Teig herzustellen, brauchst du eine tiefe Tasse und eine kleine Schüssel, einen Mixer oder Mixer.

Kefir, kalte und heiße Flüssigkeit in eine tiefe Schüssel geben, mischen.
Gießen Sie dort Mehl, Salz und Pflanzenöl ein. Alles mit einem Mixer gründlich schlagen.
Brechen Sie die Eier in eine kleine Tasse, fügen Sie Backpulver und Kristallzucker hinzu. Mit einem Mixer einige Minuten schlagen.
Die mit Kristallzucker und Soda geschlagenen Eier in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Mixer auf niedrigster Stufe mischen.
Der Teig ist fertig, jetzt können Sie mit dem Braten der Pfannkuchen beginnen. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und erwärmen. Gießen Sie ein wenig Teig über alle Oberflächen der Pfanne. Sie werden auf jeder Seite einige Minuten gebraten.
Sie können schmieren Butter, oder mischen Sie Honig und Butter, erhitzen Sie sie in der Mikrowelle und fetten Sie jeden Pfannkuchen ein.

Pfannkuchen sind nicht sehr süß, daher können sie mit Kondensmilch serviert werden. Marmelade, Sauerrahm. Manche machen Pfannkuchen aus solchen Pfannkuchen. Kuchen mit Sahne oder süß Rollen mit Obst und Mascarpone oder Hüttenkäse... Sie können an die Füllung denken und nicht süß, zum Beispiel die Pfannkuchen mit Hüttenkäse einfetten Käse mit Kräutern oder rotem Fisch oder Kaviar. Sie müssen nur Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und Ihren Geschmack und Ihre Vorlieben Ihres Haushalts berücksichtigen.