Milk Grace: Recepti s vrhnjem

Who ne voli krema, posebna ako a oni su tučeno s jagodama i čipsom od čokolade? Dapače Ukupno, ne takav ljudski, koje je odbio bi iz kremast posuđe. Točno tako u dato članak vas će moći otkriti i pronaći za sebe Mnogo novi varijacije kuhanje raznim posuđe iz dodavanje masne krema. to bit će  morski plodovi, meso, kokoš, povrće i čak voće. Čitati ispod.

Recept za krem ​​juhu

Kremasta piletina juha

Što je potrebno:

• pola trupa piletine;
• 3-4 krumpira;
• srednje mrkva;
• srednji luk;
• par žlica brašna;
• svježe bilje;
• 200 ml teške kreme;
• začini, sol.

Kako kuhati:

1. Operite trup, narežite na dijelove, dodajte vodu i ostavite da se kuha.
2. Čim zakuha, možete skinuti pjenu i dodati sol.
3. Kuhajte juhu 30-40 minuta, a zatim izvadite piletinu.
4. Stavite narezani krumpir u lonac.
5. Meso ohladiti i odvojiti od sjemenki, sitno nasjeckati.
6. Naribajte mrkvu, sitno nasjeckajte luk. Napraviti prženje- u malu tavu ulijte malo ulja, stavite mrkvu i luk, pržite dok ne omekša, a zatim ih stavite u juhu. Pošaljite tamo narezano meso.
7. Lagano pržite brašno u zasebnoj tavi dok ne porumeni.
8. Nakon par minuta ulijte vrhnje u juhu i pustite da zavrije, a zatim dodajte sol, začine i brašno.
9. Dobro promiješati.
10. Nekoliko minuta prije nego što budete spremni, dodajte svježe nasjeckano bilje.

Kremasta gljiva juha

Komponente:

• srednji luk;
• par žlica brašna;
• 400 g šampinjona;
• 3 krumpira;
• 1,5-2 litre vode, ovisno o volumenu posude;
• čaša teške kreme;
• začini, sol, svježi ili suhi kopar.

Kako se pripremiti:

1. U lonac ulijte vodu i stavite na štednjak dok ne zavrije.
2. Dok tekućina ključa, sitno nasjeckajte luk i nasjeckajte gljive.
3. U malu tavu ulijte ulje, stavite luk i gljive, pržite s brašnom.
4. Nakon vrenja u vodu stavite nasjeckani krumpir i pržene gljive s lukom. Sol, papar, dodajte zelje.
5. Nakon 25 minuta ulijte vrhnje i kuhajte dok ne zavrije.

Kremasta juha od škampa

Struktura:

• režanj češnjaka;
• Krema od 100 ml;
• 100 g gljiva;
• 4 rajčica trešnja;
• 300 ml pileće juhe;
• 100 g pilećih prsa;
• 3-4 velike kozice;
• korijen đumbira.

kako pripremiti:

1. U malu posudicu ulijte malo suncokretovog ulja. U njemu popržite narezane šampinjone.
2. Stavite nasjeckani češnjak, malo đumbir, škampi, nasjeckana prsa i trešnja izrezati na polovice. Pržite 2-3 minute.
3. Sve prelijte juhom, kuhajte 4 minute.
4. U posude ulijte juhu, dodajte malo vrhnja i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Krem juha s vrhnjem

Krem juha od povrća

Što trebaš:

• srednji luk;
• mrkva;
• Krema od 150 ml;
• 100 g tvrdog sira;
• krekeri;
• 700 g krumpira;
• zelje.

Kako kuhati:

1. Krumpir narežite na velike komade, dodajte čistu vodu i prokuhajte.
2. Nasjeckajte luk, naribajte mrkvu.
3. Na tavi otopite maslac, u njemu popržite povrće.
4. 10-15 minuta prije gotovog krumpira, stavite u lonac prženje.
5. U blender ulijte malo juhe, stavite povrće i sve sameljite u pireu.
6. Dobivenu kremu ulijte u lonac, dodajte vrhnje, začine, sol i pustite da zavrije.
7. Ulijte u tanjure, ukrasite biljem i krekerima.

Juha od pirea od gljiva

Što trebaš:

• 350 g gljiva;
• 600 g krumpira;
• par luka;
• pola litre vrhnja;
• sol papar.

Kako kuhati:

1. Krumpir sitno nasjeckajte, dodajte vode i stavite na štednjak, začinite solju. Kuhajte dok ne bude kuhano.
2. Luk sitno nasjeckajte, gljive nasjeckajte. Pržite sve na biljnom ulju, malo soljenje.
3. Izvadite krumpir iz vode i nasjeckajte sve zajedno s gljivama miješalica.
4. Prebacite pire u lonac, dodajući vrhnje začina. Zagrijte do vrenja.

Krem juha od bundeve

Sastojci:

• kilogram pulpa od bundeve;
• litra pileće juhe;
• 200 ml vrhnja;
• mali crveni luk;
• 5 češnja češnjaka;
• Rakija od 50 ml;
• 100 g maslac;
• par žlica granuliranog šećera;
• sol, začini, začinsko bilje.

Kako kuhati:

1. Nasjeckajte luk i češnjak, pržite ih na maslacu u loncu.
2. Dodajte sitno nasjeckane bundeva, pržite 5-10 minuta.
3. Ulijte alkohol i pričekajte da tekućina nestane.
4. Ulijte pileću juhu, dodajte labave sastojke i kuhajte 7-9 minuta.
5. Juha bič miješalica dodajući vrhnje i začinsko bilje.

Kremasta juha od morskih plodova

Što trebaš:

• 150 g bugarska paprika;
• 450 g škampi;
• limun;
• mrkva;
• rajčica;
• zeleni luk;
• Krema od 150 ml;
• 80 g maslaca;
• lavrushka, papar, sol;
• 30 g topljenog sira.

Način kuhanja:

1. Zakuhajte vodu, količina ovisi o tavi. Zaspi škampi, lavrushka, sok od pola limuna, sol. Morske plodove kuhajte par minuta, a zatim ih izvadite i procijedite juhu.
2. Škampe ogulite i nasjeckajte na sitno.
3. Vrhnje zakuhajte, sjedinite sa sirom i sameljite miješalica.
4. Nasjeckajte sitno luk, mrkvu, rajčicu i papar.
5. Otopite maslac u tavi, u njemu popržite nasjeckano povrće. Dodajte vrhnje i škampe minutu dok ne omekša. Sve promiješajte i kuhajte dok ne postane gusto.
6. Ulijte juhu u lonac, pustite da zavrije, pa dodajte prženje... Prokuhajte sve najviše 5 minuta.

Uho s kremom

Uho crvene ribe

Sastojci:

• 5 velikih krumpira;
• 60 g maslaca;
• litra vrhnja;
• 350 g crvene ribe;
• sol, začiniti, zelje;
• par luka.

Kako kuhati:

1. Kuhajte krumpir.
2. Otopite maslac u loncu, popržite nasjeckani luk.
3. Riba odvojite od kože i kostiju, nasjeckajte i lagano pržite s lukom.
4. Stavite sve u lonac s krumpirom, kuhajte četvrt sata.
5. Ulijte vrhnje, kuhajte 5-7 minuta, a zatim dodajte sol i začine.

Jednostavno uho

Sastojci:

• pola kilograma pastrve i krumpira;
• 200 ml vrhnja;
• zelje, sol, papar u zrnu;
• žarulja.

Kako kuhati:

1. Isperite ribu, ogulite, izrežite.
2. Krumpir, luk narežite na kockice polukrugovi.
3. Stavite krumpir, luk u lonac, na vrh ribe i sve prelijte kipućom vodom.
4. Posolite i popaprite i kuhajte 20 minuta.
5. Ulijte vrhnje i kuhajte dok ne zavrije.

Riblja juha od morskih plodova

Što je potrebno:

• 150 g lososa;
• 50 g maslaca;
• 25 škampi;
• rajčica;
• par luka;
• mrkva;
• začini, začinsko bilje, sol;
• 100 ml vrhnja.

Kako kuhati:

1. Otopite maslac u loncu, popržite nasjeckanu mrkvu i luk. Nakon što luk postane proziran, dodajte rajčicu i pirjajte 5 minuta.
2. Zakuhajte litru vode, u njoj skuhajte ribu, a zatim je uklonite.
3. U tavu s povrćem ulijte vrhnje, pirjajte 3-5 minuta.
4. U juhu dodajte začine i sol, sitno nasjeckano začinsko bilje, oguljene škampe, nasjeckanu ribu i povrće prženje.
5. Prokuhajte i kuhajte 10-15 minuta.

Šampinjoni s vrhnjem

Gljive u kremi

Što trebaš:

• kilogram šampinjona;
• žarulja;
• Krema od 100 ml;
• začini, sol, svježi kopar.

Kako to učiniti:

1. Šampinjone sitno nasjeckajte, luk nasjeckajte na pola prstena.
2. Zagrijte suncokretovo ulje u loncu, dodajte gljive.
3. Lagano popržite, a zatim dodajte luk na par minuta.
4. Ulijte vrhnje, temeljito i često miješajući, dodajte sol, začine i nasjeckano bilje.
5. Pirjati 5-10 minuta. Poslužite toplo i s prilogom.

Gljive u siru

Što trebaš:

• 200 g šampinjona;
• 200 ml vrhnja;
• 70 g maslaca;
• žarulja;
• 50 g sira;
• žlica limunovog soka;
• režanj češnjaka;
• muškatni oraščić, sol, papar.

Kako kuhati:

1. Otopite maslac u loncu, u njemu popržite nasjeckani luk.
2. Dodajte nasjeckane gljive, kuhajte 3-5 minuta.
3. Ulijte vrhnje, sol i papar, dodajte nasjeckani češnjak i muškatni oraščić.
4. Pirjajte četvrt sata.
5. Pospite ribanim sirom, ulijte limunov sok, kuhajte doslovno 1-2 minute i isključite.

Pečene gljive

Struktura:

• pola kilograma gljive;
• 110 g zelenog luka;
• Krema od 400 ml;
• par češnja češnjaka;
• začiniti.

kako pripremiti:

1. Oprane gljive stavite u kalup.
2. Dodajte nasjeckani češnjak, začine i luk.
3. Ulijte vrhnje.
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, pecite 20-25 minuta.

Piletina s vrhnjem

Začinjena piletina

Što je potrebno:

• 4 pileća kraka;
• 200 ml vrhnja i pileće juhe;
• 40 g maslaca;
• žlica brašna;
• par žlica goruće adjike;
• par luka i češnja češnjaka;
• sol papar.

Kako to učiniti:

1. Podmažite noge solju, paprom i adjikom. Uklonite 30 minuta.
2. Otopite maslac u loncu, popržite grubo nasjeckani luk. Izvuci.
3. Pržite na istom ulju piletina 1,5 minute sa svih strana.
4. Stavite ga u posudu za pečenje.
5. Pržite brašno na suhoj tavi dok ne porumeni.
6. U tavu ispod piletine ulijte juhu i vrhnje, zagrijte. Začinite solju i paprom, dodajte češnjak i brašno. Kuhati.
7. Ovom smjesom prelijte noge.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i piletinu kuhajte pola sata.

Pileće noge

Sastojci:

• par žlica brašna;
• pola kilograma pilećih nogu;
• papar i sol;
• čaša vrhnja;
• par češnja češnjaka;
• sušeni kopar.

Kako kuhati:

1. Obrišite meso paprom i solju, uvaljajte u brašno.
2. Zagrijte ulje na tavi i u njemu pržite meso dok porumenjevanje.
3. Dodajte zelje, dodajte malo vode. Poklopiti i dinstati pola sata.
4. Ulijte vrhnje i stavite zdrobljenčešnjak, sol. Kuhajte nakon vrenja 5-7 minuta.

Umak od vrhnja

Jednostavan recept za umak od vrhnja

Što je potrebno:

• Krema od 300 ml;
• papar i sol;
• žlica brašna i maslaca.

Kako to učiniti:

1. Pržite brašno na suhoj tavi dok ne porumeni.
2. Bacite maslac, otopite.
3. Prelijte vrhnjem, promiješajte i pirjajte. Dodajte papar i sol.
4. Idealno za ribu, povrće i meso.

Umak curry

Struktura:

• žarulja;
• Jabuka;
• 170 ml vrhnja;
• curry, bilje, sol;
• malo maslaca.

Kako kuhati:

1. Kopar, luk i jabuku sitno nasjeckajte.
2. Pržite jabuku i luk na maslacu, stavljajući curry.
3. Prelijte vrhnjem, dodajte sol i začinsko bilje.
4. Pirjajte dok jabuka ne omekša.

Pikantni umak

Struktura:

• par žlica brašna;
• maslac;
• muškatni oraščić, papar, sol;
• par češnja češnjaka;
• Krema od 70 ml;
• žarulja;
• žlica limunova soka.

Kako kuhati:

1. Otopite maslac, u njemu popržite brašno i nasjeckani luk s češnjakom.
2. Ulijte vrhnje, dodajte sol, papar i muškatni oraščić. Ugasi 5-7 minuta.
3. Kad je spremno, pomiješajte s limunovim sokom.

Kremasta gorušica umak

Što je potrebno:

• Krema od 190 ml;
• žlica senfa;
• 100 g majoneza, po mogućnosti domaća;
• žlica limunova soka.

Kako kuhati:

Kombinirajte sve sastojke i lagano istucite mikserom.

Brokula s vrhnjem

Kupus u pećnici

Sastojci:

• 700 g kupusa;
• maslac;
• žlica brašna;
• 140 g sira;
• pola litre vrhnja;
• papar i sol.

Način kuhanja:

1. Brokulu podijeliti i skuhati u slanoj vodi. Prokuhajte samo nekoliko minuta.
2. Rastopite maslac, u njemu popržite brašno.
3. Napunite vrhnja i pustite da zavrije. Temeljito promiješajte.
4. Dodajte naribani sir, otopite ga. Pospite paprom i solju.
5. Stavite brokulu u kalup, prelijte smjesom vrhnja.
6. Pecite pola sata na 180 stupnjeva dok ne porumene.

Brokula s češnjakom

Sastojci:

• 5 šampinjona;
• Krema od 150 ml;
• 3 režnjevi češnjaka;
• 60 g sira;
• 100 ml mlijeka;
• brokula;
• sol i začini.

Kako kuhati:

1. Kuhajte kupus, ocijedite tekućinu.
2. U lonac ulijte malo ulja, u njemu popržite sitno nasjeckane gljive.
3. Prelijte smjesom mlijeka, vrhnja i češnjaka.
4. Prokuhajte malo, posolite, kuhajte dok ne postane gusto.
5. Stavite cvatove u kalup, prelijte umakom.
6. Prekrijte ribanim sirom i stavite peći 10-15 minuta na 190 stupnjeva.

Karbonara s vrhnjem

Carbonara

Struktura:

• 300 g sirove dimljene šunke;
• 4 žumanjka;
• par češnja češnjaka;
• 400 g špageta;
• Vrhnje od 220 ml;
• 80 g sira;
• sol.

Kako kuhati:

1. Zagrijte maslinovo ulje na tavi, pržite u njemu zdrobljenčešnjak.
2. Dodajte sitno nasjeckanu šunku, pržite 4 minute.
3. Umutite žumanjke s vrhnjem, ribanim sirom, paprom i solju.
4. Kuhati tjestenina, stavite na šunku.
5. Prelijte kremastim umakom i dinstajte dok se ne zgusne 8-10 minuta.

Karbonara s gljivama

Što je potrebno:

• 400 g špageta;
• 230 g šampinjona;
• sol papar;
• Krema od 180 ml;
• 130 g slanine;
• 20 g maslaca;
• pola luka.

Kako kuhati:

1. Gljive sitno nasjeckajte i pržite s sitno nasjeckanim lukom.
2. U dublju tavu ulijte vrhnje, dodajte gljive, luk, začine, sol. Kuhajte 6-8 minuta.
3. Skuhajte tjesteninu.
4. Otopite maslac u tavi, u njemu popržite trake slanine.
5. Stavite tjesteninu, trake slanine u tanjur i prelijte kremastim umakom.

Bundeva s vrhnjem

Pohana buča

Struktura:

• 40 g maslaca;
• par žlica krušnih mrvica;
• Krema od 180 ml;
• par kokošjih jaja;
• 400 g pulpe bundeve.

Kako kuhati:

1. Narežite pulpu na kockice.
2. Otopite maslac i prelijte preko kockica bundeve, pospite mrvicama.
3. Lagano istucite vrhnje, sol i jaja.
4. Pomiješajte buču s umakom, pecite u tavi 45 minuta na 200 stupnjeva.

Dinstana buča

Sastojci:

• pola bundeve;
• žarulja;
• 4 žlice vrhnja;
• ružmarin, sol, kadulja.

Kako kuhati:

1. Nasjeckajte luk, pržite na ulju.
2. Narežite pulpu na kockice, pržite par minuta s lukom.
3. Ulijte vrhnje, dodajući sol, papar, kadulju i ružmarin. Pirjati 40-50 minuta.

Krumpir s vrhnjem

Pečeni krumpir

Što je potrebno:

• kilogram krumpira;
• Krema od 190 ml;
• 3 češnja češnjaka;
• sol papar;
• 40 g maslaca.

Kako kuhati:

1. Krumpir narežite na tanke ploške.
2. Premažite oblik maslacem. Položite krumpir, na njega iscijedite češnjak.
3. Dodajte sol, papar i malo maslaca. Ponavljajte slojeve dok ne ostanete bez sastojaka, ali zadnji sloj mora biti krumpir.
4. Cijelo jelo prelijte vrhnjem.
5. Pokrijte folijom, pecite 60 minuta u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva.

Prženi krumpiri

Što trebaš:

• 6-7 krumpira;
• čaša vrhnja;
• par češnja češnjaka;
• začin za krumpir.

Kako kuhati:

1. Zagrijte ulje u tavi, stavite u njega tanke kriške krumpira. Pržite 5 minuta bez miješanja.
2. Promiješajte i pržite 8-10 minuta.
3. Četvrt sata prije gotovog stanja stavite češnjak, sol, začin i ulijte vrhnje.
4. Poklopiti i dinstati 10-12 minuta.

Svinjetina s vrhnjem

Svinjetina u vinu

Što trebaš:

• pola kilograma svinjskog filea;
• žarulja;
• Krema od 130 ml;
• 65 ml suho bijelo vino;
• 25 g maslaca;
• sol, začini.

Kako kuhati:

1. File narežite na srednje komade. Natrljajte paprom i solju.
2. Zagrijte biljno ulje u tavi, miješajući se s kremast.
3. Pržite file dok porumenjevanje.
4. Ulijte oko 2/3 vode da meso ne bude potpuno pokriveno.
5. Poklopiti i kuhati 45 minuta, povremeno dodavajući tekućinu i okrećući filete.
6. Otopite maslac u zasebnoj tavi, pržite luk polukrugovi s paprom, solju dok ne omekša.
7. Ulijte vino na luk, isparite. Ulijte vrhnje, kuhajte dok ne postane gusto.
8. 5 minuta prije nego što je file spreman, dodajte mu umak i pirjajte 5-7 minuta.

Kremasta svinjetina s gljivama

Sastojci:

• 330 g šampinjona;
• 110 g rajčice;
• 170 ml vrhnja;
• 450 g reznice svinjetina;
• 120 g paprike;
• 110 ml maslinovo ulje;
• sol, bijela i crna mljevena paprika.

kako pripremiti:

1. Meso narežite na male kockice.
2. Zagrijte polovicu maslinovog ulja u loncu i pržite svinjetinu četvrt sata, začinite solju i paprom.
3. Gljive, rajčicu grubo nasjeckajte na kockice, a papar na trakice.
4. Ocijedite sok iz reza, dodajte preostalo ulje i povrće. Kuhajte 5 minuta.
5. Ulijte vrhnje i malo vode, pirjajte 20-25 minuta.

Pečena svinjetina

Što trebaš:

• 800 g svinjske lopatice;
• 200 ml vrhnja;
• par žlica kiselog vrhnja;
• žarulja;
• 250 g gljiva;
• 3 režnjevi češnjaka;
• svježe bilje;
• sol, kurkuma;
• 1/3 žlice crno-bijele mljevene paprike;
• žlica senfa;
• 1/3 žlice mljevenog korijena đumbira, paprike i korijandera;
• žlica suhog ružmarina, majčina dušica;
• granulirani šećer;
• sir.

Kako kuhati:

1. Narežite svinjetinu na komade i odbiti.
2. Luk narežite na kolutiće.
3. Podijelite gljive na 3-4 dijela.
4. Spojite kiselo vrhnje, nasjeckani češnjak, vrhnje, nasjeckano začinsko bilje, sol i papar.
5. Pomiješajte sve začine s senfom, premažite svinjetinu i uklonite 30 minuta.
6. Podmažite obrazac.
7. Stavite luk, meso, sol, gljive, ulijte smjesu vrhnja.
8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
9. Pokrijte oblik folijom i pecite pola sata, a zatim uklonite foliju, prekrijte sirom i kuhajte još 10-15 minuta.

Voće s vrhnjem

Mandarina desert

Što trebaš:

• 4 mandarinski;
• po paru kivi i banane;
• 60 g vrhnja;
• Jabuka;
• par žlica likera.

Kako to učiniti:

1. Narežite voće na kockice, promiješajte i prelijte alkoholom.
2. Narežite agrume na kriške, stavite ih na vrh voća i na vrh prelijte vrhnjem.

Kremasti desert

Što je potrebno:

• žlica šećera u prahu;
• banana;
• kruška;
• 200 ml vrhnja;
• žlica mljevenog cimeta;
• par komada mliječna čokolada;
• par žlica sirupa od višanja.

Kako kuhati:

1. Voće sitno nasjeckajte i pomiješajte s cimetom u prahu.
2. Utrljajte čokoladu.
3. Umutiti kremu u prahu.
4. Stavite slojeve u vaze: sirup od višanja, šlag, kruška s bananom, vrhnje, čips. Stavite u hladnjak i poslužite.

Kaki u kremi

Sastojci:

• Krema od 150 ml;
• žlica meda;
• dragun;
• listići badema;
• par žlica granuliranog šećera i konjak.

Kako kuhati:

1. Narežite pulpu kakija na kockice.
2. Stavite ga u zdjele, lagano pospite granuliranim šećerom i pospite alkoholom.
3. Istucite vrhnje s medom.
4. Stavite ih na kaki i stavite na hladno na par sati.
5. Ispržite pahuljice, ohladite i njima prekrijte desert.

Jetra s vrhnjem

Svinjska jetra u vrhnju

Što je potrebno:

• pola kilograma jetre;
• par luka;
• 200 ml vrhnja;
• korijander, papar, sol.

Kako kuhati:

1. Narežite svinjetinu na komade.
2. Nasjeckajte luk.
3. Na vrućem ulju popržite luk, a zatim dodajte jetru.
4. Nakon 5-7 minuta pospite korijanderom, promiješajte i pokrijte.
5. Nakon 13 minuta dodajte vrhnje, sol i papar.
6. Pirjajte dok jetra ne bude spremna.

Jetra curry

Što trebaš:

• pola kilograma goveđe jetre;
• papar, sol, curry;
• 200 ml vrhnja;
• 3 žlice brašna;
• par žlica kečapa od rajčice.

kako pripremiti:

1. Ogulite i narežite jetru na komade.
2. Umočite u brašno, pržite 2-3 minute.
3. Stavite jetru u tavu, pokrijte i pirjajte 7-9 minuta.
4. Posebno kombinirajte kečap, začine i vrhnje.
5. Ulijte sve u meso i pirjajte 5-7 minuta.

Jetra luka

Sastojci:

• 300 g pileće jetre;
• Krema od 130 ml;
• žarulja;
• sol papar;
• žlica brašna.

Kako kuhati:

1. Na ulju popržite sitno nasjeckani luk.
2. Uvaljajte jetru u brašno i dodajte luku. Dodajte sol i papar, kuhajte dok ne postane hrskava.
3. Prelijte vrhnjem, kuhajte četvrt sata.

Škampi s vrhnjem

Kremasti škampi

Što je potrebno:

• kilogram oguljenih škampa;
• 60 g maslaca;
• sol, svježe bilje;
• Krema od 240 ml;
• par režnja češnjaka.

Kako kuhati:

1. Otopite maslac u loncu, popržite češnjak.
2. Ulijte vrhnje, kuhajte dok ne zavrije.
3. Dodajte plodove mora, dinstajte 10 minuta.
4. Dodaj u nasjeckana zelje.
5. Izvadite morske plodove iz umaka i tekućinu pirjajte dok ne postane gusta.
6. Vratite škampe i kuhajte par minuta.

Škampi sa umakom od soje

Što je potrebno:

• kilogram velikih škampa;
• 4 žlice umaka od soje;
• 4 češnja češnjaka;
• Krema od 220 ml.

Kako kuhati:

1. Ogulite plodove mora.
2. Zagrijte ulje, pržite škampe i protisnuti češnjak 4-5 minuta.
3. Ulijte vrhnje i umak, pirjajte par minuta na vrlo laganoj vatri.

Škampi sa brokula

Struktura:

• pola kilograma gljiva, kupusa i škampa;
• 200 ml vrhnja;
• 70 g sira.

Kako to učiniti:

1. Skuhajte i ogulite plodove mora.
2. Nasjeckajte kupus s gljivama i pržite na ulju.
3. Sve stavite u kalup, prelijte vrhnjem, dodajte naribani sir i začine sa soli.
4. Kuhajte 30-40 minuta na 170 stupnjeva.

Dojke s vrhnjem

Jednostavan recept

Što je potrebno:

• pola kilograma pilećih prsa;
• Vrhnje od 320 ml;
• par rajčica;
• sol i začin za piletinu.

Kako kuhati:

1. Na tavi otopite malo maslaca, stavite nasjeckane filete i kolutove rajčice.
2. Nakon minute pospite začinom i vrhnjem.
3. Pirjajte u poklopljenoj tavi 60 minuta uz povremeno miješanje.

Dojka sa sirom

Sastojci:

• 800 g pilećih prsa;
• 110 g sira;
• Krema od 160 ml;
• par češnja češnjaka;
• svježe bilje;
• sol, paprika, papar.

kako pripremiti:

1. Izrežite file na komade, trljajući začinima. Uklonite pola sata.
2. Češnjak narežite na ploške i pržite na ulju.
3. Uklonite kriške i stavite piletinu u tavu.
4. Pržite dok ne porumeni.
5. Ulijte malo vode, pirjajte 25 minuta s zatvorenim poklopcem.
6. Pomiješajte vrhnje s ribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem.
7. Kombinirajte umak s pilećim fileom, pirjajte četvrt sata.

Dojke s povrćem i začinima

Što je potrebno:

• mrkva;
• 3 dojke;
• žarulja;
• pola litre vrhnja;
• sušeni kopar, peršin, češnjak;
• mljevena crna i crvena paprika;
• začiniti.

Kako kuhati:

1. File izrežite na par dijelova, uvaljajte u začine.
2. Zagrijte ulje, stavite meso. Kuhajte 10 minuta.
3. Ulijte vrhnje.
4. Naribajte mrkvu, a luk nasjeckajte. Stavite s piletinom.
5. Pospite solju, začinima, pokrijte i kuhajte 20-30 minuta dok piletina nije gotova.
6. Na kraju pospite začinskim biljem.