Jus de betterave - une boisson de beautés

Le jus de betterave est populaire dans de nombreux pays. Il existe plusieurs variétés de légumes-racines utiles, mais le plus souvent, une personne utilise des betteraves ordinaires. De là, une délicieuse boisson rouge est obtenue.

Les bienfaits du jus de betterave

La composition chimique du jus de betterave est riche en vitamines. Il contient des vitamines B, du tocophérol, de l'acide ascorbique, de l'acide nicotinique, ainsi qu'un grand nombre de micro-éléments divers. Il n'y a pratiquement pas de graisse dans le légume-racine et son jus, mais une quantité suffisante de glucides, de fibres alimentaires, de protéines, de pectines et d'acides organiques.

Le jus de betterave est utilisé comme nettoyant pour améliorer la fonction de la vésicule biliaire, du foie et des reins. De plus, il stimule bien la circulation lymphatique. La présence de pectines rend la boisson à la betterave rouge utile pour nettoyer les systèmes organiques des effets des radiations et de la présence de métaux lourds.

Il est utile de boire une boisson à base de betteraves pour l'anémie, car elle contient beaucoup de fer, ce qui augmente le taux d'hémoglobine et améliore la composition du sang. Avec l'aide d'une boisson savoureuse, vous pouvez améliorer le fonctionnement du cerveau, des vaisseaux sanguins, ainsi que la santé en général. La composition du jus de betterave contient des nitrites, qui ont un effet vasodilatateur et normalisent la pression artérielle.

En général, boire du jus de betterave est bon pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.

La présence d'une grande quantité de vitamines et d'oligo-éléments rend la boisson à la betterave rouge utile pour renforcer l'immunité, améliorer l'état de la peau, des ongles et des cheveux.

Une grande quantité de fibres alimentaires rend le jus de betterave utile pour normaliser le tube digestif. La boisson a un effet laxatif, il est donc particulièrement recommandé de la boire en cas de constipation.

Le jus de betterave contient une quantité suffisante d'iode, nécessaire au fonctionnement normal de la glande thyroïde. De plus, il améliore le fonctionnement du système nerveux, aide à se débarrasser des effets du stress et normalise le sommeil.

Avec une boisson à la betterave hypocalorique, il est particulièrement conseillé de la boire. perdre du poids gens. C'est un excellent outil pour se débarrasser des toxines accumulées et éliminer les toxines. Par conséquent, lorsque vous buvez du jus de betterave, le processus minceur va plus vite.

Le mal du jus de betterave

Avec tous les bienfaits d'une boisson naturelle à la betterave, on ne peut qu'évoquer ses possibles effets négatifs sur la santé. Donc, tout le monde ne sait pas que vous ne pouvez pas consommer immédiatement une boisson à la betterave fraîchement préparée. Il contient plusieurs fractions qui peuvent provoquer des nausées et des maux de tête. Par conséquent, le jus frais doit reposer pendant deux heures, au cours desquelles les substances nocives sont neutralisées. Immédiatement après la cuisson, verser le jus du légume-racine dans un récipient en verre et réfrigérer. Après quelques heures, son utilisation sera sûre.

Le jus de betterave non dilué peut provoquer la diarrhée, il est donc dangereux de le boire par habitude. Il est recommandé de diluer le jus avec de l'eau ou de le mélanger avec d'autres jus de légumes ou de fruits.

Jus de betterave pour les enfants

Les jus de légumes sont très bénéfiques pour la santé de l'enfant, ils sont un excellent outil pour renforcer les défenses immunitaires, ils peuvent remplacer certains médicaments et développer les bonnes habitudes gustatives. Le jus de betterave est particulièrement utile pour les enfants souffrant de constipation et de troubles digestifs.

Il est préférable de donner ce jus au bébé sous une forme diluée, en le mélangeant avec de l'eau, carotte ou du jus de pomme. Cela améliorera le goût du produit et réduira l'effet laxatif sur les intestins du bébé. Au stade initial, la quantité de jus de betterave par rapport aux autres composants ne doit pas dépasser 30%. Au fur et à mesure que le bébé s'y habitue, la concentration de jus de betterave doit être augmentée.

Vous pouvez commencer à donner du jus de betterave à partir de huit mois, mais dans certains cas, les experts vous autorisent à donner du jus de betterave au bébé à partir de six mois. Pour commencer, quelques gouttes de jus de betteraves diluées avec une demi-cuillère à café de jus de carotte ou de pomme suffiront. À un dosage aussi minimal, le jus a un meilleur effet sur les intestins et l'adaptation du bébé à celui-ci sera plus rapide.

Contre-indications pour le jus de betterave

La boisson à la betterave a un effet assez fort sur le corps, elle a donc de nombreuses contre-indications. Il s'agit notamment des conditions suivantes :

• Présence de cailloux et de sable dans la vessie. Lorsque vous buvez de la boisson à la betterave, les pierres peuvent bouger.
• Diverses maladies rénales telles que la pyélonéphrite, le syndrome néphrotique et autres.
• En raison de la présence d'acide oxalique, le jus de betterave ne doit pas être bu pour la goutte et l'arthrite.
• Le jus du légume-racine a la propriété d'abaisser la tension artérielle, il ne doit donc pas être bu par les patients hypotendus, chez qui il est déjà inférieur à la normale.
• La boisson à la betterave augmente l'acidité du suc gastrique, elle ne doit donc pas être bue en cas de maladies accompagnées d'une forte acidité de l'estomac.
• Il y a beaucoup de sucre dans la boisson, il vaut donc mieux la refuser aux patients diabétiques.
• Avec une affection telle que les brûlures d'estomac, il est également préférable de refuser le jus de betterave.

Comment boire du jus de betterave

Une personne en bonne santé devrait commencer à boire une boisson à la betterave avec de petites doses. Sinon, des crises de nausées et de maux de tête sont possibles. Non dilué, il peut être bu jusqu'à 100 ml à la fois, mais il vaut mieux commencer par un dosage moitié moins, en augmentant progressivement le volume. Dans ce cas, boire une boisson pour le traitement doit être conforme au schéma proposé.

Le jus de betterave est bénéfique pour les femmes enceintes en raison de sa teneur élevée en acide folique. Vous pouvez en boire tout au long de votre grossesse. Lorsque vous buvez du jus de betterave pour la première fois, sa quantité doit être d'une grande cuillère, il est préférable de diluer le jus de moitié avec de l'eau. Ensuite, la posologie doit être augmentée, en portant la quantité à 100 ml par semaine.

Si vous voulez perdre du poids, diluez le jus non pas avec de l'eau, mais avec d'autres jus de légumes. Cette boisson nettoie efficacement les intestins et réduit l'appétit. Vous devez boire du jus une demi-heure avant les repas, 50 ml. Dans ce cas, la durée de la boisson ne doit pas dépasser 3 mois.

Pour guérir du cancer, il est nécessaire de boire du jus de betterave non dilué. Il est préférable de le faire 20 minutes avant les repas, le dosage ne doit pas dépasser 100 ml. Si des nausées surviennent, la quantité de jus doit être réduite de moitié.

Comment faire du jus de betterave

Pour la préparation d'une boisson saine, seules les plantes-racines fraîches de haute qualité conviennent, qui sur la coupe ont une couleur encore saturée sans veines blanches. Le meilleur goût se distingue par le jus de racines allongées.

Bien rincer le légume et couper le dessus en quatre. Vous pouvez presser le jus à l'aide d'un presse-agrumes, après avoir coupé les racines en morceaux de taille appropriée. S'il n'y a pas de presse-agrumes, les betteraves défilent dans un hachoir à viande ou râpées sur une râpe fine. Ensuite, à l'aide de gaze, le jus est extrait des matières premières broyées.

Le jus fraîchement préparé est versé dans un récipient en verre et laissé au repos pendant 2 heures. Il est préférable de mettre la boisson au réfrigérateur pendant ce temps. Pendant ce temps, vous verrez comment la mousse s'accumule à la surface du jus. Il doit être retiré et jeté. Vous pouvez boire le jus d'un légume-racine en quelques heures.

Vous pouvez presser le jus des betteraves précuites. Dans un légume ayant subi un traitement thermique préalable, il y a nettement moins de composés nocifs et il ne faut que 20 minutes pour le défendre.