3 najbolje salate od bakalara

Riba od bakalara vrlo je ukusna i prilično česta. Pomoću nje možete učiniti gotovo sve: peći, pržiti, kuhati. Okus mu je uvijek lijep. A tu je i važan aspekt, ova riba je pristupačna. U ovom ćemo vam članku pokazati tri mogućnosti salate koje će odgovarati i svakodnevnim i svečanim stolovima.

Klasična salata od jetre bakalara

Za kuhanje su vam potrebni sljedeći proizvodi:

• svježi krastavac 1 kom;
• kiseli krastavac 2 kom;
• limenka konzervirane jetre bakalara;
• rajčica 1 kom;
• krumpir 3 kom (srednje veličine);
• jaje 3 kom;
• 1/2 limenke graška;
• zeleni luk po ukusu;
• zelje 1 svežanj;
• majoneza za dresing.

Priprema:

1. Kuhajte krumpir, jaja. Smiri se.
2. Zatim se svi sastojci po želji izrežu na trake ili kockice i slože u slojeve: krumpir, jaja, kiseli krastavac, grašak, zeleni luk i završni sloj jetre bakalara.
3. Ne zaboravite premazati majonezom kroz sloj.
4. Rajčica i krastavac izrezani su na kriške i položeni oko salate za ukras.

Salata od bakalara klasični recept

Za kuhanje trebat će vam:

• file bakalara 600 g (može se zamijeniti konzerviranim);
• mrkva 1 kom (velika);
• ukiseljene gljive 300 g;
• grašak iz konzerve 1/2 limenke;
• sir 150 g;
• majoneza za punjenje gorivom.

Priprema:

1. Jaja i mrkva kuhaju se i hlade.
2. Bakalar se kuha i ohladi.
3. Kuhana riba (konzervirana hrana) umijesi se vilicom i stavi na dno posude za salatu.
4. Gljive se režu u sljedećem sloju. Odozgo podmažite majonezom.
5. Nakon toga slijedi sloj ribane mrkve (ili izrezane na tanke trake).
6. Sloj kuhanih jaja, naribanih na gruboj ribež. Podmazana majonezom.
7. Sir se utrlja i posipa po posljednjem sloju.

Salatu možete ukrasiti po želji, koristeći zelje i sastojke koji su uključeni u sastav.

Salata spreman. Preostaje malo toga za napraviti. Pustite da se kuha pola sata na hladnom mjestu i može se poslužiti.

Salata od bakalara s krastavcem

Za kuhanje trebat će vam:

• jetra bakalara 250 g;
• dva krastavca;
• hrpa zelenila;
• dva jaja;
• lišće salate;
• sezam;
• sol, papar po ukusu;
• limunov sok (svježe iscijeđen) žlica

Priprema:

1. Krastavci, jetra bakalara i jaja režu se na male kockice.
2. Sezam se lagano prži na tavi i dodaje ostatku sastojaka.
3. Zelje se sitno nasjecka i izlije u ostatak.
4. Svi sastojci se prenose u posudu za salatu. Začinite solju i paprom, začinite limunovim sokom i promiješajte.
5. Pokrijte salatu i ostavite da se ulijeva oko sat vremena.
6. Salata se poslužuje ohlađena, položena na lišće salate.