Vroči koktajli

Z nastopom pozne jeseni in pozimi postanejo vroči koktajli še posebej pomembni. Takšne pijače v obdobju mraza in bljuzge bodo razveselile, ogrele celo telo in zaščitile pred prehladi. Poleg tradicionalnih udarcev, groga in kuhanega vina je v hladni sezoni še veliko drugih koktajlov, vključno s tistimi brez močnih sestavin.

Vroči brezalkoholni koktajli

Takšne aromatične pijače so dobre za zaključek delovnega dne in preostanek večera v prijateljskem vzdušju in z družino.

Tekoči štrudelj

Za pripravo tako nenavadne pijače boste potrebovali:

• 1 liter svežega jabolka sok.
• 80 ml cimetovega sirupa
• 2 apna.
• 1 zeleno jabolko.

1. Najprej morate limete narezati na koščke in iz njih iztisniti sok, mešati z jabolčnim sokom.
2. Tam nalijte cimetov sirup in nastalo zmes dajte na majhen ogenj.
3. Med stalnim mešanjem tekočino segrejemo, vendar ne zavre.
4. Jabolko operemo, olupimo in narežemo na majhne kline.
5. Koktajl vlijemo v kozarce in okrasimo z jabolčnimi rezinami.

Brezalkoholni sbiten

S tem preprostim receptom se lahko spopade tudi najbolj neizkušena gospodinja. Za okusno ogrevalno pijačo boste potrebovali:

• 1 liter prečiščene vode.
• 100 g naravnega medu.
• 15 g ingverja
• 10 g cimeta, kardamoma in nageljnovih žbic.

1. Najprej morate med raztopiti v vodi in, ko zavre, pustite, da vre 20 minut.
2. Nato dodajte vse začimbe in še naprej vrejte še 5 minut.
3. Nato koktajl filtriramo, vlijemo v kozarce in postrežemo.

Maroška mandarina

Lahkotne pikantne note te vroče pijače bodo prebudile afriške strasti tudi v ostri sibirski zmrzali. Za pripravo pijače boste potrebovali:

• 180 ml svežega mandarinskega soka.
• 10 g granuliranega sladkorja
• 2 g posušenega zvezdastega janeža.
• 1 g vsakega mletega cimeta in rožmarina.
• Podružnica sveže mete.

1. Postopek izdelave je zelo preprost: vse sestavine, razen mete, zmešamo in segrejemo na 75 stopinj.
2. Nato koktajl vlijemo v visok kozarec in okrasimo z vejico mete.

Jagoda "Mojito"

Pijače Mojito nikoli ne prenehajo biti priljubljene. Večinoma gre za osvežilne koktajle z alkoholom, obstaja pa tudi ogrevalna brezalkoholna različica. Pripravite se na to pijačo:

• 2 rezini limete.
• 10 g mete.
• 20 ml metinega sirupa.
• 20 g jagodnega pireja.
• 150 ml filtrirane vode.

1. Najprej morate zamesiti apno in meto, nato pa zmešati s sirupom, vodo in jagodnim pirejem.
2. Nato zmes segrevamo brez vrenja in filtriramo.
3. Končano pijačo vlijemo v kozarec in okrasimo z vejicami mete.

Vroči koktajli z alkoholom

Če ste naveličani tradicionalnega kuhanega vina in groga, predlagamo, da pripravite njihove nenavadne različice.

Shockwein

Ta okusna pijača bo odlična alternativa tradicionalnemu kuhanemu vinu. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 1 steklenica obogatenega krivde.
• 1 kozarec mleka
• 1 ploščica čokolade.
• Cimetova palica.
• 2 kosa nageljnovih žbic.
• Piment.

1. Najprej morate vliti vino v ponev in ga skupaj z začimbami postaviti na ogenj.
2. Ko tekočina zavre, ogenj zmanjšamo in vsebino lonca zavremo za tretjino.
3. Po tem vino odstranimo z ognja in z njega odstranimo vse začimbe.
4. Nato v kuhano mleko vlijemo naribano čokolado in stepemo mlečno-čokoladno zmes.
5. Vino dodamo koktajlu in takoj natočimo v debele kozarce.

Gleg

Ta močan finski koktajl se v zimskem mrazu popolnoma ogreje. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 500 ml rdečega vina.
• 100 g rjavega granuliranega sladkorja.
• 50 g rozin.
• 5 g cimeta v prahu.
• Zest nariban iz ene pomaranče.
• 5 kosov nageljnovih žbic.
• 50 g olupljenih in mletih mandljev.
• 50 ml vodke.

1. Postopek kuhanja je zelo preprost. Vse, razen vodke, premešajte in jo dajte v večjo ponev nad ogenj.
2. Tekočino med nenehnim mešanjem segrevajte na majhnem ognju, vendar ne pustite, da zavre.
3. Ko je gleg pripravljen, vanj po želji nalijte vodko.

Čokolada z žganjem

Čokoladni napitek je lahko več kot le za otroke. Če ga kuhate po posebnem receptu, bo primeren za zabavo za odrasle. Za pripravo takšnega koktajla boste potrebovali:

• Pol ploščice temne čokolade.
• Kozarec mleka.
• 20 g sladkorja v prahu.
• Pol kozarca žganja.
• Sveže močno vroče kava.
• Z ene pomaranče odstranjena lupina.
• 1 cimetova palica

1. Mleko vlijemo v ponev z debelim dnom, dodamo mu čokolado, cimet in sladkor v prahu.
2. Na majhnem ognju vse zavremo, nenehno mešamo.
3. Po izklopu ogrevanja v napitek vlijemo žganje s kavo.
4. Ko je ujel cimet, koktajl vlijemo v kozarce in okrasimo z lupinico.