Овсянка: польза, вред, применение, рецепты

О том, что овсяную кашу полезно кушать на завтрак знают, наверное, все. Диетологи в один голос утверждают, что употребление овсянки способствует не только похудению, но и насыщению организма полезными веществами. Кто-то любит завтракать такой кашей, кто-то ее терпеть не может, а некоторых интересует ее позитивные и негативные свойства при использовании в косметических целях. Давайте детальнее поговорим о свойствах овсяной каши.

Польза овсянки

«Avena sativa» – это латинское название овса. Перевод на русский язык этого названия говорит о том, что овес – сытный и полезный продукт. Приготовленная из него пища богата клетчаткой, поэтому небольшая порция овсяной каши дает возможность насытить организм, защитить его от вредных продуктов, которые будут съедены на протяжении дня. К тому же, ее стоит употреблять тем, кто страдает от проблем с «плохим» холестерином. Именно овсяная каша помогает организму образовать барьер и не пропускать вредный холестерин в кровь, но при этом, фильтрует сложные углеводы, которые дают энергию на целый день.

К положительным свойствам этого чудо-продукта также можно отнести:

• большое количество витаминов и микроэлементов, способствующих нормализации обмена веществ;
• клетчатка и протеины помогают увеличить мышечную массу;
• ее прием просто необходим тем, у кого есть кожные заболевания, так как в составе каши есть много витамина В;
• наличие кальция и фосфора, который быстро усваивается, делает овсянку незаменимой для людей, имеющих проблемы с опорно-двигательным аппаратом;
• позитивное воздействие на здоровье кожи, волос, ногтей, предотвращение процесса старения;
• содержания железа улучшает кровообразование, улучшает состояние сосудов;
• также овсяная каша дает необходимые полезные вещества, способствующих развитию умственных способностей, помогает снять усталость в мышцах.

Стоит учитывать и тот факт, что цельнозерновая каша более полезная. Конечно, чтобы ее приготовить, необходимо потратить чуть больше времени, но в таком случае, организм получит значительно больше энергии и полезных веществ.

Почему-то люди верят в мифическую пользу каш быстрого приготовления. Они скорее навредят, нежели принесут пользу.

Вред овсянки

Многие люди, увлекающиеся здоровым питанием, часто забывают о том, что рацион обязательно должен быть разнообразным.

Так как в составе овсяной каши есть много фитиновой кислоты, она со временем накапливается в организме и способствует выводу полезных ферментов. То есть, эта кислота попросту «выталкивает» из организма все микроэлементы и витамины, которые должны были усвоиться. Также частое употребление овсянки препятствует нормальному усвоению кальция, без которого организм не может полноценно функционировать.

Для людей, страдающих от неполного расщепления белков, употреблять каши из злаков, в том числе и овсяную, категорически нельзя. Они нарушают обменные процессы, а также всасывание углеводов и белков.

Вредными являются также каши быстрого приготовления. Особенно не рекомендуется употреблять те, в составе которых есть ароматизаторы, искусственные добавки и много сахара.

Овсянка: применение

Если об употреблении овсянки в качестве еды знают многие, то о других способах ее использования, слышали далеко не все. Давайте поговорим о тех сферах жизни, где овсяные хлопья иногда необходимы.

1. Учитывая полезные свойства овсянки, ее часто используют для улучшения работы кишечника, особенно для борьбы с запорами.
2. Чтобы улучшить состояние кожи, можно использовать скрабы с овсянки, а также делать специальные маски для лица. Но об этом детальнее мы поговорим чуть дальше.
3. Овсяные хлопья помогают справиться с грязной и жирной посудой. Смочив горсточку хлопьев, нужно потереть грязную утварь. Овсянка вберет в себя жир и достаточно только ополоснуть емкость и вытереть.
4. Если в доме не оказалось панировочных сухарей, заменить их может измельченная овсянка. Отбивные и шницели с такой панировкой выходят еще нежнее и, соответственно, вкуснее.
5. Не знаете, чем занять ребенка? Достаточно сварить густую овсяную кашу, дать ей остыть и можно подавать ребенку. Из густой консистенции малыш может легко слепить различные фигурки или просто играться. Учитывая тот факт, что каша еще и полезная, ничего страшного, если кроха попробует «строительный материал» и на вкус.

Овсянка для похудения

Для желающих похудеть, овсяная каша – это кладезь полезных веществ. Она помогает насытить организм микроэлементами и витаминами даже при минимальном количестве употребленных калорий.

Чтобы худеть правильно, важно ответственно отнестись к выбору правильной овсяной каши. Например, надпись «быстрое приготовление» свидетельствует о низком качестве продукта, который не только не поможет сбросить лишние килограммы, но и может навредить здоровью из-за наличия ароматизаторов и красителей. Поэтому стоит обратить внимание на простые хлопья без добавок. Конечно, такую кашу следует варить. Время приготовления во многом зависит от того, какого размера хлопья. Существует овсянка крупнозерновая, среднезерновая и мелкозерновая. Соответственно, на упаковках часто пишут цифры 1, 2 и 3. Тройка свидетельствует о том, что каша быстро варится и больше подходит для детей. А вот 2 и 1 вполне можно употреблять с целью похудения. На приготовление каши понадобиться всего 3-10 минут максимум.

Чтобы правильно приготовить овсянку для похудения, следует взять кастрюлю с не пригорающим дном, налить туда воды и сразу добавить овсяные хлопья в пропорции 2:1 соответственно. Чтобы не образовывались комочки, лучше часто мешать кашу.

Чтобы улучшить вкусовые качества овсянки, можно добавить немного орехов, меда, различных ягод и фруктов. Даже диетологи рекомендуют кушать немного орехов ежедневно, так как они очень полезны. Так почему бы и не скомбинировать их небольшое количество с кашей?

Не рекомендуется добавлять сахар или сгущенное молоко, так как они очень калорийные. А вот ложечка меда поможет сделать кашу сладкой. Но его необходимо добавлять только в теплую овсянку, но ни в коем случае не в горячую. Чтобы витамины не исчезали, фрукты тоже лучше добавлять уже после приготовления еды.

Если надоела привычная овсяная каша, можно приготовить ее на йогурте или кефире. Например, те, кто сидит на овсяной диете, часто не могут сдержаться только из-за того, что каша им надоедает. Но если регулярно экспериментировать, добавлять в нее различные фрукты, мед, йогурты, сухофрукты и т.д., диета будет вкусной, а за неделю получиться избавиться от 4 лишних килограмм.

Овсяная каша улучшает обмен веществ, ускоряет метаболические процессы в организме, тем самым, способствует быстрому похудению и, главное, без вреда для здоровья.

Маска для лица из овсянки

Маски с овсянки пользуются популярностью. И не зря! Они эффективны и недорогие в приготовлении. К тому же, ничем не уступают своими свойствами тем, которые продают в магазинах.

Это уникальное средство домашней косметологии, помогает избавиться от многих дефектов кожи безболезненно и без лишних растрат и усилий. В состав масок могут входить многие зерновые культуры, а также другие добавки, например, фрукты, мед, овощи, масла, витамины и т.д.

Благодаря содержанию фосфора, аскорбиновой кислоты, йода, железа, кальция и других полезных веществ, овсянка улучшает биохимические процессы в клетках и, тем самым, способствует ее оздоровлению. Маски из овсянки используются и в профессиональной косметологии, но в домашних условиях их тоже легко приготовить. С какими же проблемами этот злак помогает бороться? Так как маски подходят для любой кожи, они:

• Увлажняют слишком сухую кожу.
• Быстро заживляют ранки.
• Борються с мелкими морщинами.
• Очищают поры.

Учитывая тот факт, что большинство проблем с кожей именно из-за грязи, которая накапливается на ней, легкое ее удаление мягкими хлопьями помогает избавиться от многих неприятных ситуаций.

Чтобы приготовить маски для лица с овсянки, нужно всего лишь несколько ингредиентов. Например, смешав в одинаковом количестве сваренные хлопья и мед, получится маска, которая увлажнит кожу, сделает ее мягче и ровнее.

А если в вышеописанную маску добавить столовую ложку лимонного сока, можно избавиться от блеска кожи, сделать менее заметными веснушки и пигментные пятна.

Чтобы тонизировать кожу, лучше использовать маску, в состав которой входят лишь хлопья и кефир. Приготовив густую кашку, через несколько минут ее необходимо нанести на лицо. Всего лишь через 5 минут кожа будет выглядеть свежее.

Для омоложения лучше использовать овсяные хлопья, настоянные на черном чае. Также нужно добавить немного меда и столовую ложку сока лимона или апельсина. Мелкие морщины разгладятся, а пигментные пятна будут менее заметными.

Регулярное использование масок из овсянки (3 раза в неделю), надежно защитит кожу от вредного воздействия окружающей среды, очистит ее, сделает более ровной, красивой и свежей.

Умывание овсянкой

Почему-то сложился стереотип о том, что идеальной кожа может быть только в том случае, если уход за ней стоит дорого и для этого используются современные косметические средства. Но, как показывает практика, это не всегда так. Например, вместо дорогих лосьонов для умывания, можно использовать обычные овсяные хлопья. Конечно, и в этом случае подходит исключительно овсянка, которую необходимо готовить, так как каша быстрого приготовления только навредит коже.

Как приготовить кашу для умывания? Все достаточно просто. Необходимо подержать горсть хлопьев под горячей водой. За это время они должны разбухнуть и только после этого ими следует массировать кожу лица и шеи. Обладательницам нежной кожи, смывать кашицу лучше минеральной водой или же кипяченной. Также рекомендуется сразу протереть лицо кубиком льда или кусочком огурца.

Не стоит беспокоиться, если после процедуры все дефекты кожи станут более заметными. Они быстро исчезнут и можно будет наслаждаться чистой и здоровой кожей.

Регулярное умывание овсянкой помогает забыть о проблемах кожи, черных точках и заражениях. А если еще и завтракать этой кашей, уже через месяц будут заметны результаты общего оздоровления организма.

Для тех, у кого кожа слишком нежная и овсяные хлопья ее сильно раздражают, можно умываться только жидкостью, которая образуется после заваривания каши. Чтобы не варить ее ежедневно, рекомендуется готовить порцию на 2 или 3 умывания и просто хранить ее в холодильнике.

Еще несколько полезных рекомендаций, которые способствуют улучшению результатов после умывания овсянкой:

1. В кашу можно добавлять сок лимона. Особенно это актуально для обладательниц жирной кожи, так как, благодаря этой добавке, поры суживаются.
2. Заваривать овсянку можно на несколько дней вперед.
3. Смело экспериментируйте и добавляйте в смесь для умывания мед, измельченные фрукты, соки, эфирные масла и т.д. Конечно, все это делать необходимо по очереди.

Скраб из овсянки

Пилинг – один из важных этапов ухода за кожей. Но что делать, если денег на дорогие косметические средства нет? Достаточно приобрести немного овсянки, приготовить скраб и наслаждаться полученным результатом.

Так как особенности кожи у всех разные, необходимо подобрать в индивидуальном порядке эффективный состав скраба. Давайте рассмотрим подборку самых популярных и, по мнению многих женщин, наиболее эффективных скрабов на основе овсяных хлопьев:

1. Смешав в однородную кашицу половину столовой ложки овсянки, чайной ложки сахарного песка и пару капель любого масла, получиться отличный скраб для сухой и нормальной кожи. Массажировать лицо рекомендуется на протяжении 3-5 минут.
2. Для кожи, склонной к жирности, рекомендуется готовить скраб с овсяной и рисовой муки. Смесь необходимо разводить до кремообразного состояния, добавляя в нее йогурт, кефир или любой другой кисломолочный продукт без консервантов. Всего лишь через пару минут массажа, и кожа будет чистой и здоровой.
3. Для всех типов кожи подходит скраб, приготовленный из 1 ст. л. хлопьев овсянки, 2 ст.л. воды и щепотки соли. 2-3 минуты массажа помогут придать коже лица здоровый вид.
4. Если кожа не склонна к проявлению аллергических реакций, можно использовать скраб, приготовленный из равных частей овсяных хлопьев, меда и сока апельсина. Через 20 минут после нанесения, скраб необходимо смыть отваром ромашки.

Следует помнить о том, что эффективность скрабов на основе овсянки заметна только при регулярных процедурах.

Овсянка на завтрак

Овсяная каша – самый полезный завтрак. Сочетая ее с различными добавками, такими как орехи, фрукты, овощи и т.д., можно получить заряд энергии на целый день. Ежедневное употребление овсянки на завтрак, помогает сохранить молодость, улучшить общее состояние организма, легче справляться со стрессами, нарастить мышечную массу, вывести токсины и выглядеть красиво. К тому же, большое количество полезных веществ, которые содержатся в овсянке, улучшают здоровье волос, ногтей и кожи.

Диетологи рекомендуют готовить овсяную кашу на завтрак исключительно на воде. В таком виде она наиболее полезна. А тем, кто желает набрать мышечную массу, лучше варить кашу на молоке. Также можно добавить немного масла.

А чтобы ежедневный прием овсянки не становился испытанием, желательно добавлять в кашу вкусные составляющие, такие как сухофрукты, различные орехи и фрукты.

Рецепты овсянки

Чтобы овсянка была более вкусной, предлагаем ознакомиться с несколькими способами ее приготовления с добавлением других ингредиентов:

1. В кастрюлю насыпать стакан овсянки и добавить 2,5 стакана воды. Потом нужно добавить 2 нарезанных дольками банана, чуть соли, сахара по вкусу и щепотку корицы. Когда каша свариться, можно немного добавить холодного молока.
2. Тем, кто хочет похудеть, диетологи рекомендуют кушать овсянку, приготовленную на воде или молоке, в сочетании с любимыми фруктами. Не обязательно добавлять их непосредственно в тарелку.
3. Чтобы получить утром заряд энергии, можно добавлять в кашу любое свежее варенье. Например, малиновое, смородиновое, апельсиновое и т.д. Большая доза витамина С, поможет бороться с вирусами, укрепит иммунитет.
4. Любители орехов могут смело добавлять в овсянку миндаль, грецкие орехи, арахис, фундук, различные семечки и кунжут. Особенно такое сочетание полезно тем, кто хочет набрать вес.
5. Если дети отказываются кушать овсянку, можно сварить ее на молоке, затем разложить порциями в вафельные формочки, сверху залить йогуртом, украсить черникой, персиком, бананом или любыми другими фруктами, посыпать тертым шоколадом.

Овсянка: отзывы

Учитывая все полезные свойства овсянки, можно смело утверждать о том, что эта каша – самая полезная. Речь идет не только об овсянке, как еде, но и как о косметическом средстве.

Правильно подобрав добавки к каше и способ ее приготовления, можно похудеть, набрать вес, очистить организм, значительно улучшить общее состояние, увеличить сопротивляемость организма к внешним раздражителям. Разве этого мало, чтобы пересмотреть свой взгляд на употребление овсяной каши?