Mesterkurzus: kandírozott gyümölcsök otthon
Ez a recept tökéletes azok számára, akik követik az alakot, de nem tudják elképzelni az életüket édességek nélkül. Ez a finomság könnyen elkészíthető, magas ízű és alacsony kalóriatartalmú. Ezenkívül ennek a receptnek a segítségével cukrozott gyümölcsöket főzhet szinte bármilyen gyümölcsből vagy bogyóból - tökből, dinnyéből, görögdinnyéből, cukkini, cseresznyéből és másokból.
Kandírozott tök 
Bevásárló lista:
- friss sütőtök 1 kg;
- granulált cukor 1,2 kg;
- narancs vagy citrom 0,5 db .;
- fahéj;
- szegfűszeg;
- víz 700 g.
Készítmény:
- Keverje össze a vizet cukorral és kapcsolja be a gázt. A keveréknek fel kell forralnia.
- Amíg a víz melegszik, hámozzuk meg és kockára vágjuk a tököt.
- Amikor a cukorvíz felforr, adjuk hozzá a tököt.
- Ismét forraljuk fel és főzzük 5 percig. Oltsd el a tüzet.
- Amikor a sütőtök szobahőmérsékletre hűlt, adjon a keverékhez egy fél citrom vagy narancs, fahéj és szegfűszeg levét.
- Tegyük fel tűzre, forraljuk fel és főzzük 5 percig.
- Hűtsük le a keveréket. Ismételje meg a 6. lépést még 4-5 alkalommal. Amíg a sütőtök szeletei megpuhulnak, de nem forralnak fel.
- Réses kanállal fogja el a tököt, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire.
- Helyezze hideg sütőbe, és gyújtsa meg a gázt. Állítsa be a legalacsonyabb hőmérsékleti beállítást. A tököt meg kell szárítani.
- Tartsa a sütő ajtaját 5-7 percig zárva, hogy felmelegedjen. Ezután nyissa ki - a kandírozott gyümölcs ne égjen el. 20 percenként ajánlott szirupot önteni a szeletekre.
- A kész kandírozott gyümölcsöket porcukorral megszórhatjuk.
Tippek azoknak, akik otthon szeretnének cukrozott gyümölcsöt főzni
Ha kedve van diétás ételeket főzni saját kezével, ne feledje a következő szabályokat:
- Ne válasszon gyengéd és lédús gyümölcsöket, például sárgabarackot, epret vagy körtét. Ezek az ételek túl gyorsan főznek. De még akkor is, ha hozzáértően tudja főzni őket, sok időbe telik, amíg a kemencében „megszárítja” őket.
- Készíthet kandírozott gyümölcsöt citrusfélékből egészben, szeletekben vagy csak a héjakban. Minden az ízlési preferenciáitól függ.
- Jó, ha a források között hideg vizet öntünk a szeletekre. De ne hagyja túl sokáig, hogy elkerülje a felesleges vizesedést.
- A megmaradt szirup felhasználható a sütemények áztatására, vagy egyszerűen fogyasztható sütikkel vagy kenyérrel.
- Ez az édesség abban jó, hogy ha a darabok még nem is teljesen száradtak meg, akkor is fogyaszthatók. És hidd el, nem lesz rosszabb az ízük, mint a szárítottaké.
