Pasta mal anders

Pasta kam aus Italien zu uns. Und seltsamerweise gewöhnten sie sich gut daran und wurden zu einem festen Bestandteil der russischen Küche. Jede Gastgeberin weiß, dass Sie einfach Makaros kochen können, um die Familie schnell zu ernähren. Und man kann sie zu fast allem essen - sie passen sowohl zu Schnitzel als auch zu Fisch. Und es gibt viele Arten dieses Produkts: Sie möchten lange, Sie möchten Bögen, Federn. So ein Essen ist einfach um das Kind zu fesseln, weil es interessant ist. Und im Laufe der Zeit gab es so viele Rezepte, dass es einem den Atem raubt.

Pasta-Auflauf

Es braucht nicht viel Energie, um nur Nudeln zu kochen. Nur jetzt möchten Sie manchmal etwas Leckereres, aber damit Ihre Lieblingsmakronen dort präsent sind. Dann können Sie versuchen, einen Auflauf zuzubereiten. Alles wird einfach gemacht, und was wichtig ist, nicht lange. Wenn sich also plötzlich Gäste zu Ihnen versammeln, können Sie ruhig füttern ihren Pasta-Auflauf. Das Gericht ist herzhaft und lecker.

Wenn Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie Folgendes zur Hand haben:

• Hackfleisch vom Schwein und Rind 400 g;
• Knoblauch, ein paar Nelken reichen aus;
• Zwiebeln 2 Stk.;
• Tomaten 1 kg;
• Verpacken von dicken Teigwaren in Tuben (kurze Teigwaren);
• hartkäse 50 g;
• Olivenöl;
• Mazzarella 100 g;
• Gewürze nach Geschmack.

In einem auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen wird ein Auflauf zubereitet.

1. Das Hackfleisch mit Zwiebeln vorher anbraten. Fügen Sie dort nach Belieben Gewürze hinzu.
2. Dann die Tomaten schälen, fein hacken (oder durch einen Fleischwolf drehen). In eine Pfanne mit Hackfleisch geben und zwanzig Minuten köcheln lassen.
3. Während Gemüse und Hackfleisch in einer Pfanne schmoren, kochen Sie die Nudeln bis zur Hälfte. Spülen Sie sie aus.
4. Holen Sie sich eine hohe Backform. Das Hackfleisch mit den Tomaten auf den Boden legen, aber nicht ganz, etwas stehen lassen.
5. Dann die Nudeln vorsichtig hinlegen, richtiger wäre es, sie so zu stellen, dass sie aufrecht stehen.
6. Mit dem restlichen Hackfleisch belegen. Mit Käse bestreuen.
7. Jetzt können Sie das Gericht für dreißig Minuten in den Ofen stellen. Schalten Sie nach Ablauf der Zeit den Herd aus und lassen Sie den Auflauf weitere zehn Minuten stehen.

Es ist besser, es mit frischen Kräutern zu servieren.

Marine-Pasta

Nichts ist einfacher zu kochen, nichts ist schneller, befriedigender und schmackhafter. Dieses Gericht wird oft als männlich bezeichnet. Schon sein Name spricht. Die Sache ist, dass es vor langer Zeit von Matrosen vorbereitet wurde. Das Fleisch auf den Schiffen wurde in einem Zustand von Corned Beef gehalten. Dann wurde es gedreht, mit Tomaten vermischt und zu Nudeln hinzugefügt. Das Essen ist nahrhaft und die Zutaten sind praktisch gelagert, was beim Segeln oder auf Reisen ein Muss ist.

Im Laufe der Zeit hat das Rezept für Marinenudeln viele Veränderungen erfahren. Dies ist nicht mehr nur Pasta und Fleisch.

Um Pasta auf marine Weise zuzubereiten, benötigen Sie:

• Hackfleisch (oder rotes Fleisch) 300 g;
• Verpackung fester Teigwaren Ihrer Wahl;
• eine mittelgroße Karotte;
• ein Paar Zwiebeln;
• ein Haufen Grünzeug.

1. Zuerst die Nudeln kochen. Wasser abtropfen lassen, ausspülen.
2. Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel fein hacken.
3. Zwiebeln und Karotten in reichlich Öl anbraten.
4. Das Hackfleisch separat anbraten, bis es weich ist.
5. Das Grün hacken.
6. Als nächstes in einer Schüssel alle Zutaten vermischen.

Fertig ist die Navy-Pasta.

Pasta im Slow Cooker

Es scheint, dass es hier Pasta gibt, und was man außer Aufläufen und Navy-Style noch damit machen kann. Aber nein, wir antworten Ihnen. Mit diesem vielseitigen Produkt ist noch viel mehr möglich. Behalten Sie also das Rezept für den Multikocher bei - Pasta in Pfeffer.

Um ein Gericht zuzubereiten, bereiten Sie vor:

• große Paprika (nehmen Sie die Menge je nach Lautstärke des Multikochers), etwa 2 oder 3;
• hartkäse, 100 g reichen aus;
• Wachteleier 4 Stück, genug Hühnereier und 2;
• Eine Tomate;
• Nudeln 150 g;
• Salz, Öl nach Geschmack.

Die Leistung des Multikochers beträgt 860 Watt. Für das Hauptprogramm 12 Minuten Garen, für das Nachbacken 45 Minuten.

1. Wenn es keine Fertignudeln gibt, dann frisch kochen (wie in der Anleitung).
2. Während die Pasta kocht, nimm den Pfeffer in Angriff. Waschen, in zwei Teile schneiden. Den Pfeffer abziehen, aber das Bein nicht abschneiden, man kann es etwas kürzen.
3. Als nächstes die Paprika mit Nudeln füllen, etwas Käse hinzufügen.
4. Eine Multikocherform mit Öl einfetten und die Paprika darauf legen.
5. Der Modus ist eingestellt: Backen 45 min.
6. Während die Paprika kocht, die Tomate schälen. Drehen Sie es durch einen Fleischwolf oder Mixer, fügen Sie Käse und Eier hinzu, mischen Sie es.
7. Zehn Minuten vor Programmende die Mischung zu den Nudeln geben und weich kochen.

Nudeln mit Hühnchen

Zum Kochen wählen Sie am besten Spaghetti und Hähnchenbrust. Nehmen:

• Sauerrahm 200 g;
• Steinpilze (Milchpilze) 300 g
• Käse 100 g;
• Verpackung von festen Spaghetti;
• Hühnerbrust;
• ein paar Knoblauchzehen;
• zwei kleine Zwiebeln (oder eine große);
• Esslöffel Basilikum.

Hühnchen mit Nudeln zu kochen ist ganz einfach.

1. Beginnen Sie damit, das Hühnerfleisch von Knochen und Haut zu trennen (es sei denn, Sie haben die Filets natürlich im Voraus gekauft). In kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern (optional) und zum Braten in die Pfanne geben.
2. Dann grob gehackte Champignons zum Fleisch geben und weiterbraten. Am besten machst du dies bei starker Hitze unter häufigem Rühren, damit das Fleisch eher gebräunt als gekocht wird.
3. Fügen Sie für den Geschmack mehrere Knoblauchzehen hinzu. Nachdem der Bratvorgang abgeschlossen ist, nehmen Sie es aus der Pfanne.
4. Bereiten Sie einen Topf vor (am besten Keramik), gießen Sie ein halbes Glas Wasser hinein, fügen Sie saure Sahne hinzu, hacken Sie die Zwiebel fein, fügen Sie den Inhalt der Pfanne hinzu. Rühren und zwanzig Minuten köcheln lassen.
5. Nachdem Sie die Soße zum Eintopf gelegt haben, können Sie die Nudeln auf den Herd stellen. Bissfest kochen, abtropfen lassen, abspülen. Sie können Butter hinzufügen, wenn Sie möchten. Dadurch wird das Gericht noch schmackhafter.

Es wird wie folgt an den Tisch serviert. Spaghetti werden auf einem Teller angerichtet und mit Soße (Soße) übergossen. Anschließend mit etwas Käse und Basilikum bestreuen. Guten Appetit.

Pasta-Sauce

Es gibt sehr viele Saucen für Pasta, ebenso wie die Pasta selbst. Schauen wir uns die beliebtesten Rezepte für Saucen genauer an.

Tomate

Die leckerste Tomatensauce gilt als die, bei der mehrere Tomatensorten gemischt werden. Beim Kochen von Meistern kommt es darauf an, dass mehr als zwanzig Tomatensorten in einer Sauce sein können. Zu Hause finden wir jedoch nicht immer so viele Tomatensorten zur Hand. Ja, es ist nicht notwendig. Sie können es lecker und einfacher machen.

Um Tomatensauce Wirklichkeit werden zu lassen, werden folgende Lebensmittel benötigt:

• Tomaten (Tomaten) 500 g;
• eine Zwiebel;
• Pasta;
• Käse 100 g;
• Basilikum (am besten frisch).

1. Bereiten Sie einen tiefen Topf vor, füllen Sie den Boden mit Öl.
2. Zwiebeln anbraten, mit gehackten Tomaten belegen.
3. Basilikum hinzufügen und zehn Minuten köcheln lassen.
4. Die Sauce etwas abkühlen lassen und mit einem Mixer oder Mixer zerkleinern.

Nudeln kochen, abtropfen lassen. Du kannst sie entweder sofort mit der Sauce mischen oder sie vor dem Servieren darüber gießen. Mit vorgeriebenem Käse bestreuen. Guten Appetit.

Pesto-Sauce

Soße benötigt:

• Zedernnüsse 20 g;
• frischer Basilikum;
• hartkäse 50 g;
• eine Knoblauchzehe;
• Olivenöl;
• ein halbes Glas Wasser;

Die Zubereitung der Sauce ist denkbar einfach: Alle Zutaten werden in einem Mixer glatt gemahlen. Es wird im Kühlschrank aufbewahrt, nicht länger als zwei Tage. Serviert mit Nudeln, Vormischen mit ihnen.

Nudeln mit Pilzen

Es gibt eine sehr leckere und einfache Sauce mit Pilzen. Es bedarf keiner besonderen Zusätze. Um Nudeln mit Pilzen zu kochen, bereiten Sie die folgenden Lebensmittel zu:

• Pilze 300 g;
• 2 Zwiebeln;
• eine mittelgroße Karotte;
• ein Bündel Grüns;
• Käse 100 g;
• Sauerrahm 200 g;
• Verpackung von Nudeln.

1. Bereiten Sie eine tiefe Pfanne vor. Gießen Sie Öl auf den Boden, braten Sie Zwiebeln, Karotten, fügen Sie Pilze hinzu und braten Sie auch.
2. Lassen Sie die Pilze abkühlen und kochen Sie in dieser Zeit die Nudeln.
3. Als nächstes verwenden Sie einen Mixer, um die Pilze mit Sauerrahm und Käse zu mischen. Es stellt sich eine Art Soße heraus. Mit heißer Pasta würzen, umrühren.

Ihr Gericht ist fertig.

Nudeln mit Ei

Eiernudeln sind ein Gericht für faule Studenten. Nein nichts einfacher und schneller... Die Nudeln einfach kochen, abgießen und abspülen. Zwiebeln verteilen, Speck, Nudeln hinzufügen, etwas anbraten. Brechen Sie ein paar Eier, rühren Sie um. Das Ei unter leichtem Rühren fertig machen.

Nudelnester aus Hackfleisch

Für dieses Gericht benötigen Sie:

• gehacktes Schweine- und Rindfleisch - ein halbes Kilo;
• drei große Zwiebeln;
• Hühnerei 1 Stk .;
• Hartkäse 100 g;
• Salz, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack;
• mittelgroße Karotten - 2 Stück;
• Tomatenmark 2 lt .;
• saure Sahne 100 g;
• Zucker 1 lt.

1. Kochen Sie zuerst das Hackfleisch. Gut zerdrücken oder noch einmal durch einen Fleischwolf geben. Dann Käse und Ei dazugeben. Salz, Pfeffer oder Kräuter nach Geschmack hinzufügen. Gut mischen.
2. Dann beginnen Sie mit der Zubereitung der Soße. Die Zwiebeln mit Karotten bei schwacher Hitze anbraten. Zucker, Sauerrahm, Nudeln dazugeben und mit einem Liter kochendem Wasser verdünnen. Wasser zum Kochen bringen.
3. Nun die Nudelnester kochen, aber nur leicht. Drei Minuten werden reichen. Übertragen Sie sie vorsichtig auf ein Backblech. In jedem Nest die mittlere Aussparung erweitern und das Hackfleisch auslegen. Die Soße über die Nester gießen und mit Käse bestreuen.
4. Sie werden in einem auf 150 Grad vorgeheizten Ofen gebacken. Genug 30 Minuten.

Rezept für Pfannennudeln

Viele Leute lieben Lasagne, aber nicht jeder weiß, dass sie in einer Pfanne zubereitet werden kann (oder Sie können einen flachen Kessel verwenden). Nicht weniger lecker und saftig als im Ofen, aber viel schneller.

Dazu benötigen Sie:

• Aubergine 200 g
• Hackfleisch 400 g;
• Tomaten 300 g;
• Nudeln, vorzugsweise Spaghetti, Verpackung;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Birne;
• Basilikum oder andere Kräuter;
• Hartkäse 200g.

Kochen Sie die Nudeln leicht, nur ein paar Minuten. Wasser abtropfen lassen, ausspülen. Als nächstes in einer Pfanne (Kessel) Öl auf den Boden gießen (vorzugsweise Oliven) und in Schichten auslegen:

• Hackfleisch;
• Knoblauch;
• Zwiebel;
• Auberginen in lange Scheiben geschnitten (es ist besser, Haut und Samen zu entfernen);
• Pasta;
• tomate, zuvor fein gehackt oder gehackt;
• Grüns;
• geriebener Käse.

Salz und Pfeffer nach Geschmack. Das Gericht wird bei mittlerer Hitze zwanzig, dreißig Minuten lang zubereitet.

Nudeln mit Gemüse

Eines der leckersten Rezepte sind Spargelnudeln. Du wirst brauchen:

• grüne Bohnen 200 g;
• Spargel 300 g;
• Birne;
• Verpackung von Teigwaren;
• Pesto-Sauce.

Zuerst die Nudeln mit dem Spargel und den Bohnen kochen. Abgießen, ausspülen. In einen Topf geben und die Pestosauce (Rezept oben beschrieben) dazugeben, umrühren. Getan.