"Immer nebenbei": Rezepte für Vorspeisen

Snacks sind oft das Hauptgericht auf dem Tisch und am gefragtesten. Schließlich sind sie klein, sie können vielfältig sein, was nicht unwichtig ist. Jede Gastgeberin sollte mindestens ein Rezept für Snacks kennen. Plötzlich, aus Versehen, werden Gäste absteigen oder aus welchem ​​​​Grund auch immer. Es ist in solchen Fällen notwendig und gönnen Sie sich etwas Leckeres. Und es wäre schön, kurz und schnell zu kochen. In diesem Fall ist der Snack das Ding. Dieses Gericht kann verschiedene Arten haben. Darüber werden wir in diesem Artikel sprechen.

Heiße Snack-Rezepte

Ich möchte beginnen mit Rezept, die jede Hausfrau ansprechen wird, die Paprika liebt. Die Zutaten sind einfach und erschwinglich sowie Budget. Das Gericht erweist sich als saftig und lecker, so dass die Familie immer mehr verlangen wird.

Gefüllte Paprika

Um mit der Zubereitung von Snacks zu beginnen, müssen Sie Folgendes kaufen:

• süße Paprika, groß, 5 Stück;
• Hackfleisch vom Schwein und Rind 300 g;
• beliebige Pilze 200 g;
• 2 Zwiebeln;
• 1 mittelgroße Karotte;
• Grüns 1 Bund;
• Sauerrahm 200 g;
• Hartkäse 200g.

Die Vorspeise ist nicht die einfachste, aber auch nicht die schwierigste:

1. Beginnen Sie damit, einen tiefen Teller zum Einlegen vorzubereiten Füllung für Paprika.
2. Dann kommen Sie zum Hackfleisch. Braten Sie es ohne zu kochen. In die vorbereitete Schüssel geben.
3. Im nächsten Schritt die Zwiebeln, Karotten, Pilze nacheinander anbraten und zum Hackfleisch geben. Mischen.
4. Nachdem die Füllung fertig ist, wenden Sie sich an den Pfeffer. Schneiden Sie es in zwei Teile. Die Samen abziehen, den Schwanz abschneiden (wer das Aussehen mit einem Schwanz mehr mag, kann es lassen, dies hat keinen Einfluss auf das Ergebnis).
5. Füllen Sie die Paprika mit der gekochten Füllung. Haben Sie keine Angst, es bis zum Rand auszulegen.
6. Wenn Sie mit dem Füllen fertig sind, geben Sie saure Sahne darauf, nicht sehr viel, für den Geschmack. Da Hackfleisch, Gemüse mit Pilzen übersät wird, werden Paprika sowieso saftig.
7. Den Käse mit der letzten Schicht über alles streuen.
8. In einen auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben. Lassen Sie es zwanzig bis dreißig Minuten einwirken. Schauen Sie sich die Bereitschaft des Pfeffers an.

Fisch in einer Tomate

Um mit dem Kochen zu beginnen, benötigen Sie:

• frischer Fisch der Lachsfamilie, beliebig, 100 g;
• Tomaten 2 Stk.;
• Käse nach Wahl 50 g;
• Mayonnaise (mit dem Auge);
• Oliven nach Anzahl der Fischstücke;

Das Gericht ist einfach und schnell zubereitet:

1. Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Backofens. Schalten Sie es ein und beginnen Sie mit der Arbeit mit Produkten.
2. Die Tomaten so in Scheiben schneiden, dass das Kerngehäuse abgeschnitten ist, aber die Kappe nicht vollständig abschneiden. Es sollte eine Art Deckung bleiben.
3. Nachdem das Fruchtfleisch herausgezogen wurde, die Tomate leicht salzen und einen halben Teelöffel Mayonnaise hineingeben. Wenn die Tomaten klein sind, können Sie weniger verwenden.
4. Nun den Fisch in kleine Streifen schneiden. Etwas salzen. Mit Mayonnaise bestreichen. Oliven, etwas Käse auf eine Seite legen und in eine Rolle wickeln.
5. Jetzt werden die resultierenden Brötchen zu Tomaten gefaltet.
6. Übertragen Sie die Tomaten auf ein gefettetes Backblech und backen Sie sie fünf Minuten lang im Ofen.

Omas heiße Sandwiches

Dieses Rezept entstand aus dem Nichts und wann. Aber es ist sehr einfach durchzuführen und die Zutaten sind immer griffbereit. Deshalb ist es beliebt. Wenn Sie es einmal versucht haben, ist es unmöglich, damit aufzuhören. Alles was du brauchst:

• 0,5 Schwarzbrot (oder Laib, je nachdem, was Sie bevorzugen);
• 1 Ei;
• 1 EL Mayonnaise;
• 1 große Kartoffel (wenn nicht, dann zwei mittlere);
• 1 Zwiebel;
• ein Bund Dill ist klein;
• 1 Wurst (falls vorhanden, nach Belieben hinzugefügt).

Sandwiches werden wie folgt zubereitet:

1. Bereiten Sie zuerst die Füllung vor. Kartoffeln reiben, in eine tiefe Schüssel geben.
2. Zwiebel fein hacken und zu den Kartoffeln geben.
3. Das Grün hacken und in eine Schüssel geben.
4. Die Wurst reiben. Zu den restlichen Zutaten geben.
5. Geben Sie einen Löffel Mayonnaise in dieselbe Schüssel und schlagen Sie das Ei auf. Gründlich mischen.
6. Erhitze die Pfanne.
7. Schneiden Sie den Laib oder das Brot so, dass es nicht zu dünn oder dick ist.
8. Öl in die Pfanne geben.
9. Jetzt haben Sie den schwierigsten Teil. Die Füllung auf das Brot (Laib) auftragen und in die Pfanne geben. Am wichtigsten ist, dass Sie zuerst die Füllung hinlegen. Dann auf Brot wenden.

Sandwiches werden für kurze Zeit, etwa eine Minute, auf jeder Seite gebraten. Bei mittlerer Hitze. Um ein Anbrennen zu vermeiden, beobachten Sie regelmäßig, wie sich die Kruste rot färbt.

Rezepte für kalte Vorspeisen

Kalte Snacks sind nicht weniger lecker als warme. Der einzige Unterschied ist, dass sie oft gebacken oder gebacken werden. Meistens wird diese Art von Gericht zubereitet und sofort am Tisch serviert.

Zarte Bälle

Um einen Snack zuzubereiten, müssen Sie Folgendes kaufen:

• Hart- und Weichkäse (Quark) je 100 g;
• Räucherlachs 100 g oder anderer Fisch Ihrer Wahl, aber besser, wenn er fettig ist;
• eine Knoblauchzehe;
• ein Bündel Grüns;
• Cracker, kleine Größe.

Um einen Snack zuzubereiten, befolgen Sie diese Anweisungen:

1. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Die Hälfte in eine tiefe Schüssel geben und weich dazugeben.
2. Dann werden Lachs und Grüns fein geschnitten. Sie werden mit Käse in eine Schüssel gegeben.
3. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben, falls nicht, auf einer feinen Reibe reiben. In die Schüssel geben.
4. Alle Zutaten gründlich verrühren. Sie können sie nach Belieben mit einem Mixer mahlen.
5. Rollen Sie nun die Kugeln aus der entstandenen Mischung. Um den Vorgang zu erleichtern und der Käse nicht an Ihren Händen zu kleben, bereiten Sie im Voraus einen kleinen Behälter mit Wasser vor und befeuchten Sie Ihre Hände regelmäßig.
6. Als nächstes nehmen Sie den restlichen geriebenen Käse und werfen die Kugel hinein.
7. Legen Sie die resultierende Käsekugel auf den Cracker.

Das ist alles. Die Vorspeise ist fertig. Guten Appetit!

Farshmak Hering Vorspeise

Alles was du brauchst:

• Hering 1 Stück .;
• 3 Eier;
• eine Zwiebel;
• Dill 1 Bund;
• Mayonnaise (Menge nach Geschmack).

Kochschritte:

1. Beginnen Sie damit, die Knochen, Haut und Eingeweide des Herings zu schälen. Hacken Sie es fein.
2. Dann die Eier kochen. Lassen Sie sie abkühlen. Hacken und zum Hering geben. Mit einem Ei kann man nicht zu viel mahlen, es wird schmackhafter.
3. Zwiebel fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben. Machen Sie dasselbe mit Dill.
4. Alles mit Mayonnaise würzen und gut vermischen.

Farshmak ist bereit. Es kann sowohl als Brotaufstrich als auch als Brotlaib gegessen werden. Und dafür backt man am besten Pfannkuchen oder Pfannkuchen. Obwohl die Zutaten darin unverträglich erscheinen, schmecken sie köstlich.

Schinkenröllchen

Alles was du brauchst:

• Schinken 200 g;
• Käse 100 g;
• Pilze 100 g;
• eine Knoblauchzehe;
• saure Sahne oder Mayonnaise zum Dressing;
• Spieße (Zahnstocher).

Kochschritte:

1. Den Schinken in mittelgroße Scheiben schneiden. Wählen Sie beim Kauf die breitere, damit Sie die Füllung bequemer einwickeln können.
2. Die Champignons fein hacken, gut braten, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
3. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Und mit abgekühlten Champignons mischen. Fügen Sie zerdrückten (geriebenen) Knoblauch hinzu, mischen Sie Mayonnaise (Sauerrahm).
4. Anschließend die Füllung auf dem Schinken verteilen und die Brötchen vorsichtig einwickeln. Damit sie nicht auseinander fallen, fixieren Sie sie mit Spießen. Wenn es keinen Ort gibt, sie zu kaufen, können Sie stattdessen Zahnstocher verwenden.

Snack mit Wodka (und nicht nur)

Wenn das Gemüse in den Beeten zu reifen beginnt, gehören Gurken zu den ersten, die reifen. Nach dem Winter ist ein frisches Gemüse großartig. Aber wie lecker Gurken, leicht gesalzen und Kartoffeln. Und hier ist ein wunderbares Rezept für Sie:

• 1,5 kg frische Gurken;
• ein paar Knoblauchzehen;
• 5 schwarze Pfefferkörner;
• ein paar Federn Frühlingszwiebeln;
• Dillbündel;
• 1 EL Salz;
• 1 Teelöffel Sahara;
• 2 Blätter Lavrushka;
• 1 Meerrettichblatt.

Um leicht gesalzene Gurken zu kochen, befolgen Sie diese Anweisungen:

1. Gurken gründlich waschen und 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
2. Während die Gurken einweichen, bereiten Sie den Beutel auf Größe vor. Gemüse, Knoblauch hacken. Nicht zu flach.
3. Dann die Gurken in 4 Teile schneiden (wenn gewünscht kleiner) und in einen Beutel geben. Fügen Sie Gewürze, Salz, Zucker hinzu. Denken Sie vorher ein wenig an das Meerrettichblatt.
4. Binden Sie die Tasche fest und schütteln Sie sie gut. Dies hilft, alle Gewürze gut zu mischen und zu verteilen.
5. Legen Sie den Beutel für 3 bis 4 Stunden in den Kühlschrank.

Nach Ablauf der Zeit sind die Gurken fertig. Sie können Ihre Mahlzeit beginnen.

Leichte Snack-Rezepte

Tomaten mit Käse

Um mit dem Kochen zu beginnen, sollten Sie Folgendes kaufen:

• 2 große Tomaten;
• Hartkäse 100 g;
• 2 Eier;
• eine Knoblauchzehe;
• Mayonnaise (Sauerrahm) 1 EL;
• etwas Grün (nach Geschmack).

Die Zubereitung einer Vorspeise ist ganz einfach:

1. Tomaten in runde Spalten schneiden und auf ein Blech legen.
2. Eier kochen, abkühlen lassen. Gitter.
3. Käse auf einer feinen Reibe reiben, zu den Eiern geben.
4. Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben oder durch eine Knoblauchpresse geben, zu Käse und Eiern geben.
5. Das Gemüse fein hacken, zu den restlichen Zutaten geben.
6. Alles vorsichtig bewegen, Tomatenscheiben auflegen. Kann am Tisch serviert werden.

Gurkenröllchen

Um mit dem Kochen zu beginnen, sollten Sie Folgendes kaufen:

• eine große Gurke;
• 50 g Frischkäse;
• 50 g Hartkäse;
• ein Bündel Grüns;
• Verpackung von Krabbenstäbchen.

Das Kochen ist einfach, folgen Sie den Anweisungen:

1. Beginnen Sie mit der Füllung. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben, Frischkäse dazugeben.
2. Das Gemüse fein hacken, das Ku zum Käse geben, mischen.
3. Gurke in dünne Streifen schneiden.
4. Krabbenstäbchen, in kleine Würfel geschnitten.
5. Als nächstes nehmen Sie etwas Füllung und wickeln es in eine Gurke. Wir fixieren die Rolle mit einem Spieß.
6. Die Füllung leicht zerdrücken und die Krabbenstäbchen darauf legen.

Die Vorspeise ist fertig, Sie können sie an den Tisch servieren.