5 skanūs braškių pyrago receptai

Uogų sezonas jau seniai baigėsi, bet tai nesvarbu. Iš tiesų, daugelyje parduotuvių galite rasti tiek šviežių, tiek šaldytų uogų. Be to, tikrai daugelis šeimininkių gamino šaldytų braškių, aviečių ir kitų sezoninių atsargų uogos... Šiame straipsnyje paprasčiausias ir skaniausias kepimo receptai su šviežiomis ir šaldytomis braškėmis.

Šaldytas braškių pyragas

„Tingus“

Ko tau reikia:

• šaldytos uogos;
• stiklinė granuliuoto cukraus ir miltų;
• 4 vištienos kiaušiniai;
• daržovių aliejus.

Kaip gaminti:

1. Išimkite uogas iš šaldiklio ir atitirpinkite, padėdami jas į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius.
2. Dubenyje plakite kiaušinius maišytuvu, maždaug 3-4 minutes, kol pasidarys tirštos putos.
3. Toliau plakite, įpilkite granuliuoto cukraus.
4. Sumaišius cukrų su kiaušiniais, įpilkite šiek tiek miltų. Maišykite miltus su kiaušiniais šaukštu ir sklandžiai judėkite, kol išnyks gabalėliai.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Formą arba keptuvę patepkite aliejumi, išpilkite pusę tešlos. Ant viršaus paskleiskite uogas ir supilkite likusią masę.
6. Virkite 30-40 minučių, kol pagels.

Braškių bandelė

Ko tau reikia:

• sušalęs Braškių;
• stiklinė miltų;
• 3 kiaušiniai;
• šaukštas kepimo miltelių;
• 60 g sviesto;
• stiklinė granuliuoto cukraus.

Kaip tai padaryti:

1. Uogą iš anksto atitirpinkite ir pašalinkite aliejų, kad suminkštėtų.
2. Maišytuvu sumaišykite cukrų, sviestą ir kiaušinius.
3. Į miltus suberkite kepimo miltelius ir viską supilkite į kiaušinių mišinį.
4. Keptuvę patepkite aliejumi, užpilkite 2/3 tešlos, pabarstykite uogomis ir supilkite likusią tešlą.
5. Laikykite orkaitėje apie 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Braškių pyragas

Ko tau reikia:

• 450 g miltų;
• 170 g granuliuoto cukraus;
• pora kiaušinių;
• šaukštas kepimo miltelių;
• 250 g sviesto;
• stiklinė grietinės;
• 170 g braškių;
• pora šaukštų bulvių krakmolo;
• 100 g granuliuoto cukraus ir du kiaušiniai įdarui.

Kaip tai padaryti:

1. Pirmiausia paruoškite tešlą. Sumaišykite granuliuotą cukrų ir sviestą, sutrinkite šakute.
2. Supilkite miltus kartu su kepimo milteliais ir padarykite trupinius.
3. Į trupinį supilkite porą kiaušinių, padarykite tešlą ir iš jos suformuokite rutulį.
4. Sumaišykite granuliuotą cukrų, grietinę, krakmolą ir kiaušinius atskirai. Gerai sumaišykite į vienalytę masę.
5. Patepkite formą sviestu, padėkite tešlą, išpjaudami šonus.
6. Nuplaukite braškes, supjaustykite puselėmis ir supilkite tešlą.
7. Supilkite viską su grietinės mišiniu.
8. Pašaukite į paruoštą orkaitę. Virkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
9. Tešla turėtų būti kepama, nes išpilstymas bus skystas ir sukietės tik tada, kai kepiniai atvės.

Braškių sluoksniuotas pyragas

Gražus pyragas

Ko tau reikia:

• trynys;
• 220 g miltų;
• ketvirtadalis šaukšto druskos;
• 3 šaukštai granuliuoto cukraus;
• 5 šaukštai labai šalto vandens;
• 110 g sviesto;
• svaras braškių;
• 2,5 šaukšto kukurūzų krakmolo;
• pusė šaukšto granuliuoto cukraus ir vandens įdarui.

Kaip tai padaryti:

1. Sujunkite laisvus ingredientus puodelyje.
2. Sviestą supjaustykite gabaliukais ir sumaišykite su sausais ingredientais.
3. Siųskite ten išplaktą trynį ir šaltą vandenį. Maišykite, turėtumėte gauti elastingą masę.
4. Apvyniokite plastiku ir padėkite šaltai porai valandų.
5. Supjaustykite uogas gabalėliais, suberkite į puodą, užpilkite cukrumi ir užpilkite vandens ir krakmolo mišiniu.
6. Masę užvirkite ir pavirkite 7–10 minučių. Atvėsk.
7. Gatavą tešlą padalykite per pusę. Pirmąją pusę iškočiokite ant miltais pabarstyto stalo. Dydis - šiek tiek didesnis nei jūsų kepimo indas.
8. Įdėkite sluoksnį į formą, padarydami šonus.
9. Išdėstykite braškių įdarą.
10. Antrąją tešlos pusę iškočiokite į sluoksnį. Čia galimi variantai - galite tiesiog apklijuoti pyragą šiuo gabalėliu, galite iš jo iškirpti figūras - širdis ar gėles ir gražiai išdėlioti per įdarą.
11. Patepkite plaktu kiaušiniu viršuje.
12. Virkite 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Pyragas su varške ir braškėmis

"Varškės stebuklas"

Kas yra būtina:

• stikline pieno;
• pora vištienos kiaušinių;
• 150 g sviesto;
• šaukštas grietinės;
• 2,5 stiklinės miltų;
• 3 stiklinės granuliuoto cukraus;
• šaukštas sodos;
• 350 g uogų;
• 350 g varškės;
• porą šaukštų granuliuoto cukraus ir kiaušinį įdarui.

Kaip gaminti:

1. Maišytuvu išplakite granuliuotą cukrų ir kiaušinius.
2. Ant jų užpilkite pieną, ištirpintą šiltą sviestą ir grietinę. Išpirkite sodą ten.
3. Suberkite miltus ir kruopščiai išmaišykite.
4. Kitame dubenyje sumaišykite granuliuotą cukrų, kiaušinį ir varškę.
5. Patepkite keptuvę aliejumi, išpilkite tešlą, supilkite varškės mišinį.
6. Ant viršaus klijuokite uogas.
7. Virkite 50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.