Warum ist Pitahaya nützlich?

Sicherlich haben viele in Geschäften eine exotische Frucht gesehen, die wie eine kleine rosa Ananas aussieht. Es hat mehrere Namen, der häufigste ist Pitahaya, auch Pitaya genannt. Es gibt viele Legenden aus dem Osten, die besagen, dass diese Früchte von Drachen stammten, dass beim Kampf gegen Menschen, als die Flammen den Drachen ausgingen, eine solche Frucht aus dem Mund flog. Aus diesen Legenden stammt der Name Drachenfrucht oder Drachenfrucht.

Pitahaya: wohltuende Eigenschaften

Drachenfrucht gilt als kalorienarmes Lebensmittel, obwohl sie reich an Kohlenhydraten ist. Pro 100 g reifem Fruchtfleisch sind es nur 48 kcal. Obst enthält viele Vitamine, viel Vitamin C sowie B3, B1, B2, Phosphor, Eisen, Kalzium, Kalium.

Aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts wird diese Frucht häufig bei der Zubereitung von Diäten verwendet und Fastentage... Schließlich ist es besser, ein wenig exotisches Fruchtfleisch zu essen, als einen anderen Süßigkeiten- oder Schokoriegel.

Drachenfrucht ist nützlich bei Verdauungsstörungen, Diabetes mellitus und Blähungen. Daher empfiehlt es sich für diejenigen, die im Urlaub in ein exotisches Land reisen, wo sie wahrscheinlich alles neu ausprobieren möchten und der Körper sehr heftig reagieren kann und dann das Fruchtfleisch von Pitahaya zur Rettung kommt, das reinigt und wiederherstellt die Arbeit des Magen-Darm-Traktes. Durch das in den Früchten enthaltene Kalzium können Sie die Kalziumreserven im Körper leicht wieder auffüllen, indem Sie einfach ein oder zwei Früchte essen. Es wird angenommen, dass Pitahaya zur Verbesserung der Sehschwäche beiträgt. Die Frucht hat eine positive Wirkung auf das endokrine und kardiovaskuläre System.

Exotische Früchte werden aufgrund der vitaminreichen Zusammensetzung und des angenehm zarten Aromas bei der Herstellung von Shampoos, Cremes und Masken verwendet. Außerdem wird die Frucht aktiv beim Kochen verwendet - Süßigkeiten, Sorbet, Eis, Joghurt, Saucen, Gelees und Marmelade werden damit hergestellt. Pitahaya wird auch bei der Herstellung von alkoholischen Getränken und alkoholischen Cocktails... In der Sommerhitze Milchshake mit Pitaya-Saft hilft, den Durst loszuwerden.

Verwenden Sie nicht zu viel exotische Früchte, um Durchfall, Blähungen, Sodbrennen und allergische Reaktionen zu vermeiden. Behandeln Sie kleine Kinder auch nicht mit dieser Delikatesse, da sie eher Diathese entwickeln.

Pitahaya-Geschmack

In den Läden sind meistens nur rosa Früchte zu sehen. Tatsächlich gibt es aber noch viel mehr Sorten von Drachenfrüchten. Sie zeichnen sich durch Aussehen, Größe, Farbe, Form und Geschmack aus. Am beliebtesten sind Gelb, Rot und Pink.

Innen gelb mit weißem Fleisch, gelten diese als die leckersten und süßesten.

Rosa Früchte haben weißes Fruchtfleisch, es schmeckt frisch, es gibt mehr Gras.

Rote Früchte werden auch costaricanische Früchte genannt. Sie haben Schuppen und ein rötliches Inneres. Es schmeckt wie eine Bananen-Kiwi-Mischung, aber nicht zuckerhaltig.

Wie wählt man ein Pitahaya aus?

Es ist eine Sache, Obst im heißen Ausland zu kaufen, wo die Einheimischen Ihnen zeigen, erklären und Ihnen bei der Auswahl helfen. Eine andere Sache ist, Pitahaya in großen Geschäften zu kaufen, wo nicht bekannt ist, wie viel es dort gibt und woher es gebracht wurde.

Um eine reife Frucht auszuwählen, müssen Sie sie untersuchen und berühren. Die Drachenfrucht sollte sich weich anfühlen und frei von faulen Flecken und Dellen sein. Wenn Sie eine rote Pitahaya-Sorte vor sich haben, dann ist das Fruchtfleisch umso schmackhafter und süßer, je schattenreicher die Frucht ist.

Wie man Pitahaya isst

Aufgrund ihres ungewöhnlichen Aussehens wissen viele Menschen nicht, wie sie eine exotische Frucht schälen und essen sollen. Aber das ist nichts Kompliziertes und Ungewöhnliches. Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Früchte zu verzehren. Sie können die Frucht einfach mit einem Messer in ein paar Stücke schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel wegessen oder einfach die Schuppen von den Hälften entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben oder Würfel schneiden. Übrigens können die aus dem Fruchtfleisch geschälten Hälften für eine ausgefallene Salatportion oder das Fruchtfleisch selbst verwendet werden, diese Art des Servierens wird Ihren Gästen bestimmt gefallen.

Eine andere Möglichkeit ist, die Pitahaya wie zu schneiden Melone Stücke. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Frucht wie eine Banane zu schälen und die Hautschuppen nacheinander abzuschälen. Da der Geschmack der Früchte nicht ausgeprägt ist, können Sie das Fruchtfleisch in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Sie können auch Eis hinzufügen oder Joghurt, oder fügen Sie einem Obstsalat exotisches Fruchtfleisch hinzu. Viele Leute empfehlen, dass die Drachenfrucht vor dem Essen gut gekühlt wird, es wird angenommen, dass das kalte Fruchtfleisch einen reicheren Geschmack und Aroma hat.