Fertiggerichte

Nicht immer und nicht jeder hat die Zeit, sich der Zubereitung kulinarischer Meisterwerke zu widmen, aber man möchte jeden Tag essen. In solchen Fällen helfen Mega-Speed-Gerichte, die sehr schnell zubereitet sind und gleichzeitig ihre Geschmackseigenschaften auf höchstem Niveau bleiben.

Was soll man aufpeppen

In "Eile" können Sie kochen, was Ihr Herz begehrt. Auch die ersten Gänge, wenn sie im Voraus zubereitet und Brühen eingefroren werden, sind in kurzer Zeit zubereitet. Der große Vorteil von „schnellen“ Mahlzeiten besteht darin, dass sie in der Regel nur wenige Zutaten benötigen und somit budgetschonend sind. Und wenn die Suppe in einer halben Stunde gekocht ist, was können wir dann über Vorspeisen, Salate und Hauptgerichte sagen. Heute werden wir ein Thema entwickeln, das für beschäftigte und sehr hungrige Menschen sehr nützlich sein wird.

Hackfleischgerichte in Eile

Auflauf mit Hackfleisch und geraspelten Kartoffeln

• vier Kartoffeln;
• ein Pfund Hackfleisch;
• 150 g Sauerrahm;
• drei Eier;
• große Zwiebel;
• Salz- und Gewürzgeschmack;
• 160 g beliebig Käse.

1. Kochen Sie die Eier.
2. Hackfleisch salzen und würzen - gut durchkneten.
3. Die Zwiebel hacken und in Öl anbraten, bis sie angenehm goldbraun ist.
4. Eier hacken und mit Sauerrahm vermischen. Vergessen Sie nicht, sie zu salzen. Um Farbe hinzuzufügen, können Sie etwas Öl hineingießen, in dem die Zwiebeln angebraten wurden.
5. Käse und Kartoffeln grob reiben. Letzteres leicht zusammendrücken. Salz.
6. Das Hackfleisch in Portionen (ca. 5 Stück) teilen, jeweils zu einer Kugel rollen und Kuchen formen. Letzteres auf ein Backblech legen.
7. Auf jede Tortilla eine Portion Zwiebeln geben.
8. Die nächste Schicht für jede Portion Eier mit Sauerrahm vermischen.
9. Beenden Sie das Gericht mit Kartoffeln und Käse. Der letzte Schliff ist ein Löffel Sauerrahm darüber.
10. Kochen Sie das Gericht im Ofen. 200 ° С - etwa eine halbe Stunde.

Bachelor Pasta

Das Gericht erhielt diesen Namen nur, weil es keine kulinarischen Fähigkeiten erfordert, um es zuzubereiten. Alles ist extrem einfach, schnell und vor allem zufriedenstellend und lecker!

• ein Pfund Nudeln;
• ein paar Tomaten;
• ein Pfund Hackfleisch zur Auswahl;
• Zwiebelkopf;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Salz und Gewürze optional.

1. Die Nudeln zum Kochen bringen.
2. Während die Garnitur kocht, machen Sie das Dressing. Zwiebel und Knoblauch hacken und anbraten.
3. Nachdem Sie das Gemüse mit einer goldenen Farbe gekauft haben, legen Sie das Fleisch darauf und wechseln Sie in den Schmormodus. Weiter köcheln lassen, bis das Fleisch vollständig gegart ist.
4. Danach die Tomaten hacken und ebenfalls zum Hackfleisch legen. Etwas köcheln lassen, um Saft zu machen.
5. Die Flüssigkeit der fertigen Nudeln abgießen. Und statt dem letzten das gekochte Fleischdressing hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich und Sie können mit Ihrer Mahlzeit beginnen.
6. Zum Servieren kann das noch heiße Gericht mit fein geriebenem Käse und Kräutern bestreut werden.

Überraschungskoteletts

Sehr einfach und lecker, perfekt für ein komplettes Abendessen oder einen Snack.

• ein Pfund Hackfleisch zur Auswahl;
• 2-3 Hühnereier;
• Grüns;
• Salz und Gewürze nach Ihrem Ermessen;
• Semmelbrösel.

1. Die Eier hart kochen.
2. Das Hackfleisch mit Gewürzen und Salz würzen. Tortillas formen, ziemlich groß.
3. Schneiden Sie die Eier in runde Kugeln.
4. Das gewaschene und gehackte Grün in den Kern des entstandenen Koteletts geben, das runde Stück vom Ei darauflegen und das letzte hineindrücken, damit es nicht herausfällt.
5. Tauchen Sie die Schnitzel in Semmelbrösel und geben Sie sie in eine heiße Pfanne, um sie von beiden Seiten zu braten, bis sie gar sind.

Nudelfedern mit Hackfleisch

Dieses Rezept wird Liebhaber von Knödeln ansprechen. Geschmacklich erinnern sie etwas an sie, gleichzeitig wird aber deutlich weniger Garzeit benötigt.

• ein Kilogramm Hackfleisch zur Auswahl;
• eine oder zwei Zwiebeln;
• etwa dreihundert Gramm Käse;
• Salz und Gewürze nach persönlicher Vorliebe;
• Verpackung von Nudeln (große Federn, in Geschäften können unter dem Namen "Cannelloni" verkauft werden).

Außerdem benötigen Sie eine Gebäckspritze. Wenn letzteres nicht vorhanden ist, kann es durch eine gewöhnliche transparente Plastiktüte ersetzt werden, nachdem zuvor die untere Ecke abgeschnitten wurde.

1. Kneten Sie das Hackfleisch, indem Sie es mit Gewürzen und Salz kombinieren.
2. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und kombinieren Sie ihn mit Hackfleisch. Sehr gut umrühren, um die Zusammensetzung homogener zu machen.
3. Geben Sie die vorbereitete Füllung in eine Spritze für Gebäck oder in einen Beutel, wenn keine Spritze vorhanden ist.
4. Füllen Sie das Innere jeder Pasta.
5. Danach können Sie sofort die gewünschte Anzahl an Portionen zubereiten oder bis zum Bedarf in den Gefrierschrank stellen.
6. Beim Servieren können Sie das Gericht mit geriebenem Käse und gehackten Kräutern dekorieren.

Salate aufpeppen

Rezept 1

• eine Karotte;
• 100 g Hartkäse;
• ein paar Knoblauchzehen;
• ein Esslöffel Mayonnaise.

1. Die Karotten schälen und in Streifen schneiden. Kann gerieben werden.
2. Den Käse auf der feinsten Reibe mahlen.
3. Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse geben.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
5. Den Salat mit Mayonnaise würzen und 5-10 Minuten einweichen lassen.

Rezept 2

• ein paar Avocados;
• 10-15 kleine Kirschtomaten;
• 200 g Käse (Feta);
• Salatblatt;
• ein paar Esslöffel Essig und Öl zum Dressing (vorzugsweise Olivenöl).

1. Fetakäse in Würfel schneiden.
2. Schneiden Sie die Tomaten in Quadrate.
3. Mahlen Sie die Avocado auf die gleiche Weise.
4. Essig und Öl gut vermischen.
5. Auf einem Teller den Boden mit Salatblättern auslegen.
6. Alle gekochten Zutaten schön auf den Blättern anrichten und die Essig-Öl-Mischung darüber gießen.

Rezept 3

• Verpackung von Salatblättern;
• ein paar Hähnchenbrust (ohne Knochen);
• ein paar Tomaten;
• 80 g Parmesankäse;
• eine halbe Zitrone;
• Ei;
• ein Teelöffel Senf;
• 4 Sardellen;
• eine Knoblauchzehe;
• Tanköl, ca. 150 ml;
• Croutons Verpackung;
• Worcestersauce.

1. Salatblätter abspülen und in eine Schüssel geben.
2. Tomaten in Spalten schneiden.
3. In einer heißen Pfanne die Hähnchenfilets von beiden Seiten anbraten.
4. Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen.
5. Machen Sie in einem Mixer eine Sauce, indem Sie Eier, Senf, Knoblauch, Sauce, Sardellen und den Saft einer halben Zitrone mischen. Unter Rühren Butter und zubereiteten Käse hinzufügen.
6. Das Hähnchen mit Salz würzen. Das Fleisch in Scheiben schneiden und noch etwas anbraten.
7. Die fertigen Zutaten zu den Salatblättern geben, über die vorbereitete Sauce gießen und mit Croutons bestreuen.

Rezept 4

• ein Pfund Rüben;
• 200 g Kartoffeln;
• 200 g Karotten;
• ein paar Heringe;
• ein paar Gurken;
• ein paar Äpfel;
• drei Eier;
• 400 g Sauerrahm;
• ein halber Teelöffel Senf;
• einen halben Teelöffel Zucker und die gleiche Menge Salz.

1. Karotten und Kartoffeln kochen.
2. Fisch und Kartoffeln in Würfel schneiden.
3. Gurken und Karotten hacken.
4. Machen Sie dasselbe mit Rüben, Äpfeln und Eiern.
5. Bereiten Sie ein Salatdressing vor: Zucker, Salz und Senf mischen und gut mischen.
6. In einer schönen Schüssel alles gekochte Gemüse mischen, das Dressing hinzufügen und umrühren.

Schlagen Sie zweite Gänge auf

Kartoffeln in Soße gebacken

• fünf bis sechs Kartoffeln;
• einhundert Gramm Hartkäse;
• 150 g fette Sauerrahm;
• Salz und Gewürze nach persönlicher Vorliebe;
• zur Dekoration - Grün.

1. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Mach weiter und bereite die Soße vor. Für ihn benötigen Sie: Den Käse auf einer groben Reibe mahlen und mit Sauerrahm mischen. Vergiss das Salz nicht.
3. Die vorbereiteten Kartoffeln mit Sauce gießen, mischen und gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
4. Es dauert ungefähr vierzig Minuten, um Kartoffeln zu kochen. Ofentemperatur - 200 ° C.

Fisch- und Gemüsepaella

• 300 g Reis;
• ein Pfund Fischfilet;
• Zwiebelkopf;
• ein paar Knoblauchzehen;
• verschiedenes Gemüse, das in Tüten fertig verkauft wird, darunter Paprika, Erbsen, Brokkoli und anderes Gemüse);
• eine Brühe nach Wahl: entweder Gemüse oder Fisch;
• Safran;
• Gewürze und Salz nach Belieben.

1. Ein paar Safranfäden in die heiße Brühe geben und 30 Minuten ziehen lassen, bis die fertige Brühe hellgelb wird.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und gut anbraten.
3. Fügen Sie Filetstücke hinzu, die zuvor in Würfel geschnitten wurden. Auch etwas anbraten.
4. Öffnen Sie die Packung mit gemischtem Gemüse und gießen Sie alles in die Pfanne mit dem Fisch. Ein paar Mal umrühren, alles mit einem Deckel abdecken, Hitze reduzieren und auf diese Weise ca. 15 Minuten köcheln lassen.
5. Öffnen Sie den Deckel und fügen Sie Reis hinzu. Alles gut vermischen. Mit der Brühe aufgießen, sodass die Schüssel 2–2,5 cm mit Flüssigkeit bedeckt ist.
6. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu, salzen Sie und köcheln Sie etwa 20 Minuten, wobei Sie gelegentlich umrühren.

Hühnchen mit Gemüse

• ein Kilogramm Hühnerfilet;
• drei Zwiebelköpfe;
• Weißkohlgabeln (klein);
• ein paar Karotten;
• bulgarischer Pfeffer;
• ein paar Esslöffel Tomatenmark;
• 1,5 Tassen Wasser;
• ein Esslöffel Mehl.

1. Schneiden Sie das Geflügelfilet. Würzen, salzen und in einem großen Topf goldbraun braten.
2. Alles gekochte Gemüse abspülen, trocknen und hacken.
3. Übertragen Sie das vorbereitete Gemüse auf das Huhn. Zugedeckt zwanzig Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
4. Das Tomatenmark mit Wasser verdünnen, Mehl dazugeben und gründlich mischen, damit keine Klumpen zurückbleiben.
5. Gießen Sie die gekochte Sauce über das Huhn. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Schnelle Desserts

Süße Wurst

• ein Pfund Shortbread-Kekse;
• Verpackung von Butter;
• eine Dose Kondensmilch.

1. Mahlen Sie die Kekse in kleine Krümel.
2. Fügen Sie weiche Butter und Kondensmilch hinzu.
3. Alles sehr gut vermischen.
4. Die Würste formen. Dazu können Sie sie portionsweise in Frischhaltefolie rollen.
5. Schicken Sie es zuerst in den Gefrierschrank, um es auszuhärten, und wenn es greift, bringen Sie es in den Kühlschrank und lagern Sie es dort.

Schnelle Züge

• Zucker;
• Verpackung von Blätterteig;
• Ei.

1. Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in Quadrate, die zu einem Standardkeks passen.
2. Schlage das Ei.
3. Backofen auf 220 °C vorheizen.
4. Jedes Quadrat mit einem Ei einfetten, mit Zucker bestreuen und in den Ofen geben. Backen, bis sie weich sind, bis sie goldbraun sind, etwa 10 Minuten.

Zuckerglasierte Nüsse

• ein Glas normale Erdnüsse;
• ein halbes Glas Zucker;
• 50g Wasser.

1. Die gewaschenen Erdnüsse in einer trockenen Pfanne anbraten.
2. Während die Nüsse frittiert werden, den Zucker in Wasser auflösen.
3. Sobald die Erdnüsse in der Pfanne zu knacken beginnen, den vorbereiteten Sirup dazugeben.
4. Unter ständigem Rühren warten, bis das Wasser vollständig verdampft ist und auf jeder Nuss Kristallzuckerkristalle erscheinen.

Warten Sie am Ende des Garvorgangs, bis das Dessert abgekühlt ist, und Sie können das köstliche genießen!