Joghurtkuchen gießen: ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto
Wenn Sie Ihrem Haushalt eine Freude machen wollen leckeres Gebäck, und Sie haben keine Zeit und Lust, am "klassischen" Hefeteig zu basteln, dann ist dieses Rezept ein Glücksfall für Sie. Schließlich sind flüssige Pasteten auf Kefir ein „Zauberstab“ für jede Gastgeberin. Sie sind schnell, einfach und immer lecker zubereitet. Heute teile ich mit Ihnen ein Rezept für einen solchen mit Hühnchen und Kartoffeln gefüllten Kuchen.
Chicken and Potato Pour Pie: Zutaten
Um den Teig herzustellen, benötigen Sie die einfachsten Produkte:
- Kefir mit beliebigem Fettgehalt - 1 Glas;
- mehl - 1 Glas;
- Hühnereier - 2 Stk. (oder ein großes mit zwei Eigelb wie meins);
- natron - 1 Teelöffel ohne Rutsche;
- salz - ein halber Teelöffel.
Für die Füllung des Liquid Pie habe ich genommen:
- hähnchenbrust - die Hälfte;
- mittelgroße Kartoffeln - 2 Stück;
- zwiebeln - 1 Stk.;
- Salz nach Geschmack.
Ich möchte darauf hinweisen, dass die Füllung eines solchen Kuchens ganz anders sein kann - befriedigend oder süß. Am erfolgreichsten sind meiner Meinung nach traditionelle Optionen mit Hühnchen und Kartoffeln, Hackfleisch, Fisch und Reis. Wenn du backen willst süßer Kuchen, dann sind Äpfel ideal für die Füllung, diese müssen zuerst mit Zucker etwas karamellisiert werden.
Alle oben genannten Zutaten ergeben einen kleinen Kuchen, wenn Sie möchten leckeres Gebäck ein großes Unternehmen, dann nur die doppelte Anzahl aller Produkte.
Wie man Chicken and Potato Pour Pie macht
Die Hähnchenbrust habe ich vorher gekocht. Das gleiche kannst du auch mit Kartoffeln machen. Aber es gibt noch eine andere sehr schnelle Möglichkeit, es zuzubereiten - die Knollen gründlich waschen und in der Schale in der Mikrowelle bissfest backen. Dies dauert in der Regel 6-9 Minuten, je nach Größe der Kartoffeln.
Zu diesem Zeitpunkt mischte ich ein Glas Kefir und Soda in einem Behälter und ließ sie 5 Minuten lang "interagieren".
Dann habe ich die restlichen Zutaten für den Teig in den Behälter gegeben - ein Ei, Salz und gesiebtes Mehl. Gründlich mischen, damit keine Klumpen übrig bleiben. Die Konsistenz des Teigs sollte der von Sauerrahm ähneln. Wenn es sich als wässrig herausstellt, können Sie die Situation beheben, indem Sie etwas mehr Mehl hinzufügen.
Vor dem Zubereiten der Füllung habe ich den Ofen um 180 Grad angestellt, damit er Zeit zum Aufwärmen hatte.
Ich schneide die Hähnchenbrust in kleine Stücke.
Ich schneide die Zwiebel und brate sie in einer Pfanne an, bis sie transparent ist.
Als nächstes schäle ich die Kartoffeln, hacke und mische alle Zutaten in einem separaten Behälter zusammen. Sie müssen gesalzen werden.
Ich fette die Kuchenform mit Pflanzenöl ein (du kannst es durch eine Scheibe Butter ersetzen) und bestreue sie mit Grieß. Die Maße meines Formulars sind 21 * 22 cm.
Ich gieße die Hälfte des Teigs in die Form.
Ich habe die Füllung verteilt.
Den restlichen Teig fülle ich ein und verteile ihn gleichmäßig, sodass er die gesamte Oberfläche bedeckt.
Ich habe den Kuchen für etwa 25-30 Minuten in den Ofen geschoben. Hier müssen Sie den Bräunungsgrad überwachen, da jemand es mehr Bräune mag und jemand nicht sehr.
Nachdem Sie die Hitze ausgeschaltet haben, müssen Sie es noch ein wenig ziehen lassen. Hier ist so ein roter Kuchen, den ich bekommen habe.
Und so sieht es geschnitten aus. Guten Appetit!
