5 okusnih receptov z jagodno pito

Sezona jagodičja je že zdavnaj končana, vendar ni pomembno. V mnogih trgovinah lahko najdete tako sveže kot zamrznjene jagode. Poleg tega so zagotovo številne hostese delale zaloge zamrznjenih jagod, malin in drugih sezonskih izdelkov jagode... V tem članku najpreprostejši in najbolj okusen recepti za peko s svežimi in zamrznjenimi jagodami.

Zamrznjena jagodna pita

"Leni"

Kaj rabiš:

• zamrznjeno jagodičje;
• kozarec granuliranega sladkorja in moke;
• 4 piščančja jajca;
• rastlinsko olje.

Kako kuhati:

1. Odstranite jagode iz zamrzovalnika in jih odtajte ter položite v cedilo, da odteče odvečna tekočina.
2. V skledo stepemo jajca z mešalnikom, približno 3-4 minute, do goste pene.
3. Še naprej tepite, dodajte granulirani sladkor.
4. Ko se sladkor zmeša z jajci, dodajte malo moke. Z žlico z gladkimi gibi zmešajte moko z jajci, dokler grudice ne izginejo.
5. Pečico segrejte na 180 stopinj. Kalup ali ponev namažite z oljem, izlijte polovico testa. Po vrhu razporedite jagode in prelijte preostalo maso.
6. Kuhamo 30-40 minut, dokler ne porjavi.

Jagodni kolač

Kaj potrebujete:

• zamrznjeno Jagoda;
• kozarec moke;
• 3 jajca;
• žlica pecilnega praška;
• 60 g masla;
• kozarec granuliranega sladkorja.

Kako to storiti:

1. Vnaprej odmrznite jagodičje in odstranite olje, da se zmehča.
2. Z mešalnikom zmešajte sladkor, maslo in jajca.
3. V moko damo pecilni prašek in vse skupaj prelijemo do jajčne mešanice.
4. Ponev namažemo z oljem, prelijemo z 2/3 testa, potresemo z jagodami in prelijemo s preostalim testom.
5. Hranite v pečici približno 45 minut pri 180 stopinjah.

Jagodna peciva

Kaj rabiš:

• 450 g moke;
• 170 g granuliranega sladkorja;
• nekaj jajc;
• žlica pecilnega praška;
• 250 g masla;
• kozarec kisle smetane;
• 170 g jagod;
• nekaj žlic krompirjevega škroba;
• 100 g granuliranega sladkorja in dve jajci za nadev.

Kako to storiti:

1. Najprej pripravimo testo. Združite granulirani sladkor in maslo, pretlačite z vilicami.
2. Nalijte moko skupaj s pecilnim praškom in naredite drobtine.
3. V drobtino vlijemo par jajc, naredimo testo in iz njega oblikujemo kroglico.
4. Ločeno zmešajte granulirani sladkor, kislo smetano, škrob in jajca. Dobro premešajte v homogeno maso.
5. Obrazec namažite z maslom, položite testo, kiparite stranice.
6. Jagode sperite, razrežite na polovice in dodajte testo.
7. Vse prelijemo z mešanico kisle smetane.
8. Damo v pripravljeno pečico. Kuhajte pol ure pri 180 stopinjah.
9. Testo je treba peči, saj bo prelivanje tekoče in se bo strdilo šele, ko se pecivo ohladi.

Jagodna puff pita

Čudovita pita

Kaj rabiš:

• rumenjak;
• 220 g moke;
• četrt žlica soli;
• 3 žlice granuliranega sladkorja;
• 5 žlic zelo mrzle vode;
• 110 g maslo;
• kilogram jagod;
• 2,5 žlice koruznega škroba;
• pol žlice granuliranega sladkorja in vode za nadev.

Kako to storiti:

1. V skodelici združite ohlapne sestavine.
2. Maslo narežemo na koščke in zmešamo s suhimi sestavinami.
3. Tja pošljite stepeni rumenjak in hladno vodo. Premešajte, dobili bi elastično maso.
4. Zavijte v plastiko in za nekaj ur postavite na hladno.
5. Jagode narežemo na koščke, damo v ponev, zalijemo s sladkorjem in pokrijemo z mešanico vode in škroba.
6. Maso zavremo in dušimo 7-10 minut. Pomiri se.
7. Končano testo razdelite na polovico. Prvo polovico razvaljamo na pomokani mizi. Velikost - nekoliko večja od pekača.
8. Plast položite v kalup tako, da naredite stranice.
9. Položite jagodni nadev.
10. Drugo polovico testa razvaljamo v plast. Tu so možne možnosti - s tem kosom lahko preprosto pokrijete pito, iz nje lahko izrežete figure - srca ali cvetje in jih lepo položite čez nadev.
11. Po vrhu namažite s stepenim jajcem.
12. Kuhajte 45 minut pri 180 stopinjah.

Pita s skuto in jagodami

"Skuta čudež"

Kaj je potrebno:

• kozarec mleka;
• nekaj piščančjih jajc;
• 150 g masla;
• žlica kisle smetane;
• 2,5 kozarca moke;
• 3 kozarci granuliranega sladkorja;
• žlica sode;
• 350 g jagod;
• 350 g skuta;
• nekaj žlic granuliranega sladkorja in jajce za nadev.

Kako kuhati:

1. Z mešalnikom stepemo granulirani sladkor in jajca.
2. Prelijte jih z mlekom, stopljenim toplim maslom in kislo smetano. Tam unovčite soda.
3. Dodajte moko in temeljito premešajte.
4. V drugi skledi zmešajte granulirani sladkor, jajce in skuto.
5. Ponev pomažite z oljem, izlijte testo, vlijte mešanico skute.
6. Na vrh prilepite jagode.
7. Kuhajte 50 minut pri 180 stopinjah.