Tabel diet 4: fitur dan menu

Pada penyakit kelenjar adrenal, sangat penting untuk mematuhi rekomendasi dokter, tetapi metode alternatif dapat secara signifikan meningkatkan kondisi pasien. Bagaimanapun, pertama-tama, konsultasi dokter diperlukan, karena kelenjar ini melakukan fungsi penting dalam tubuh, dan kegagalan dalam pekerjaan mereka dapat merusak kesehatan manusia. Obat tradisional awalnya menyediakan meja diet. Oleh karena itu, pada bagian ini yang akan diperhatikan adalah gizi orang sakit.

Apa yang mungkin dilakukan di meja diet 4

Diet terapeutik nomor 4 diindikasikan untuk orang dengan patologi adrenal dan sejumlah penyakit lain pada sistem pencernaan. Diketahui bahwa dengan penyakit ini, masalah dimulai dengan kelenjar adrenal.

Tujuan dari makanan diet seperti itu:

• pengurangan proses fermentasi;
• memerangi peradangan;
• memperbarui fungsi sistem pencernaan;
• transfer usus ke mode yang lebih lembut.

Dengan diet ini, asupan makanan berlemak dan berkarbohidrat berkurang. Masuknya makanan ke dalam perut memberikan tidak adanya kerusakan mekanis atau termal pada organ, dan juga harus mengurangi peningkatan empedu. Hidangan direbus atau dikukus. Untuk asimilasi cepat, mereka digiling atau dihancurkan dengan metode lain yang tersedia.

Produk yang disetujui meliputi:

1. Crouton gandum, potong tipis dan goreng ringan.
2. Jika itu kue, maka itu harus kering.
3. Bihun.
4. Bubur terbuat dari soba, gandum gulung, nasi, dan semolina. Mereka mendidih dengan baik dalam kaldu atau air tanpa lemak.
5. Kelinci tanpa lemak, ayam, kalkun, daging sapi muda, daging sapi. Pertama, Anda perlu membersihkan daging secara menyeluruh, lepaskan fasia dan tendon, turunkan jika perlu. Roti tidak ditambahkan ke daging cincang, nasi rebus diletakkan di sana. Kemudian digiling lagi dengan cara apa pun yang tersedia.
6. Rebus sup dalam kaldu daging atau ikan, tetapi harus bebas lemak. Anda bisa menambahkan nasi atau semolina, daging parut, pangsit kukus, bakso, atau serpihan telur.
7. Ikan rendah lemak yang dikukus atau direbus.
8. Diperbolehkan menambahkan hingga 5 g minyak ke dalam makanan.
9. Dari hidangan susu, keju cottage yang dikalsinasi hanya diperbolehkan segar.
10. Buah hanya dalam jeli atau jeli, tidak asam.
11. Gula dalam jumlah minimum, hanya diperbolehkan 50 g per hari.
12. Sayuran direbus dan dilap.
13. Diperbolehkan teh, kakao, direbus dalam air, kolak dari quince, blueberry, pinggul mawar.

Apa yang tidak diperbolehkan dalam diet 4 meja

Sekarang ada baiknya memeriksa larangan dalam diet nomor 4:

1. Hidangan pertama yang dilarang adalah sup susu, kaldu dengan kaldu, baik daging maupun ikan, dan jamur. Sup sereal dan sayuran tanpa parutan.
2. Jika itu daging atau ikan, maka Anda tidak bisa memilih varietas berlemak, jeroan dalam bentuk sosis, pate, dll., minyak ikan, kaviar, makanan cepat saji, daging kental dan ikan.
3. Dari lauk pauk - pasta dan mie, beberapa sereal seperti jelai, jelai mutiara, millet.
4. Dari makanan penutup, kakao dilarang dengan susu, permen, gula-gula, madu, biskuit mentega, selai, dll.
5. Sayuran berikut tidak termasuk - hidangan jamur, bawang merah dan bawang putih, kacang-kacangan, kol (kecuali kembang kol), paprika, tomat, dan sayuran hijau.
6. Buah-buahan dan beri segar, serta jus segar darinya, dikompot secara selektif.
7. Alkohol, soda, limun, minuman dingin.
8. Hampir semua produk susu, produk keju, dll.
9. Lemak hewani, margarin.
10. Telur goreng, mentah dan direbus.
11. Dari produk roti, kue kering berat berupa bakpao, panekuk, kue kering.
12. Bumbu berupa kecap, mayones, dan bumbu lainnya dilarang.

Contoh menu

Untuk sarapan:

Dalam hal ini, dua opsi dimungkinkan:

1. Masak oatmeal dalam air. Untuk melakukan ini, larutkan 40 g sereal dalam 0,4 liter air. Masak selama 10 menit. Kemudian massa yang sudah jadi harus digosok lagi. Menambahkan garam dan setengah sendok mentega dapat diterima.
2. Buat telur dadar putih telur. Untuk melakukan ini, kocok protein dari dua telur dengan pengocok bersama dengan garam. Seperempat gelas air ditambahkan. Tuang campuran ke dalam piring kaca dan taruh di atas uap.

Sarapan kedua (2 pilihan):

1. Kompot blueberry.
2. Panggang apel, hanya ada ampasnya tanpa kulit.

Makan malam:

Yang pertama adalah kaldu semolina berbahan dasar ayam. Jadi dalam kaldu ayam yang lemah dalam jumlah 0,35 g, 15 g semolina dituangkan. Anda juga bisa membuang dill kering di sana. Sup dimasak selama 20 menit. Anda bisa menyajikannya dengan irisan roti kering. Itu sudah direndam dalam sup.

Pilihan kedua untuk hidangan pertama adalah sup pure kaldu kalkun dengan nasi. Dalam hal ini, nasi direbus secara terpisah. Setelah itu, fillet kalkun digiling dalam blender, dan nasi digiling lagi. Kemudian semua produk dapat digabungkan dan diisi dengan kaldu.

Hiasan - kentang tumbuk dalam bentuk cair, diencerkan dengan air dengan 5 g mentega dan sedikit garam. Atau bisa soba dengan penambahan sedikit minyak, garam dan diparut melalui saringan. Untuk makan siang, Anda bisa menyajikan hidangan ikan atau daging, digiling dan dicincang. Dari minuman, Anda bisa memasak jeli ceri burung atau kolak dengan pinggul mawar.

Untuk camilan sore:

Massa dadih yang dikalsinasi, hanya casserole dadih segar atau kukus.

Makan malam:

Opsi 1 - kroket kentang kukus dengan tambahan ikan.

Opsi 2 - souffle dari wortel, apel, kembang kol. Awalnya, semua bahan direbus. Semolina dan sedikit gula juga ditambahkan di sana. Setelah itu, semuanya digiling melalui saringan. Mentega dan sepertiga telur ayam ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Kemudian semua produk diletakkan dalam multicooker dan mode "memanggang" diatur. Dianjurkan agar menu untuk orang sakit dikembangkan oleh spesialis, karena nutrisi orang dengan kelenjar adrenal yang sakit memainkan peran yang hampir penting dalam proses pemulihan.