Schritt-für-Schritt-Rezept für Knödel: Meisterklasse
Sicherlich hat sich jede Mutter gefragt, wie sie ihr Kind füttern soll, damit es abwechslungsreich und nützlich ist? Vor allem, wenn ein Kind nach beworbenen Produkten mit einem ganzen Periodensystem in der Zusammensetzung fragt. Also habe ich mir diese Frage gestellt. Und ich beschloss, hausgemachte Knödel für das Baby zu machen. Es stellt sich heraus, dass dies absolut nichts Schwieriges ist. Aber seht selbst.
Wie man Knödel zu Hause macht
Betrachtet man die Preise der gekauften Produkte, könnte man meinen, dass Knödel ein sehr teures Lebensmittel sind. Aber das ist absolut nicht der Fall, heute bereiten wir günstige und leckere Knödel zu.
Einkaufsliste: 
- Mehl 350 g;
- Ei 1 Stk.;
- Pflanzenöl 1 TL;
- Salz nach Geschmack;
- warmes Wasser 1 Glas;
- gehacktes Hühnchen 500 g;
- Zwiebel 1 Stück .;
- Milch 50 g;
- Gewürze und Gewürze nach Geschmack.
Kochmethode:
- In dieser Meisterklasse wurde vorgegartes Hackfleisch verwendet. Einfach auftauen, Milch, Salz und Gewürze hinzufügen. Gut umrühren.
- Machen wir den Teig. Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken.
- Brechen Sie ein Ei in diese Vertiefung, gießen Sie Öl ein, fügen Sie Salz hinzu. Rühren.
- Wasser nach und nach unter ständigem Rühren einfüllen. Der Teig ist fertig!
- Wickeln Sie es in Plastikfolie ein und kühlen Sie es, während Sie hacken.
- Sie müssen so schnell wie möglich mit dem Teig arbeiten. Solange er frisch ist, ist der Teig elastisch und lässt sich gut ausrollen. Aber sobald er sich hinlegt und aufwindet, wird das Rollen zur Sisyphusarbeit.
- Den Teig ausrollen, die Dicke der Schicht beträgt ungefähr 0,5 cm.
- Nehmen Sie ein Glas der gewünschten Größe und beginnen Sie, Kreise aus dem Teig auszustechen.
Diejenigen, die spezielle Geräte haben, sind großartig. Ich habe mir die Aufgabe gestellt, kleine Knödel für Kinder herzustellen. 
- Bevor Sie das Fleisch verteilen, strecken Sie jeden Kreis leicht in Ihren Händen.
- Das Hackfleisch auf den Teig legen. Dann den Teig halbieren und die Ränder zusammendrücken.
- Die fertigen Knödel in Mehl wälzen und auf einen Teller legen.
- Früher gab es die Meinung, dass Knödel vor dem Kochen eingefroren werden müssen. Wenn Sie sie jedoch in kochendes Wasser werfen, fällt die frisch geformte Schüssel nicht auseinander und klebt nicht zusammen.
- Legen Sie die Knödel in einen Beutel und legen Sie sie in den Gefrierschrank, wenn Sie sie nicht gleich zubereiten möchten.
- Im Internet gibt es viele verschiedene Rezepte für Knödelteig. Bis zum Minimalismus - Wasser, Mehl und Salz. Meiner Meinung nach ist das in diesem MK vorgestellte Rezept das erfolgreichste. Der Teig ist beim Formen geschmeidig, nach dem Kochen werden die Knödel fast durchsichtig und der Teig selbst ist sehr lecker. Aber Sie können nach Belieben experimentieren.
Knödel im Ofen 
Höchstwahrscheinlich hat sich jeder von Ihnen gefragt, wie Sie Knödel sonst so zubereiten können, dass sie lecker, nicht lästig und nicht trivial sind. Die Antwort ist einfach - backen Sie es im Ofen.
Du wirst brauchen: 
- gefrorene Knödel;
- frische Tomaten;
- Sauerrahm;
- Ketchup;
- Gewürze;
- Salz nach Geschmack;
- Wasser;
- Käse.
Wie man kocht:
- Die Knödel in eine ofenfeste Form legen.
- Bereiten Sie die Mischung vor. Sauerrahm, Ketchup, Salz und Gewürze mischen. Mit etwas Wasser auffüllen. Gründlich mischen.
- Gießen Sie die resultierende Mischung in das zukünftige Gericht.
- Die in Kreise geschnittene Tomate darauf legen.
- 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. Die Temperatur beträgt 200 Grad.
- Nach 20 Minuten, wenn es in der Küche köstlich nach gekochten Knödeln zu duften beginnt, das Gericht mit Käse bestreuen und weitere 10-15 Minuten ziehen lassen.
- Das fertige Gericht heiß servieren und großzügig mit frischen Kräutern bestreuen.
- Wenn Sie möchten, können Sie dieses Produkt mit gebratenen Pilzen zubereiten.
