Sanddorngetränke

Hausgemachte Sanddorngetränke sind eine großartige Möglichkeit, Ihr Immunsystem zu stärken. Aus sauren Sanddornbeeren mit angenehmem Ananas-Aroma können Sie Tee, Fruchtgetränk oder einfach Saft pressen. All diese Getränke löschen den Durst gut und reichern den Körper mit wertvollen Vitaminen an, was sie besonders in der Nebensaison relevant macht.

Sanddornsaft

Sanddornbeerensaft gilt als sehr gesundheitsfördernd. Es aktiviert die menschliche Immunität, verbessert seine Schutzfunktionen gegen Viruserkrankungen, erhöht den Hämoglobinspiegel und lindert Anämie. Nach dem Verzehr Sanddornsaft Es kommt zu einer aktiven Sekretion von Gallen- und Verdauungsenzymen, was sich positiv auf die Funktion des gesamten Verdauungssystems auswirkt. Dank seiner wertvollen Inhaltsstoffe wirkt der Saft aus Sanddornbeeren fiebersenkend, antitumoral und blutdrucksenkend.

Die Herstellung von Sanddornsaft ist ein Kinderspiel. Dies erfordert:

• 2 kg Sanddornbeeren.
• 400 ml gereinigtes Wasser.

Zunächst müssen Sanddornbeeren von Schmutz befreit und mit viel kaltem Wasser abgespült werden. Dann werden die Beeren nach dem Zurückwerfen in ein Sieb geknetet und das Kartoffelpüree in einen Emaillebehälter gefüllt. Reines Wasser wird separat auf 40 Grad erhitzt und zu den pürierten Beeren gegeben. Nachdem alles gründlich vermischt wurde, wird der Inhalt der Pfanne erneut auf 50 Grad erhitzt und durch ein Sieb gestrichen, um die Knochen zu trennen. Der resultierende Saft muss bei schwacher Hitze erhitzt, aber nicht zum Kochen gebracht und in sterilisierte Gläser gefüllt werden. Mit Deckeln abgedeckt, werden Saftdosen eine Viertelstunde lang zur Pasteurisierung geschickt. Danach werden die Gläser fest verschlossen und abkühlen gelassen. Vordosen müssen umgedreht und in eine warme Decke gewickelt werden.

Sanddornwein

Benutzen Sanddornwein Sie können nicht nur zum Vergnügen, sondern auch zu medizinischen Zwecken. Das Getränk enthält Ascorbinsäure und Folsäure, Vitamine der B-Gruppe, nützliche Makro- und Mikroelemente. Wein aus Sanddornbeeren wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, stärkt das Immunsystem und schützt vor Arteriosklerose.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Sanddornwein herzustellen. Der einfachste Weg, ein hopfiges Getränk zuzubereiten, ist aus fertigem Sanddornsaft, der nach dem vorherigen Rezept hergestellt werden kann. Mischen Sie zunächst 1 Liter frischen Sanddornsaft, 1,5 Liter gefiltertes Wasser und 3 Gläser Kristallzucker. Die Komponenten werden gemischt, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Dann wird die resultierende Flüssigkeit in eine saubere Glasflasche gegossen und ein Gummihandschuh mit einem kleinen Einstich darüber gelegt. In diesem Behälter gärt die Flüssigkeit etwa eine Woche lang. Der Handschuh dient als eine Art Indikator für das Ende der Gärung. Sobald es abfällt, kann der Prozess als abgeschlossen betrachtet werden. Der Wein wird durch einen Filter geleitet und für eine Woche an einem kühlen Ort aufbewahrt. Dann müssen Sie den Wein in einen dunklen Raum bringen und 1,5 Monate ziehen lassen. Danach wird das fertige Getränk in Flaschen abgefüllt.

Sanddorntee

Kochmöglichkeiten für gesundes Sanddorntee es wurde viel entwickelt. Ein schmackhaftes und aromatisches Getränk kann sowohl aus Beeren als auch aus den Blättern eines Dornenstrauchs zubereitet werden. In der klassischen Version sieht das Rezept für die Zubereitung von gesundem Tee beispielsweise so aus:

• 2 große Löffel losen schwarzen oder grünen Tee.
• 150 g Sanddornbeeren.
• 1 Liter gereinigtes Wasser.
• Kristallzucker.

Zuerst müssen Sie die Beeren aussortieren und gut abspülen. Die Hälfte davon sollte püriert und mit Zucker vermischt werden. Die Teekanne muss mit kochendem Wasser erwärmt werden und Tee wird hineingegossen, zerdrückt und ganze Beeren werden dorthin geschickt und alles wird mit kochendem Wasser gegossen. Nach einer Viertelstunde Beharren wird der Inhalt der Teekanne gut gemischt und filtriert. Fertiger Tee wird in Tassen gegossen und am Tisch serviert.

Sanddornkompott

Ein leckeres und gesundes Kompott mit erstaunlichem Ananas-Aroma aus Sanddornbeeren ist ganz einfach zuzubereiten. Auch die unerfahrenste Hausfrau kommt mit diesem Getränk recht gut zurecht. Für Kompott brauchst du:

• 500 g Sanddornbeeren.
• 3 Liter gefiltertes Wasser.
• 120 g Kristallzucker.

Zuerst müssen Sie die Beeren sortieren und abspülen. Dann werden sie mit kaltem Wasser übergossen und beim Anzünden zum Kochen gebracht. Nachdem Sie 1 Minute gekocht haben, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und decken Sie sie mit einer warmen Decke ab. Wenn das Getränk abgekühlt ist, wird es gefiltert und Zucker hinzugefügt. Nach dem Abkühlen kann das fertige Kompott serviert werden.

Kompott kann auch aus gefrorenen Beeren hergestellt werden. Das Rezept wird in diesem Fall etwas anders sein. Gefrorene Beeren müssen zusammen mit Zucker in kochendes Wasser gegeben und 5 Minuten gekocht werden. Dann muss das Getränk gekühlt und gefiltert werden.