Како да се мари јајца и што може да се готви од нив

Кисела јајцасе сметаат за гурмански производ. Првично, тие започнаа да се подготвуваат во Азија, во моментот се популарни во скоро сите земји. Јајцата од кисела храна се консумираат во чиста форма, користејќи како предјадење пиво, вина, коњак, и тие исто така се додаваат во разни салати, први и втори јадења. Сосема е едноставно да се маринираат јајцата, покрај тоа, тие можат да се направат обоени со додавање, на пример, малку цвекло или транспарентно, за ова ќе мора да ги маринирате околу еден месец.

Како да кисела пилешки јајца

Лесна маринада

Што е потребно:

• 6 пилешки јајца;
• 3 чешниња лук;
• лажица адџика;
• две лажици чили сос и доматна паста;
• лажица гранулиран шеќер;
• 50 ml маслиново масло;
• 4 лажици магдонос;
• 3 лажици 5% оцет;
• половина горчлив пипер.

Како да кисела:

1. Варете јајца во вода околу 8-9 минути.
2. Од останатите состојки подгответе ја маринатасо мешање на производи, сечкање билки и лук. Разредете со малку чиста вода.
3. Излупете ги јајцата и ставете ги во контејнер.
4. Истурете течност за маринада, разговарајте, ставете на студ 8 часа.

Маринада со пиперка

Што ти треба:

• пилешки јајца;
• 1 чили;
• 1 лута пиперка;
• неколку слатки пиперки;
• litere вода;
• две лажици оцет;
• какви било зачини.

Како да кисела:

1. Варете пилешки јајца, изладете и излупете.
2. Подгответе маринада од оцет, вода, зачини. Варете го сето ова малку.
3. Ставете ги излупените јајца во тегла, мешајќи ги со сецкани пиперки.
4. Истурете ја готовата маринада, додавајќи неколку парчиња од целото лук, гранче копра и лаврашка. Оставете да делува 3-7 дена.

Маринада со билки

Што е потребно:

• 20 јајца;
• 1,5 литри вода;
• 3 лажици оцет;
• зачин;
• магдонос копра;
• лук

Како да кисела:

1. Варете јајца, кора.
2. За маринадата, измешајте вода, оцет, зачини, варете сè. По вриење, истурете 2-3 лажици сончогледово масло.
3. Ставете зелена боја, јајца во контејнер, истурете сè со течност од маринада. Маринирајте неколку дена.

Како да кисела јајца од препелица

Опција за светло

Што ти треба:

• 20-30 јајца од препелица;
• вода;
• оцет;
• гранулиран шеќер;
• сол;
• бибер пипер;
• лук;
• рузмарин;
• ловоров лист.

Како да маринирате:

1. Варете јајца од плаша не повеќе од 5 минути, ладно.
2. Загрејте ја водата со додавање на оцет, сол, шеќер, лук, рузмарин.
3. Ставете ги јајцата уредно во контејнер, ставете бибер, лаврашка.
4. Истурете маринада и извадете ја неколку дена.

Кинеска маринада

Состојки:

• 15-20 јајца од препелица;
• 50 ml секој соја соси јаки листови од чај;
• лажица мед;
• 2 чешниња лук;
• горчлив лут пипер;
• половина лажица рендан ѓумбир.

Како да кисела:

1. Варете ги и излупете ги јајцата.
2. Во тенџере, измешајте ги листовите чај и сос, доведете до вриење. Потоа додадете рендан лук, ѓумбир и сецкана пиперка.
3. Малку изладете ја марината и измешајте го медот во неа.
4. Ставете ги јајцата во течноста за маринада, измешајте и ставете во фрижидер 3-10 дена.

Јајца во боја

Што е потребно:

• 20 јајца;
• половина чаша вода и јаболков оцет;
• 2 лажици кисела зачинии сол;
• 4 лажици шеќер;
• половина чаша излитена цвекло.

Како да кисела:

1. Подгответе јајца од плаша.
2. Ставете ги сите состојки во тенџере и оставете да зовријат. Потоа оставете половина час.
3. Ставете јајца во тегла, истурете ја затегнатата течност за маринада. Маринирајте 2-7 дена.

Салата од кисела јајце

Салата од грав

Што ви треба:

• конзерва црвен грав;
• Кинеска зелка;
• кисела јајца;
• зелена боја;
• соја од соја и мајонез.

Како да се готви:

1. Во длабока чаша, комбинирајте сецкана зелка, копра, магдонос, зелен кромид, грав.
2. Измешајте сос од соја и мајонез, сезонска салата.
3. Одозгора ставете ги јајцата исечени на кругови. Може да се попрска со семе од сусам.

Кисела салата

Што ви треба:

• 16 јајца од препелица;
• бугарска пиперка;
• лута пиперка;
• 5 чешниња лук;
• мал кромид;
• вар;
• мало парче корен од ѓумбир;
• 100 мл соја сос;
• пушеле пилешки гради;
• краставица;
• Кинеска зелка;
• лажица сусам и сончогледово масло;
• лажица слатка сенф;
• половина лажица сируп од шипинка;
• зелен кромид.

Како да се готви:

1. Варете јајца.
2. Во чиста тегла ставете јајца со вар кругови, клинови од корен од ѓумбир, цел лук, бибер и кромид.
3. Измешајте соја сос со 200 ml врела вода и истурете ја марината во тегла. Оставете јајца и зеленчук 3 дена.
4. Ставете сецкана кинеска зелка во чаша. Одозгора ставете сецкан кисел зеленчук, свежи ленти од краставица, преполовени јајца и сецкани гради.
5. Измешајте го сенфот со сируп, лажица течност од маринада и масла. Темелно измешајте и сезонска салата.
6. Ставете лист салата на сад, ставете салата, ставете сецкани јајца со зеленчук на рабовите, посипете сè со зелен кромид.