Молочная благодать: рецепты со сливками

Кто не любит сливки, особенно если они взбитые, да еще с клубникой и шоколадной стружкой? Скорее всего, нет такого человека, который отказался бы от сливочных блюд. Именно поэтому в данной статье вы сможете узнать и найти для себя множество новых вариаций приготовления различных блюд с добавлением жирных сливок. Это будут морепродукты, мясо, курица, овощи и даже фрукты. Читайте ниже.

Рецепт супа со сливками

Сливочно-куриный суп

Что необходимо:

• половинка куриной тушки;
• 3-4 картофелины;
• средняя морковка;
• средняя луковица;
• пара ложечек муки;
• свежая зелень;
• 200 мл жирных сливок;
• специи, соль.

Как приготовить:

1. Тушку вымыть, нарезать на порции, залить водой и оставить вариться.
2. Как только закипит, можно снимать пену и добавить соль.
3. Отваривать бульон 30-40 минут, после чего вытащить курицу.
4. Закинуть в кастрюлю нарезанный на кусочки картофель.
5. Мясо остудить и отделить от косточек, мелко нарезать.
6. Морковку потереть, луковицу мелко порубить. Сделать зажарку – в небольшую сковороду налить немного масла, выложить морковку и лук, обжарить до готовности, после чего закинуть ее в бульон. Туда же отправить нарезанное мясо.
7. Муку тоже слегка прожарить в отдельной сковородке до золотистости.
8. Через пару минут залить сливки в суп и довести до закипания, после этого добавить соль, специи и муку.
9. Тщательно размешать.
10. За пару минут до готовности засыпать свежую нарубленную зелень.

Сливочно-грибной суп

Составляющие:

• средняя луковица;
• пара ложечек муки;
• 400 г шампиньонов;
• 3 картофелины;
• 1,5-2 литра воды, зависит от объемов кастрюли;
• бокал жирных сливок;
• специи, соль, свежий или сухой укроп.

Как сготовить:

1. Воду залить в кастрюлю и поставить на плиту до закипания.
2. Пока жидкость закипает, мелко нашинковать лук и порубить грибы.
3. В маленькую сковородку залить масло, положить лук и шампиньоны, обжарить, добавив муку.
4. После закипания положить в воду порезаны картофель и обжаренные грибы с луком. Посолить, поперчить, засыпать зелень.
5. Спустя 25 минут залить сливками и варить до закипания.

Сливочный суп с креветками

Состав:

• чесночный зубчик;
• 100 мл сливок;
• 100 г грибов;
• 4 помидорки черри;
• 300 мл куриного бульона;
• 100 г куриной грудки;
• 3-4 крупных креветки;
• имбирный корень.

Как сготовить:

1. В небольшую кастрюлю залить немного подсолнечного масла. В ней обжарить нарезные шампиньоны.
2. Положить измельченные чеснок, немного имбиря, креветки, порезанную грудку и черри, нарезанные половинками. Обжарить 2-3 минуты.
3. Залить все бульоном, отваривать 4 минуты.
4. Налить суп по тарелкам, добавить немного сливок и усыпать рубленой зеленью.

Крем суп со сливками

Овощной крем суп

Что потребуется:

• средняя луковица;
• морковка;
• 150 мл сливок;
• 100 г твердого сыра;
• сухарики;
• 700 г картофеля;
• зелень.

Как готовить:

1. Картошку нарезать крупными кусками, залить чистой водой и отваривать.
2. Луковицу нашинковать, морковку потереть.
3. Растопить сливочное масло на сковородке, прожарить в нем овощи.
4. За 10-15 минут до готового состояния картошки, выложить в кастрюлю зажарку.
5. В блендер залить немного бульона, положить овощи и все перемолоть в пюре.
6. Получившийся крем вылить в кастрюлю, долить сливки, специи, соль и довести до закипания.
7. Разлить по тарелкам, декорировав зеленью и сухариками.

Грибной суп пюре

Что понадобится:

• 350 г грибов;
• 600 г картофеля;
• пара луковиц;
• пол литра сливок;
• соль, перец.

Как приготовить:

1. Картошку мелко порезать, залить водой и поставить на плиту, посолив. Варить до готового состояния.
2. Луковицы мелко нашинковать, шампиньоны нарезать. Все обжарить в растительном масле, немного подсолив.
3. Вытащить из воды картофель и вместе с грибами измельчить все блендером.
4. Пюре переложить в кастрюльку, добавив сливки специи. Нагреть до закипания.

Тыквенный крем суп

Ингредиенты:

• килограмм тыквенной мякоти;
• литр куриного бульона;
• 200 мл сливок;
• небольшая красная луковица;
• 5 чесночных зубчиков;
• 50 мл бренди;
• 100 г сливочного масла;
• пара ложечек сахарного песка;
• соль, специи, зелень.

Как готовить:

1. Измельчить луковицу и чеснок, прожарив их на сливочном масле в кастрюльке.
2. Добавить мелко порезанную тыкву, обжарить 5-10 минут.
3. Залить алкоголь, и дождаться исчезновения жидкости.
4. Влить бульон из курицы, добавить сыпучие ингредиенты и варить 7-9 минут.
5. Суп взбить блендером, добавив сливки и зелень.

Крем суп с морепродуктами

Что потребуется:

• 150 г болгарского перчика;
• 450 г креветок;
• лимон;
• морковка;
• томат;
• зеленый лук;
• 150 мл сливок;
• 80 г сливочного масла;
• лаврушка, перец, соль;
• 30 г плавленого сыра.

Способ приготовления:

1. Довести до кипения воду, количество зависит от кастрюли. Засыпать креветки, лаврушку, сок с половинки лимона, соль. Варить морепродукты пару минут, после чего их вытащить, а бульон сцедить.
2. Креветки очистить и мелко порезать.
3. Сливки довести до закипания, соединить с сыром и перемолоть блендером.
4. Меленько нашинковать луковицу, морковку, помидор и перчик.
5. В сковородке растопить масло, в нем пожарить порубленные овощи. За минуту до готовности долить сливки и креветки. Все перемешать и готовить до густоватого состояния.
6. В кастрюлю залить бульон, довести до закипания, после чего засыпать зажарку. Все отваривать не более 5 минут.

Уха со сливками

Уха из красной рыбки

Ингредиенты:

• 5 крупных картофелин;
• 60 г сливочного масла;
• литр сливок;
• 350 г красной рыбы;
• соль, специи, зелень;
• пара луковиц.

Как готовить:

1. Отварить картофель.
2. В сотейнике растопить масло, прожарить нашинкованный лук.
3. Рыбу отделить от шкуры и костей, порезать и слегка пожарить вместе с луком.
4. Выложить все в кастрюльку с картошкой, отваривать четверть часа.
5. Залить сливки, готовить 5-7 минут, после положить соль, специи.

Простая уха

Ингредиенты:

• по полкило форели и картофеля;
• 200 мл сливок;
• зелень, соль, перец горошком;
• луковица.

Как приготовить:

1. Рыбу промыть, отчистить, нарезать.
2. Картошку нарезать кубиками, лук полуколечками.
3. В кастрюльку уложить картофель, лук, поверх рыбу и все залить кипятком.
4. Положить соль, перец и варить минут 20.
5. Влить сливки и варить до закипания.

Уха из морепродуктов

Что необходимо:

• 150 г семги;
• 50 г сливочного масла;
• 25 креветок;
• томат;
• пара луковиц;
• морковка;
• специи, зелень, соль;
• 100 мл сливок.

Как готовить:

1. В сотейнике растопить масло, прожарить нарезанную морковку и луковицу. Как только лук будет прозрачным, добавить помидорку и в течение 5 минут протушить.
2. Довести до кипения литр воды, отварить в ней рыбу, после чего вытащить.
3. В сковородку с овощами влить сливки, тушить 3-5 минут.
4. В бульон добавить специи и соль, мелко нашинкованную зелень, чищеные креветки, порезанную рыбу и овощную зажарку.
5. Довести до закипания и варить 10-15 минут.

Шампиньоны со сливками

Грибы в сливках

Что понадобится:

• полкило шампиньонов;
• луковица;
• 100 мл сливок;
• специи, соль, свежий укроп.

Как сделать:

1. Шампиньоны мелко порезать, лук нашинковать полукольцами.
2. В сотейнике прогреть подсолнечное масло, выложить шампиньоны.
3. Слегка обжарить, после чего закинуть лук на пару минут.
4. Влить сливки, тщательно и часто перемешивая, положив соль, специи и нарубленную зелень.
5. Тушить 5-10 минут. Подавать горячими и с гарниром.

Грибы в сыре

Что потребуется:

• 200 г шампиньонов;
• 200 мл сливок;
• 70 г сливочного масла;
• луковица;
• 50 г сыра;
• ложечка сока лимона;
• чесночный зубчик;
• мускат, соль, перец.

Как готовить:

1. В сотейнике растопить масло, пожарить в нем нарубленный лук.
2. Добавить нашинкованные грибы, готовить 3-5 минут.
3. Влить сливки, подсолить и поперчить, добавив измельченный чеснок и мускат.
4. Тушить четверть часа.
5. Посыпать натертым сыром, залить лимонный сок, готовить буквально 1-2 минуты и выключить.

Запеченные шампиньоны

Состав:

• полкило грибов;
• 110 г зеленого лука;
• 400 мл сливок;
• пара чесночных зубчиков;
• специи.

Как сготовить:

1. Вымытые грибы уложить в форму.
2. Добавить измельченный чеснок, специи, лук.
3. Влить сливки.
4. Духовой шкаф прогреть до 180 градусов, выпекать 20-25 минут.

Курица со сливками

Острая курочка

Что необходимо:

• 4 куриных окорочка;
• по 200 мл сливок и куриного бульона;
• 40 г сливочного масла;
• ложечка муки;
• пара ложек жгучей аджики;
• пара луковиц и чесночных долек;
• соль, перец.

Как сделать:

1. Окорочка смазать солью, перцем и аджикой. Убрать на 30 минут.
2. В сотейнике растопить масло, обжарить крупно нарезанный лук. Вытащить его.
3. В том же масле обжарить курицу по 1,5 минутки со всех сторон.
4. Уложить ее в форму для запекания.
5. На сухой сковородке обжарить муку до коричневатого оттенка.
6. В сковородку из-под курицы залить бульон и сливки, прогреть. Посолить и поперчить, положить чеснок и муку. Довести до кипения.
7. Этой смесью залить окорочка.
8. Прогреть духовой шкаф до 180 градусов и готовить курочку полчаса.

Куриные ножки

Ингредиенты:

• пара ложек муки;
• полкило куриных ног;
• перец и соль;
• бокал сливок;
• пара чесночных долек;
• сушеный укроп.

Как готовить:

1. Мясо обтереть перцем и солью, обваляв в муке.
2. Прогреть в сковороде масло и в нем жарить мясо до подрумянивания.
3. Засыпать зелень, долить немного воды. Укрыть крышкой и тушить полчаса.
4. Влить сливки и положить давленный чеснок, подсолить. Готовить после закипания 5-7 минут.

Соус со сливками

Легкий рецепт соуса из сливок

Что необходимо:

• 300 мл сливок;
• перец и соль;
• по ложечке муки и сливочного масла.

Как сделать:

1. Муку прожарить на сухой сковородке до золотого оттенка.
2. Закинуть сливочное масло, растопить.
3. Залить сливками, помешать и покипятить. Положить перец и соль.
4. Идеален для рыбки, овощей и мяса.

Соус карри

Состав:

• луковица;
• яблоко;
• 170 мл сливок;
• карри, зелень, соль;
• немного сливочного масла.

Как приготовить:

1. Мелко нарубить укроп, лук и яблоко.
2. Яблоко с луком прожарить на сливочном масле, положив карри.
3. Залить сливками, положить соль и зелень.
4. Тушить до размягчения яблока.

Пикантный соус

Состав:

• пара ложечек муки;
• сливочное масло;
• мускат, перец, соль;
• пара чесночных долек;
• 70 мл сливок;
• луковица;
• ложечка сока лимона.

Как готовить:

1. Растопить сливочное масло, в нем пожарить муку и нарубленные лук с чесноком.
2. Залить сливками, засыпать соль, перчик и мускат. Потушить 5-7 минут.
3. После готовности смешать с соком лимона.

Сливочно-горчичный соус

Что необходимо:

• 190 мл сливок;
• ложечка горчицы;
• 100 г майонеза, желательно домашнего;
• ложечка сока лимона.

Как готовить:

Все составляющие соединить и слегка взбить миксером.

Брокколи со сливками

Капуста в духовке

Ингредиенты:

• 700 г капусты;
• сливочное масло;
• ложечка муки;
• 140 г сыра;
• пол литра сливок;
• перец и соль.

Способ приготовления:

1. Брокколи разделить и отварить в соленой воде. Отварить буквально пару минут.
2. Растопить сливочное масло, обжарить в нем муку.
3. Залить сливками и довести до закипания. Тщательно перемешивать.
4. Добавить натертый сыр, расплавить его. Посыпать перцем и солью.
5. Брокколи уложить в форму, залив смесью из сливок.
6. Выпекать полчаса при 180 градусах до золотистого оттенка.

Брокколи с чесноком

Ингредиенты:

• 5 шампиньонов;
• 150 мл сливок;
• 3 чесночных зубка;
• 60 г сыра;
• 100 мл молока;
• брокколи;
• соль и специи.

Как готовить:

1. Отварить капусту, жидкость слить.
2. Налить немного масла в сотейник, в нем обжарить мелко нарезанные грибы.
3. Залить смесью из молока, сливок и чеснока.
4. Немного поварить, посолить, готовить до загустения.
5. Соцветия уложить в форму, залить поверх соусом.
6. Засыпать тертым сыром и убрать в духовой шкаф на 10-15 минут при 190 градусах.

Карбонара со сливками

Карбонара

Состав:

• 300 г сырокопченой ветчины;
• 4 желтка;
• пара чесночных долек;
• 400 г спагетти;
• 220 мл сливок;
• 80 г сыра;
• соль.

Как готовить:

1. На сковородке прогреть масло оливы, в нем обжарить давленный чеснок.
2. Добавить порезанную мелко ветчину, жарить 4 минуты.
3. Желтки взбить со сливками, тертым сыром, перцем и солью.
4. Отварить макароны, выложить к ветчине.
5. Залить сливочным соусом и тушить до загустения 8-10 минут.

Карбонара с грибами

Что необходимо:

• 400 г спагетти;
• 230 г шампиньонов;
• соль, перец;
• 180 мл сливок;
• 130 г бекона;
• 20 г сливочного масла;
• половинка луковицы.

Как готовить:

1. Грибы мелко нарезать и пожарить с мелко рубленным луком.
2. В глубокую сковороду залить сливки, добавив грибы с луком, специи, соль. Отваривать 6-8 минут.
3. Сварить макароны.
4. В сковородке растопить масло, обжарив в нем полоски бекона.
5. В тарелку выложить макароны, полоски бекона и залить сливочным соусом.

Тыква со сливками

Тыква в панировке

Состав:

• 40 г сливочного масла;
• пара ложек панировочных сухарей;
• 180 мл сливок;
• пара куриных яиц;
• 400 г тыквенной мякоти.

Как приготовить:

1. Мякоть порезать на кубики.
2. Масло растопить и залить им тыквенные кубики, посыпать панировкой.
3. Сливки, соль и яйца слегка взбить.
4. Смешать тыкву с соусом, выпекать в форме 45 минут при 200 градусах.

Тушеная тыква

Ингредиенты:

• половинка тыквы;
• луковица;
• 4 ложечки сливок;
• розмарин, соль, шалфей.

Как готовить:

1. Луковицу нашинковать, обжарить в масле.
2. Мякоть порезать на кубики, обжарить пару минут с луком.
3. Залить сливками, добавив соль, перец, шалфей и розмарин. Тушить 40-50 минут.

Картофель со сливками

Запеченный картофель

Что необходимо:

• полкило картофеля;
• 190 мл сливок;
• 3 чесночных дольки;
• соль, перец;
• 40 г сливочного масла.

Как приготовить:

1. Картошку порезать тонкими ломтиками.
2. Форму вымазать сливочным маслом. Уложить картофель, выдавить на него чеснок.
3. Добавить соль, перец и немного сливочного масла. Слои повторять, пока не закончатся ингредиенты, но последний слой обязательно картофель.
4. Залить все блюдо сливками.
5. Укрыть фольгой, выпекать 60 минут в духовке, прогретой до 160 градусов.

Жареный картофель

Что потребуется:

• 6-7 картофелин;
• бокал сливок;
• пара чесночных долек;
• приправа для картофеля.

Как приготовить:

1. В сковородке нагреть масло, положить в него тонкие ломтики картофеля. Обжаривать 5 минут, не мешая.
2. Перемешать и жарить минут 8-10.
3. За четверть часа до готового состояния положить чеснок, соль, приправу и залить сливками.
4. Укрыть крышкой и потушить 10-12 минут.

Свинина со сливками

Свинина в вине

Что понадобится:

• полкило филе свинины;
• луковица;
• 130 мл сливок;
• 65 мл белого сухого вина;
• 25 г сливочного масла;
• соль, специи.

Как готовить:

1. Филе порезать средними кусками. Натереть перчиком и солью.
2. Прогреть на сковороде растительное масло, смешав со сливочным.
3. Филе обжарить до подрумянивания.
4. Залить воды примерно на 2/3, чтобы мясо не совсем было закрыто.
5. Укрыть крышкой и готовить 45 минут, иногда подливая жидкость и переворачивая филе.
6. В отдельной сковороде растопить масло, обжарить лук полуколечками с перцем, солью до готовности.
7. Залить к луку вино, выпарить. Влить сливки, готовить до загустения.
8. За 5 минут до готовности филе влить к нему соус и потушить 5-7 минут.

Сливочная свинина с грибами

Ингредиенты:

• 330 г шампиньонов;
• 110 г томатов;
• 170 мл сливок;
• 450 г вырезки свинины;
• 120 г болгарского перчика;
• 110 мл масла оливы;
• соль, белый и черный молотый перец.

Как сготовить:

1. Мясо порезать небольшими кубиками.
2. В сотейнике прогреть половинку масла оливы и обжарить свинину четверть часа, посолив и поперчив ее.
3. Грибы крупно порезать, томаты кубиками, а перец полосочками.
4. С вырезки слить сок, добавить оставшееся масло и овощи. Готовить 5 минут.
5. Залить сливки и немного воды, тушить 20-25 минут.

Свинина запеченная

Что понадобится:

• 800 г свиной лопатки;
• 200 мл сливок;
• пара ложек сметаны;
• луковица;
• 250 г грибов;
• 3 чесночных зубчика;
• свежая зелень;
• соль, куркума;
• по 1/3 ложечки черного и белого молотого перца;
• ложка горчицы;
• по 1/3 ложечки молотого имбирного корня, паприки и кориандра;
• ложечка сушеного розмарина, тимьяна;
• сахарный песок;
• сыр.

Как приготовить:

1. Свинину нарезать кусками и отбить.
2. Луковицу нарезать колечками.
3. Грибы поделить на 3-4 части.
4. Соединить сметану, измельченный чеснок, сливки, рубленную зелень, соль и перец.
5. Смешать все специи с горчицей, обмазать этим свинину и убрать на 30 минут.
6. Форму смазать.
7. Уложить лук, мясо, соль, шампиньоны, залить сливочной смесью.
8. Духовой шкаф заранее прогреть до 180 градусов.
9. Форму накрыть фольгой и выпекать полчаса, после фольгу убрать, засыпать сыром и готовить еще 10-15 минут.

Фрукты со сливками

Мандариновый десерт

Что потребуется:

• 4 мандарина;
• по паре киви и бананов;
• 60 г сливок;
• яблоко;
• пара ложек ликера.

Как сделать:

1. Фрукты нарезать на кубики, смешать и залить алкоголем.
2. Цитрусовые нарезать на кусочки, выложить их поверх фруктов и сверху залить сливками.

Сливочный десерт

Что необходимо:

• ложечка сахарной пудры;
• банан;
• груша;
• 200 мл сливок;
• ложечка молотой корицы;
• пара кусочков молочного шоколада;
• пара ложек сиропа из вишни.

Как приготовить:

1. Фрукты мелко нарезать, смешав с коричным порошком.
2. Шоколадку потереть.
3. Сливки взбить с пудрой.
4. В вазочки выложить слои: сироп из вишни, взбитые сливки, грушу с бананом, сливки, шоколадную стружку. Охладить и можно подавать.

Хурма в сливках

Ингредиенты:

• 150 мл сливок;
• ложечка меда;
• хурма;
• хлопья миндаля;
• по паре ложечек сахарного песка и коньяка.

Как приготовить:

1. Мякоть хурмы порезать на кубики.
2. Выложить ее в вазочки, слегка посыпать сахарным песком и побрызгать алкоголем.
3. Сливки взбить с медом.
4. Выложить их на хурму и убрать в холод на пару часов.
5. Хлопья поджарить, остудить и засыпать ими десерт.

Печень со сливками

Свиная печень в сливках

Что необходимо:

• полкило печени;
• пара луковиц;
• 200 мл сливок;
• кориандр, перец, соль.

Как приготовить:

1. Свинину нарезать кусками.
2. Лук нашинковать.
3. В разогретом масле обжарить лук, после добавить печенку.
4. Через 5-7 минут посыпать кориандром, перемешать и накрыть крышкой.
5. Через 13 минут добавить сливки, соль и перец.
6. Тушить до готовности печенки.

Печень карри

Что понадобится:

• полкило печени говядины;
• перец, соль, карри;
• 200 мл сливок;
• 3 ложечки муки;
• пара ложек томатного кетчупа.

Как сготовить:

1. Печенку почистить и порезать кусочками.
2. Обвалять в муке, пожарить 2-3 минуты.
3. Выложить печень в сковородку, укрыть крышкой и тушить 7-9 минут.
4. Отдельно соединить кетчуп, приправы и сливки.
5. Все влить в мясо и тушить 5-7 минут.

Луковая печенка

Ингредиенты:

• 300 г печени курицы;
• 130 мл сливок;
• луковица;
• соль, перец;
• ложка муки.

Как приготовить:

1. Мелко нашинкованный лук обжарить в масле.
2. Печенку обвалять в муке и добавить к луку. Положить соль и перец, готовить до корочки.
3. Залить сливками, готовить четверть часа.

Креветки со сливками

Сливочные креветки

Что необходимо:

• килограмм чищеных креветок;
• 60 г сливочного масла;
• соль, свежая зелень;
• 240 мл сливок;
• пара чесночных долек.

Как приготовить:

1. Растопить масло в сотейнике, пожарить чеснок.
2. Залить сливки, варить до закипания.
3. Засыпать морепродукты, тушить 10 минут.
4. Добавить рубленную зелень.
5. Морепродукты убрать из соуса, а жидкость тушить до густоватого состояния.
6. Положить креветки обратно и готовить еще пару минут.

Креветки с соевым соусом

Что необходимо:

• килограмм крупных креветок;
• 4 ложечки соевого соуса;
• 4 чесночных дольки;
• 220 мл сливок.

Как приготовить:

1. Морепродукты почистить.
2. Прогреть масло, пожарить креветки и раздавленный чеснок 4-5 минут.
3. Залить сливки и соус, тушить пару минут на очень маленьком огне.

Креветки с брокколи

Состав:

• по полкило шампиньонов, капусты и креветок;
• 200 мл сливок;
• 70 г сыра.

Как сделать:

1. Морепродукты отварить и почистить.
2. Капусту с грибами измельчить и пожарить в масле.
3. Выложить все в форму, залить сливками, добавив тертый сыр и специи с солью.
4. Готовить 30-40 минут при 170 градусах.

Грудка со сливками

Простой рецепт

Что необходимо:

• полкило куриной груди;
• 320 мл сливок;
• пара томатов;
• соль и приправа для курицы.

Как приготовить:

1. Растопить немного сливочного масла на сковородке, выложить нарезанное филе и колечки томатов.
2. Через минуту посыпать приправой и залить сливками.
3. Тушить в закрытой сковородке 60 минут, периодически помешивая.

Грудка под сыром

Ингредиенты:

• 800 г куриной грудки;
• 110 г сыра;
• 160 мл сливок;
• пара чесночных долек;
• свежая зелень;
• соль, паприка, перец.

Как сготовить:

1. Филе нарезать кусками, натерев специями. Убрать на полчаса.
2. Чеснок порезать пластинками и обжарить в масле.
3. Ломтики убрать, а в сковородку выложить курочку.
4. Пожарить до золотистого оттенка.
5. Влить немного воды, тушить 25 минут при закрытой крышке.
6. Сливки смешать с тертым сыром и нарубленной зеленью.
7. Соединить соус с куриным филе, тушить четверть часа.

Грудка с овощами и специями

Что необходимо:

• морковка;
• 3 грудки;
• луковица;
• пол литра сливок;
• сушеный укроп, петрушка, чеснок;
• молотый черный и красный перец;
• специи.

Как приготовить:

1. Филе порезать на пару частей, обвалять в приправах.
2. Прогреть масло, выложить мясо. Готовить 10 минут.
3. Влить сливки.
4. Потереть морковку и нашинковать лук. Выложить к курице.
5. Посыпать солью, специями, укрыть крышкой и готовить 20-30 минут до готовности курицы.
6. В конце посыпать травами.