Hitra hrana doma

Hitra hrana se je že dolgo in trdno uveljavila v življenju skoraj vsakega človeka. Toda to, kar strežejo v krajih s hitro hrano, ni vedno koristno. Zato je lažje, hitreje, okusneje in bolj praktično doma pripraviti različne jedi, še posebej, ker so vsi izdelki vedno na voljo v kateri koli trgovini.

Strip recept

Trakovi se imenujejo trakovi ocvrtega piščančjega fileja, ki jih postrežemo s kakšno omako. Njihova izdelava je preprosta - piščanca morate le narezati, pripraviti testo in prepražiti trakove.

Preprost recept

Kaj rabiš:

• nekaj piščančjih prsi;
• začimbe za piščanca;
• jajce;
• pol kozarca mleka;
• žlica soli in žlica paprike;
• 2 kozarca moke.

Kako kuhati:

1. Sperite prsi, posušite in narežite na trakove, ki ne presegajo 2 * 8 cm.
2. Zmešajte mleko in jajce, dodajte sol, papriko in pol kozarca moke.
3. Koščke piščanca dajte v mešanico za 15-20 minut.
4. Preostalo moko, pomešano s papriko ali pekočo papriko, vlijemo v plastično vrečko.
5. V globoko ponev vlijemo veliko sončničnega olja, da piščanca ocvremo.
6. Del piščanca prenesite v vrečko z moko in začimbami, nežno pretresite in na vročem olju pražite nastale drobtine do zlato rjave barve.

Okusni trakovi

Kaj je potrebno:

• nekaj piščančjih prsi;
• majhna količina moke in krušnih drobtin;
• jajce;
• začimbe za piščanca;
• pekoča paprika po želji;
• sol.

Kako kuhati:

1. Sperite prsi, posušite in narežite na trakove približno 3 * 7 cm.
2. Kose potresemo z začimbami in pustimo v hladilniku četrt ure.
3. V ponev vlijemo olje in damo segrevati na majhnem ognju.
4. V eno skodelico stepemo piščančje jajce, v drugo dodamo moko in v tretjo skodelico drobtin v kombinaciji s soljo in začimbami.
5. Vsak trak potopite najprej v moko, nato v jajce, nato v krekerje in pražite na obeh straneh do skorje v ponvi.
6. Da se znebite odvečne maščobe, trakove po kuhanju položite na papirnato brisačo.

Recept za hamburgerje

Prvi hamburger se je pojavil leta 1921 v Kansasu, a žemljica s polnilom je dobila ime po mestu Hamburg v Nemčiji. Hamburger sta dve žemljici z vmesnimi različnimi prelivi. To je lahko kotlet, vložena ali surova čebula, majoneza, kečap in drugi nadevi. Hamburgerje s svojo osnovo delimo na: fishburger ribe mu dodamo kotlet, cheeseburger - sir in vložene kumare, jajčni burger - namesto kotleta vsebuje ocvrto jajce, veggie burger - žemljico brez mesa za vegetarijance, chickenburger - s piščančjim kotletom.

Cheeseburger

Kaj je potrebno:

• paradižnik;
• vložene kumare;
• žemljica za hamburgerje;
• list solate;
• majhna čebula;
• govedina mleto meso ali pripravljeni polizdelki;
• majoneza, kečap;
• malo težko sir ali krožnik topljenega sira Hochland cheeseburger.

Kako kuhati:

1. Končano žemljico razrežemo na dva dela. Žemlje lahko malo popražite Pečen na žaru, ali pustite, kot je.
2. Oba dela namažite z malo kečapa in majoneze.
3. Na spodnjo polovico položimo drobno sesekljano čebulo in solato.
4. Kotlet prepražimo na obeh straneh, najbolje na rešetki brez dodajanja olja.
5. Postavite ga na solato.
6. Na vrh položite nekaj rezin paradižnika in obročke kumar.
7. Na zelenjavo položimo kos sira in pokrijemo z drugim delom žemlje.
8. Celoten cheeseburger lahko segrejete v mikrovalovni pečici, tik pred tem pa ga morate preboditi z nabodalom, da se žemlja med ogrevanjem ne razpade.

Preprost hamburger

Kaj je potrebno:

• posebna žemljica;
• list solate;
• goveji kotlet;
• čebula;
• paradižnik;
• majoneza s kečap.

Kako to storiti:

1. Zrežite žemljico, obe dele omažite z mešanico kečapa in majoneze.
2. Čebulo drobno sesekljajte ali na tanke obročke položite na spodnjo žemljico.
3. Na vrh položite list solate, na njem pripravljen ocvrt kotlet.
4. Na kotlet položite več paradižnikovih obročev, pokrijte z drugim delom žemlje.
5. Segrejte v mikrovalovni pečici.

Globoko ocvrti piščančji krilci

Piščančja krila, še posebej, če so začinjena, so odlična malica za penasta pijača.

Panirana krila

Kaj rabiš:

• začimbe za piščanca;
• sol, črni poper, paprika;
• kilogram piščančjih kril;
• kozarec vode;
• jajce;
• 6 žlic moke;
• 3 žlice škroba.

Kako kuhati:

1. Krila sperite, posušite in jih razrežite na tri dele, najbolj zunanjega pa zavrzite.
2. Preostala dva dela potresemo s soljo in začimbami.
3. V ponev združite piščančje začimbe, škrob, moko.
4. Dodajte jim stepeno jajce skupaj z malo vode. Mešanica mora biti videti kot kefir, zato lahko po potrebi dodamo več vode.
5. Krila dajte na mešanico jajčne moke, premešajte.
6. V skodelici zmešajte papriko, moko in malo kurkume.
7. V globok pekač nalijte veliko rastlinskega olja in ga segrejte.
8. Testu odstranite krilca, povaljajte v moki suhi mešanici in pražite na obeh straneh.
9. Postrežemo s poljubno omako.

Česen krila

Kaj je potrebno:

• kilogram kril;
• 2-3 stroka česna;
• kruhovi za paniranje;
• rastlinsko olje;
• jajce;
• sol;
• paprika, sezamova semena, poper.

Kako to storiti:

1. Krila razrežite na tri dele, tako da odstranite najmanjšega. Postavite v globoko skledo.
2. Česen nasekljamo s stiskalnico, dodamo piščancu.
3. Tja vlijemo 2 žlici olja, potresemo s soljo in pustimo pol ure.
4. Zapeljite jajce s ščepcem soli v skodelici.
5. Krekerje vlijemo v drugo skledo, mešamo z začimbami.
6. Vsako krilo namočite v jajce in nato v krekerje.
7. Pražimo do zlato rjave barve.

Pomfri

Pomfrit je zelo priljubljen v številnih krajih s hitro in hitro hrano. Najpogosteje postrežemo z različnimi omakami: česen, sir, žar, paradižnik. Je ocvrta, redkeje v cvrtniku in pečici.

Pomfrit na preprost način

Kaj potrebujete:

• kilogram krompirja;
• 50 ml sončničnega olja;
• sol po okusu.

Kako to storiti:

1. Krompir olupimo in narežemo na ne pretanke trakove. Obstajajo posebne naprave, s katerimi je to mogoče storiti veliko hitreje.
2. Slamice sperite s hladno vodo in posušite.
3. V ponev vlijemo olje, segrejemo in vlijemo krompir v vrelo olje. Uporabite lahko fritezo.
4. Kuhajte največ 3-4 minute. Postavite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.
5. Pripravljen krompirček potresemo s soljo.

Pomfrit v pečici

Kaj rabiš:

• 8 srednje velikih krompirjev;
• paprika, sol;
• 2 piščančja jajca.

Kako kuhati:

1. Pripravite krompir: olupite, razrežite, sperite.
2. Beljake ločimo od rumenjakov, beljake pa stepemo s soljo.
3. Dobljeno zmes vlijemo v krompir, premešamo.
4. Segrejte pečico.
5. Pekač pokrijemo s papirjem, prenesemo bodoči krompirček in potresemo s papriko.
6. Kuhamo do zlato rjave barve.

Krompir v podeželskem slogu

Najlažji recept

Kaj rabiš:

• sol, črni poper;
• 5 žlic olja;
• kilogram krompirja.

Kako to storiti:

1. Krompir temeljito sperite, posušite in razdelite na 4 dele.
2. Nanj vlijemo olje, dodamo sol in poper, premešamo.
3. Pekač namažite z oljem, nanj položite krompir, pošljite v pečico 40-45 minut pri 180 stopinjah.

Hrustljavo

Kaj je potrebno:

• 6-7 krompirja;
• maslo;
• sol, paprika.

Kako to storiti:

1. Krompir olupite, operite, razrežite na 4-6 rezin.
2. V ponvi segrejemo olje, v njem prepražimo rezine do porjavenja.
3. Rezine položite na papirnati prtiček.
4. Prestavimo jih v skodelico, potresemo s soljo, papriko in premešamo.
5. Pokrijte obrazec s papirjem, položite rezine, pokrijte s folijo in postavite v pečico 20 minut pri 180 stopinjah.

Recept za nugget

Nuggets v zdrobu

Kaj potrebujete:

• nekaj piščančjih prsi;
• 3 piščančja jajca;
• sol, paprika;
• 6 žlic moke;
• 7 žlic zdroba.

Kako to storiti:

1. Dojke narežemo na kvadratne koščke približno 4 * 4 cm.
2. Kocke povaljamo v moki.
3. V skodelico stepemo jajca in dodamo papriko.
4. Na krožnik vlijemo zdrob.
5. V ponev vlijemo olje in segrejemo.
6. Nuggets pomočite v jajce in povaljajte v zdrobu, pražite do zlatorjave barve.

Nuggets v krutonih

Kaj je potrebno:

• piščančje prsi;
• nekaj jajc;
• sol, črni poper;
• pol kozarca olja;
• pol kozarca moke;
• krušne drobtine.

Kako to storiti:

1. Piščanca narežemo na koščke 3 * 4 cm, rahlo popramo in solimo.
2. Na krožnik vlijemo moko in v skledo stepemo jajca.
3. Kose potresemo z moko, potopimo v jajce in povaljamo v krekerjih.
4. Na ogreti ponvi pražimo z vseh strani.

Mletje grumenčkov

Kaj je potrebno:

• 400 g fileja;
• nekaj jajc;
• solni poper;
• kruhovi za paniranje;
• moka.

Kako kuhati:

1. File narežite na koščke in se pomaknite skozi mlin za meso.
2. Mleto meso dodajte sol in poper.
3. V skodelici stepemo jajce.
4. Na dva krožnika vlijemo krekerje in moko.
5. Iz piščančjega mesa naredite srednje kroglice, jih sploščite, povaljajte v moki, nato v jajcu, nato v drobtinah.
6. Pražimo na vročem olju.

Čebulni obročki

Obroči v kisli smetani

Kaj rabiš:

• 150 g kisle smetane;
• 3 majhne čebule;
• tri jajca;
• sol;
• 150 g moke.

Kako kuhati:

1. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje s približno debelino 5 mm.
2. Dajte v cedilo in prelijte z vrelo vodo.
3. V skledi stepemo kislo smetano, jajca, sol in moko.
4. V zmes namočite čebulne obročke, nato pa popražite v ogreti ponvi.

Lahki čebulni obročki

Kaj potrebujete:

• 4 srednje čebule;
• nekaj jajc;
• nekaj žlic moke;
• začimbe, sol;
• žlico vode.

Kako to storiti:

1. Čebulo narežemo na kolobarje debeline 5 mm, rahlo solimo.
2. V skledi stepemo vodo, jajce, žlico masla in moke.
3. Čebulo namočite v testo in na vseh straneh prepražite na vročem olju. Lahko se uporablja za cvrtje.