Brownie mit Hüttenkäse und Kirschen: eine Schritt-für-Schritt-Meisterklasse mit Foto
Wahrscheinlich experimentiert jede Hausfrau gerne in der Küche mit einer Vielzahl von Rezepte... Alle Arten von Lebern Kuchen, Kuchen- das ist schon ein Klassiker. Unter den ungewöhnlichen Rezepten kann man herausgreifen Käsekuchen, Tiramisu, Teilen und andere verschiedene Desserts. In diesem Artikel erfahren Sie, was ist what Brownie und wie man es kocht.
Was Brownie
Brownie Ist eines der traditionellen Backrezepte der amerikanischen Küche. Übersetzt bedeutet brauner Schokoladenkuchen. Meistens ist es Schokolade Kuchen, die in rechteckige Stücke geschnitten wird. Es gibt mehrere Arten Brownie: in verschiedenen Konsistenzen, mit und ohne Füllung, in verschiedenen Glasuren.
Wie man kocht Brownie ausgestopft
Es braucht ein wenig Mühe und buchstäblich eine Stunde Ihrer Zeit, um diesen dunklen Schokoladenkuchen zuzubereiten. 
Was du brauchst:
- 120 g Butter;
- 4-5 Hühnereier;
- ein Löffel Backpulver für den Teig;
- 150 g Mehl;
- 150 g Zucker Sand;
- bittere Fliese Schokolade;
- 300 g Fettquark;
- ein Löffel Vanillin;
- eine Prise Salz;
- 400 g Kirschen (frisch oder gefroren).
Wie man kocht:
- Brechen Sie den Schokoriegel in Stücke. Zusammen mit Butter in eine kleine Tasse geben und im Wasserbad schmelzen, oder in Mikrowelle... Abkühlen lassen.
- Mit einem Mixer ein paar Eier und 50 Gramm Kristallzucker schlagen, Salz- und Vanillezucker.
- Wenn die Schokolade abgekühlt ist, mischen Sie sie mit Mehl, Backpulver und geschlagenen Eiern. Mischen Sie mit der niedrigsten Mixergeschwindigkeit. Nach Belieben können Sie dem Teig Walnüsse hinzufügen Nüsse.
- Für die Füllung Kristallzucker, Quark und ein paar Eier mit einem Mixer schlagen, bis cremiger Zustand.
- Eine Bratpfanne oder Auflaufform mit Butter bestreichen und 1/3 des geschlagenen Teigs in einer gleichmäßigen Schicht hineingeben.
- Die Hüttenkäsecreme in zwei Teile teilen. Einen gleichmäßig auf den Teig legen. Und eine halbe Kirsche auf der Quarkschicht verteilen.
- Auf einer Schicht Kirschen einen Teil des Teigs verteilen, dann Hüttenkäse, Kirschen. Die letzte Schicht sollte Schokoladenteig sein.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Darin backen Kuchen etwa 50-60 Minuten. Die Bereitschaft ist mit einem Zahnstocher zu sehen, er bleibt trocken. Es kann warm oder kalt serviert werden, mit Karamellsirup oder Eiscreme.
