5 ukusnih recepata za pite od jagoda

Sezona bobica je odavno završila, ali nema veze. Doista, u mnogim trgovinama možete pronaći i svježe i smrznute bobice. Uz to, zasigurno su mnoge hostese pravile zalihe smrznutih jagoda, malina i drugih sezonskih proizvoda bobice... U ovom članku, najjednostavnije i najukusnije recepti za pečenje sa svježim i smrznutim jagodama.

Zamrznuta pita od jagoda

"Lijen"

Što trebaš:

• smrznuta bobica;
• čaša granuliranog šećera i brašna;
• 4 pileća jaja;
• biljno ulje.

Kako kuhati:

1. Izvadite bobice iz zamrzivača i odmrzavajte, stavljajući ih u cjedilo kako bi se ocijedila višak tekućine.
2. U posudi umutite jaja mikserom, otprilike 3-4 minute, do guste pjene.
3. Nastavite tući, dodajte šećer u granulama.
4. Nakon što se šećer pomiješa s jajima, dodajte malo brašna. Žlicom miješajte brašno s jajima i glatkim pokretima dok grudice ne nestanu.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Kalup ili tavu namažite uljem, izlijte polovicu tijesta. Širite bobice na vrh i ulijte ostatak mase.
6. Kuhajte 30-40 minuta dok ne porumeni.

Muffin od jagoda

Što trebaš:

• smrznuto jagoda;
• čaša brašna;
• 3 jaja;
• žlica praška za pecivo;
• 60 g maslaca;
• čašu granuliranog šećera.

Kako to učiniti:

1. Bobicu odmrznite unaprijed i uklonite ulje da omekša.
2. Mikserom izmiješajte šećer, maslac i jaja.
3. Prašak za pecivo stavite u brašno i sve prelijte u smjesu od jaja.
4. Namažite tavu uljem, prelijte 2/3 tijesta, pospite bobicama i prelijte ostatkom tijesta.
5. Držite u pećnici oko 45 minuta na 180 stupnjeva.

Kolač od jagoda

Što trebaš:

• 450 g brašna;
• 170 g granuliranog šećera;
• par jaja;
• žlica praška za pecivo;
• 250 g maslaca;
• čaša kiselog vrhnja;
• 170 g jagoda;
• par žlica krumpirovog škroba;
• 100 g granuliranog šećera i dva jaja za nadjev.

Kako to učiniti:

1. Prvo pripremite tijesto. Kombinirajte granulirani šećer i maslac, zgnječite vilicom.
2. Ulijte brašno zajedno s praškom za pecivo i napravite mrvice.
3. U mrvicu ulijte par jaja, napravite tijesto i od njega oblikujte kuglu.
4. Pomiješajte zasebno granulirani šećer, kiselo vrhnje, škrob i jaja. Dobro promiješajte u homogenu masu.
5. Podmažite oblik maslacem, položite tijesto, kipajući stranice.
6. Isperite jagode, narežite na polovice i dodajte tijesto.
7. Sve prelijte mješavinom kiselog vrhnja.
8. Stavite u pripremljenu pećnicu. Kuhajte pola sata na 180 stupnjeva.
9. Tijesto treba peći, jer će prelijevanje biti tekuće i stvrdnut će se tek kad se pečeni proizvodi ohlade.

Pita od jagoda

Prekrasna pita

Što trebaš:

• žumanjak;
• 220 g brašna;
• četvrtina žlice soli;
• 3 žlice granuliranog šećera;
• 5 žlica vrlo hladne vode;
• 110 g maslac;
• pola kilograma jagoda;
• 2,5 žlice kukuruznog škroba;
• pola žlice granuliranog šećera i vode za nadjev.

Kako to učiniti:

1. Kombinirajte labave sastojke u šalici.
2. Maslac narežite na komade i pomiješajte sa suhim sastojcima.
3. Pošaljite tamo umućeni žumanjak i hladnu vodu. Promiješajte, trebali biste dobiti elastičnu masu.
4. Zamotajte u plastiku i stavite na hladno na par sati.
5. Narežite bobice na komade, stavite u lonac, prekrijte šećerom i prekrijte mješavinom vode i škroba.
6. Pustite da masa zakuha i pirjajte 7-10 minuta. Smiri se.
7. Gotovo tijesto podijelite na pola. Razvaljajte prvo poluvrijeme na pobrašnjenom stolu. Veličina - malo veća od posude za pečenje.
8. Stavite sloj u kalup izrađivanjem stranica.
9. Izložite nadjev od jagoda.
10. Drugu polovicu tijesta razvaljajte u sloj. Mogućnosti su ovdje moguće - možete jednostavno prekriti pitu ovim komadom, možete izrezati figure - srca ili cvijeće i lijepo ih rasporediti preko nadjeva.
11. Odozgo podmazati razmućenim jajetom.
12. Kuhajte 45 minuta na 180 stupnjeva.

Pita sa svježim sirom i jagodama

"Čudo od skute"

Što je potrebno:

• čaša mlijeka;
• par kokošjih jaja;
• 150 g maslaca;
• žlica kiselog vrhnja;
• 2,5 čaše brašna;
• 3 čaše granuliranog šećera;
• žlica sode;
• 350 g bobica;
• 350 g skuta;
• par žlica granuliranog šećera i jaje za nadjev.

Kako kuhati:

1. Mikserom istucite šećer u granulama i jaja.
2. Prelijte ih mlijekom, otopljenim toplim maslacem i kiselim vrhnjem. Otkupi sodu tamo.
3. Dodajte brašno i temeljito promiješajte.
4. U drugoj posudi pomiješajte granulirani šećer, jaje i svježi sir.
5. Tavu namažite uljem, izlijte tijesto, ulijte smjesu od skute.
6. Na vrh zalijepite bobice.
7. Kuhajte 50 minuta na 180 stupnjeva.