Wie man Waffeln macht
Waffeln tauchten erstmals im 18. Jahrhundert auf. in Deutschland... Das Gericht war hauptsächlich für die Armen gedacht, es bestand aus klarem Wasser und Essensresten. Sie wurden in schönen gemusterten Formen gebacken. Erst Jahrhunderte später wurden Waffeln zum Dessert für Könige. Heute gibt es viele Sorten dieser Süßigkeit. Mit einem speziellen Waffeleisen lässt es sich ganz einfach zu Hause zubereiten.
Inhalt
Waffelteig 
Hefeteig mit Milch
Was du brauchst:
- 3 Eier;
- Salz;
- 500 ml Milch;
- 350 g Mehl;
- 20 g Hefe;
- 135 g Butter;
- ein Päckchen Vanillezucker.
Wie man kocht:
- Die Hefe mit 100 ml Milch verkneten.
- Eier, Vanillezucker, Salz, Milch, weiche Butter, Hefe mit Milch mit einem Mixer verquirlen.
- Mehl vorsichtig hinzufügen, weiter schlagen.
- Lassen Sie den Teig 60 Minuten ruhen und beginnen Sie dann mit dem Backen der Waffeln.
Einfaches Rezept
Was du brauchst:
- ein Glas Kristallzucker und Mehl;
- 200 g cremige Margarine;
- Vanillin-Paket;
- 4 Eier.
Wie macht man:
- Hühnereier mit Vanille und Kristallzucker verquirlen.
- Die weiche Margarine mit der Eimasse verquirlen.
- Im Waffeleisen backen.
Honigteig
Zutaten:
- ein Glas Milch;
- 2 Esslöffel Butter;
- ein Glas Mehl;
- ein paar Löffel Honig;
- Salz;
- Ei.
Wie macht man:
- Die Hälfte des Mehls mit Milch mischen.
- Das Ei verquirlen, zusammen mit Salz, Honig, Butter und Mehl zur Milch geben. Alles zu einer homogenen Masse schlagen.
- In einem speziellen Waffeleisen backen.
Kokosteig
Was du brauchst:
- 180 g cremige Mala;
- 100 g Kartoffelstärke;
- 150 g Kristallzucker;
- ein Löffel Backpulver;
- 3 Eier;
- Vanillezucker;
- 100 g Mehl;
- Salz;
- ein großer Löffel Kakaopulver und Kokosflocken;
- ein kleiner Löffel Puderzucker und Sonnenblumenöl.
Wie man kocht:
- Butter weich machen und mit Vanille, Kristallzucker mischen.
- Eier schlagen, die geschlagene Mischung mit Butter und Zucker mit einem Löffel einreiben.
- Mehl und Backpulver, Kokos, Kakao, Stärke hinzufügen.
- Den Teig kneten, in einer Form backen.
Wiener Waffelrezept 
Waffeln mit Rum
Was ist nötig:
- 4 Hühnereier;
- ein Löffel Rum;
- ein Glas Mehl;
- Salz;
- 2,5 Gläser Milch;
- 120 g Butter;
- 200 g Kristallzucker;
- Vanillin;
- einen halben Löffel Trockenhefe.
Wie macht man:
- Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eigelb schaumig schlagen und an einen kalten Ort stellen.
- Nach 10 Minuten Mehl hinzufügen, salzen und mit einem Mixer schlagen.
- Milch erhitzen und in den Teig gießen.
- Die Butter schmelzen und dort hinzufügen.
- Rum, Vanillin, Hefe und Kristallzucker hinzufügen und den Teig kneten.
- Schlagen Sie das Eiweiß separat und gießen Sie es in den Teig. Alles mischen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
- Backen Sie Süßigkeiten in einem vorgeheizten und geölten Waffeleisen.
- Zwei Waffeln mit gekochter Kondensmilch, Schokoladenpaste, Buttercreme zusammenkleben oder einfach mit süßem Sirup übergießen und mit Beeren, Nüssen, Früchten dekorieren.
Milchwaffeln 
Komponenten:
- 500 ml Milch;
- 40 g Butter;
- 140 g Kristallzucker;
- 3 Hühnereier;
- eine Packung Vanillezucker;
- ein Löffel Backpulver.
Wie man kocht:
- Zerlassene Butter mit Kristallzucker und Vanillezucker mahlen.
- Eier hinzufügen, schlagen.
- Mehl mit Backpulver hinzufügen und Milch einfüllen.
- Den Teig kneten, eine halbe Stunde herausnehmen.
- Im Waffeleisen backen.
- Mit Schokolade oder Beeren servieren.
Waffeln ohne Eier 
Einfaches Rezept
Was du brauchst:
- Weinglas Milch;
- ein paar Gläser Puderzucker;
- 3,5 Gläser Mehl;
- eine Packung Margarine;
- Vanillezucker.
Wie man kocht:
- Bereiten Sie Margarine im Voraus vor, damit sie weich wird. Schlagen Sie es mit einem Mixer und fügen Sie teilweise Puderzucker und Milch hinzu.
- Vanillezucker, Mehl einfüllen, einen dicken Teig kneten.
- Das Waffeleisen einfetten, erhitzen und einen Löffel Teig hineingeben. Waffeln nach Anleitung des Waffeleisens zubereiten. Waffeln können in Scheiben gelassen oder in Kegel und Röhrchen gerollt werden.
Rezept auf Wasser
Was du brauchst:
- Vanillezucker;
- zwei Gläser Mehl;
- 2/3 Gläser Kristallzucker;
- halber Löffel Kurkuma;
- Salz;
- 100 ml Sonnenblumenöl;
- 350 ml Wasser;
- ein Drittel eines Löffels Soda.
Wie man kocht:
- Alle losen Zutaten und Pflanzenöl mischen, zu Krümeln mahlen.
- Mit Wasser bedecken und gründlich umrühren. Gelöschte Soda hinzufügen.
- Fetten Sie den Waffeleisen ein und erhitzen Sie ihn. Etwas Teig einfüllen und nach Anleitung backen.
Waffelfüllung 
Wenn Sie die Waffeln noch schmackhafter machen möchten, können Sie sie in süßen Früchten oder Schokoladensirup einweichen, Kinder werden solche Süßigkeiten lieben... Für Erwachsene können Waffeln mit starkem Alkohol imprägniert werden: Rum, Brandy, Likör, Cognac... Hauptsache die Waffeln brechen nicht.
Sie können die Füllung zum Wellpappendessert hinzufügen. Das kann sein Eiscreme, Marmelade, Marmelade, Schokoladenpaste, Kondensmilch, Honig, geschlagen Sahne mit Nüssen und Schokostückchen, Früchten, frischen Beeren und Fruchtpüree, Eiweiß oder Vanillesoße... Für diejenigen, die ihrer Figur folgen, können wir die Füllung mit Hüttenkäse, ungesüßtem Joghurt, Nüssen, Trockenfrüchten, kandierten Früchten empfehlen. 
Außerdem Süss Waffeln sind auch salzig. Die Füllung aus Käse und Kräutern ist perfekt für sie. Sie können mit Butter eingefettet und anstelle von Sandwichbrot verwendet werden.
