Zuhause Rezepte Zweite Gänge Wie man Austernpilze kocht: eine Meisterklasse mit Schritt-für-Schritt-Fotos

Heute werden wir ein Thema ansprechen, das viele ansprechen wird - das sind Pilze. In diesem Artikel biete ich mehrere leckere Meisterkurse von Austern Pilz... Diese Pilze gehören zu den Gourmet-Pilzen, sie sind sehr lecker, so dass es eine Freude ist, mit ihnen zu kochen.

Wie man Suppe macht mit Auster Pilze

Für den ersten kannst du Pilze kochen Suppe... Es gibt einige Möglichkeiten, in dieser Meisterklasse gibt es ein Rezept für Käsesuppe mit Pilzen. Es wird sicherlich auch die anspruchsvollsten Mitglieder Ihrer Familie ansprechen. Es ist leicht, lecker und befriedigend. oi3D5-QDkeU Was ist nötig:

  • sauberes Wasser, Volumen je nach Topfgröße;
  • 5-6 groß Kartoffel;
  • ein Paar verschmolzene Briketts Käse;
  • Salz nach Geschmack;
  • frische Kräuter;
  • mittlere Zwiebel;
  • drei große Bündel Austern Pilz.

Wie man kocht:

  1. Champignons gründlich waschen, in einen Topf fein hacken. Mit Wasser auffüllen und auf den Herd stellen. 8P5kVcuhzxU
  2. Wenn das Wasser kocht, müssen Sie den Schaum entfernen. Die Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden und in kochendes Wasser legen. Sie können etwas mehr nehmen, da die Suppe ziemlich dick sein sollte. gbLnorsngSY
  3. Reduzieren Sie das Feuer auf fast ein Minimum.
  4. Zwiebel fein hacken und in Sonnenblumenöl glasig braten. Nach dem Braten in die Suppe geben. toEtSQGVvgE
  5. Schmelzkäse in Würfel schneiden und in einen Topf geben, dabei gelegentlich umrühren, um den Käse zu schmelzen. Käse ist besser, Marken zu nehmen " Hochland", Oder "Viola" ist im Allgemeinen teurer, mit ihnen fällt es viel schmackhafter aus als mit der gleichen "Freundschaft" oder "Orbit". excWwtRSmMM
  6. Die Suppe dick kochen, die Kartoffeln sollten sehr gut kochen. Für 10-15 Minuten salzen und frischen Dill hinzufügen oder getrocknet. Beim Servieren können Sie Croutons hinzufügen. JJ5kcbH5ZvY

Auster Pilze in Sauerrahm

Für die zweite können Sie Kartoffelpüree kochen und dazu schmoren Auster Pilze in Sauerrahm. z-avCgPV5hI
Was ist nötig:

  • Pflanzenfett;
  • ein kleines Glas Sauerrahm;
  • Salz, Gewürze;
  • 500 g Austern Pilz.

Wie man kocht:

  1. Gießen Sie etwas Öl in einen Topf.
  2. Die Champignons fein hacken und braten, bis die Flüssigkeit verschwindet. 7BvNfRBOrMU
  3. Sobald das gesamte Wasser weg ist, können Sie unter gründlichem Rühren saure Sahne hinzufügen. YG4oCqzV_mU
  4. 10-15 Minuten köcheln lassen, salzen und einige Minuten mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen, bis sie fertig sind. Manche fügen zur Abwechslung geriebenen Hartkäse hinzu.

Würziger Pilzsalat

Pilzrezepte Salate man findet auch viel, aber dieser ist perfekt für einen einfachen Tisch und für festlich.N-bHGHHw5Kk Was du brauchst:

  • 150-200 g fest Käse;
  • 2-3 Knoblauchzehen;
  • Löffel Mayonnaise oder saure Sahne;
  • Pflanzenfett;
  • frischer Dill;
  • 400-500 g Auster Pilze.

Wie man kocht:

  1. Öl in die Pfanne gießen, Champignons waschen, in große Stücke schneiden. cggRLeNRH00
  2. braten, bis die Flüssigkeit verschwindet, Salz hinzufügen.
  3. Etwas abkühlen lassen und durch einen Fleischwolf rollen. 4gKhPJYQvhQ
  4. Käse reiben, Knoblauch mit einer Presse hacken. oV7O8Zpw6U0
  5. Gründlich mischen, bei Bedarf etwas Salz hinzufügen. ML5H9YhnFIQ
  6. Den Salat glattstreichen, mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einfetten und mit frischem Dill bestreuen. p35wC6givoM

Wie man kocht Auster Pilze: Video

In den folgenden Videos können Sie etwas Neues für sich lernen, das Sie mit Ihren Lieblingsrezepten in Ihr Sparschwein nehmen.

 

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