Wie man Cupcakes macht

Süße und Liebhaber stärkehaltiger Lebensmittel kommen hintereinander und hören zu. Heute erzählen wir Ihnen von wunderbaren Süßigkeiten - Cupcakes. Auch Liebhaber gesunder Ernährung und Diäten kommen nicht vorbei, denn ein Cupcake ist eine universelle Delikatesse und auch für Sie gibt es ein Rezept. Im Allgemeinen kann sich jeder dieses universelle und ideale Rezept für sich selbst abholen.

Was sind Cupcakes

Cupcake, oder der sogenannte Kuchen mit einem Glas, kam aus Amerika zu uns. Es ähnelt einem gewöhnlichen Cupcake, mit der Ausnahme, dass der Cupcake mit einer Füllung gebacken und oben mit Sahne bedeckt ist. Das ist so ein eigenartiger kleiner Kuchen.

Cupcakes sind sehr praktisch für verschiedene Feiertage und Feiern. Schließlich muss der Kuchen geschnitten und auf Tellern ausgelegt werden. Und hier ist ein fertiges Stück, einzeln verpackt.

Da Cupcakes klein sind, kochen sie viel schneller als Kuchen oder Gebäck. ja und Kochen Sie können sie von fast allem verwenden. Es gibt viele Arten von Cupcakes, Gemüse, Fleisch und süß. Generell für jeden Geschmack.

Rezept für Schoko-Cupcakes

Variante 1

Zum Kochen benötigen Sie:

• Butter 200 g;
• Kognak 100 ml;
• Vanilleessenz TL;
• Zucker 250 g;
• Mehl 250 g;
• Kakao 100 g;
• Ei 2 Stück;
• eine Prise Salz;
• 0,5 TL Sprudel;
• Schokoladenriegel;
• Puderzucker 100g.

Vorbereitung:

1. Lassen Sie die Butter etwas warm werden, damit sie weich und geschmeidig wird. Die Hauptsache ist, überhaupt nicht zu schmelzen.
2. Dann den gesamten Zucker, Cognac und die Essenz zur Butter (100 g) geben und zu einer homogenen Masse mischen. Schneebesen.
3. Geben Sie Eier in den Rohling ein, mischen Sie. Fügen Sie Salz, Soda, Kakao (50 g) und Mehl hinzu. Den Teig gut durchkneten. Es sollten keine Klumpen vorhanden sein.
4. Den fertigen Teig in Cupcake-Förmchen aufteilen.
5. Sie werden bei zweihundert Grad gebacken. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Holzstab. Aber Sie werden sehen, wie sie aufgestanden sind.
6. Während die Cupcakes sind gebacken, Sahne vorbereiten. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Fügen Sie Butter, Pulver und Kakaoreste hinzu. luftig schlagen.
7. Die fertigen Cupcakes abkühlen lassen und die Creme auf die kalten auftragen.

Option 2

Zum Kochen benötigen Sie:

• Mayonnaise 200 g;
• Zucker 100 g;
• Mehl 2 Tassen;
• Verpackung von Backpulver;
• Vanillezucker kleine Packung;
• Kakao 50 g;
• Wasser 50ml.

Vorbereitung:

1. Alle Hauptzutaten mischen.
2. Wasser und Mayonnaise in einer tiefen Schüssel verquirlen.
3. Ohne den Schlagvorgang zu unterbrechen, die rieselfähige Mischung nach und nach hinzufügen.
4. Das Ergebnis ist ein wunderbarer Cupcake-Teig. In Förmchen aufteilen und für zwanzig Minuten in den Ofen stellen. Cupcakes sollten bei zweihundert Grad gebacken werden.

Wichtig! Diese Art von Teig geht sehr gut auf. Daher sollte das Ausfüllen von Formularen nur die Hälfte oder etwas weniger sein.

Leckere Cupcake-Rezepte

Für diejenigen, die eine Diät machen

Zum Kochen benötigen Sie:

• Maismehl 50 g;
• Reismehl 40 g;
• fettfreier Hüttenkäse 50 g;
• Magermilch 50 ml;
• Eier 3 Stück;
• Backpulver TL;
• große Himbeeren 100 g;
• Kokosflocken 2 Esslöffel;
• Honig 2 EL

Vorbereitung:

1. Eigelb, Zucker und Milch schaumig schlagen.
2. Mehl sieben, Backpulver und geschlagenes Eigelb hinzufügen. Alles mischen.
3. Hüttenkäse dazugeben und alles gut schlagen.
4. Eiweiß separat schaumig schlagen. Fügen Sie sie dem resultierenden Teig hinzu und mischen Sie ihn vorsichtig von unten nach oben.
5. Nehmen Sie eine Cupcake-Form, füllen Sie den Boden mit etwas Teig, nicht mehr als einem Teelöffel. 1 Himbeere in die Mitte geben und mit Teig bedecken. Tun Sie dies mit jeder Form.
6. Cupcakes sollten zwanzig Minuten bei zweihundert Grad gebacken werden.

Sie können den Cupcake oben mit jeder hellen Creme dekorieren. Oder den fettfreien Hüttenkäse verquirlen und die Beeren unterrühren.

Krabbenmousse-Cupcake

Zum Kochen benötigen Sie:

• Mehl 50 g;
• Backpulver TL;
• EL Zitronensaft;
• Ei 1 Stück;
• Krabbenstäbchen 9 Stück;
• die fetteste Creme 130 ml.

Vorbereitung:

1. Beginnen Sie mit einer Mousse. Eine Prise Salz zu 100 Milliliter Sahne geben und schaumig schlagen.
2. Die Krabbenstäbchen mit einem Mixer fein hacken. Fügen Sie dem resultierenden Brei Zitronensaft hinzu. Rühren.
3. Sahne und gehackte Stäbchen mischen. Zu einer homogenen Masse mischen. Fügen Sie nach Belieben mehr Salz oder Pfeffer hinzu. Legen Sie es in den Kühlschrank.
4. Mehl sieben, Backpulver, Eier, 30 ml Sahne, eine Prise Salz dazugeben und verrühren.
5. Die restlichen Krabbenstäbchen in kleine Stücke schneiden und zum Teig geben.
6. Die Cupcake-Formen leicht mit Öl bestreichen und den fertigen Teig zu zwei Dritteln hineingeben.
7. Cupcakes werden 30 Minuten bei 180 Grad gebacken.
8. Nachdem die Cupcakes gekocht sind, lassen Sie sie abkühlen. Anschließend mit Krabbenmousse garnieren.