Kako kuhati ostrige: mojstrski tečaj s fotografijami po korakih

Danes se bomo dotaknili teme, ki bo všeč mnogim - to so gobe. V tem članku ponujam nekaj okusnih mojstrskih tečajev iz ostrigina goba... Te gobe lahko uvrstimo med gurmanske, so zelo okusne, zato jih z veseljem kuhamo.

Kako narediti juho z ostrige

Kot prvo lahko kuhate gobe juha... Obstaja kar nekaj možnosti, v tem mojstrskem tečaju je recept za sirovo juho z gobami. Zagotovo bo všeč tudi najbolj previdnim članom vaše družine. Je lahka, okusna in zadovoljivo. Kaj je potrebno:

• čista voda, prostornina je odvisna od velikosti vašega lonca;
• 5-6 velikih krompir;
• par taljenih briketov sir;
• sol po okusu;
• sveža zelišča;
• srednja čebula;
• tri velike šope ostrigina goba.

Kako kuhati:

1. Gobe ​​temeljito operemo, drobno sesekljamo v ponev. Napolnite z vodo in postavite na štedilnik.
2. Ko voda zavre, morate odstraniti peno. Krompir narežemo na majhne rezine in damo v vrelo vodo. Lahko vzamete malo več, ker naj bo juha precej gosta.
3. Zmanjšajte ogenj na skoraj minimum.
4. Čebula na drobno sesekljamo in pražimo, da se na sončničnem olju prozorno. Po cvrtju ga dajte v juho.
5. Predelani sir narežemo na kocke in damo v ponev, občasno premešamo, da se sir stopi. Sir je bolje vzeti blagovne znamke " Hochland", Ali pa je" Viola "na splošno dražja, pri njih se izkaže veliko bolj okusno kot pri istem" Prijateljstvu "ali" Orbiti ".
6. Juho kuhamo do goste, krompir mora zelo dobro vreti. 10-15 minut, dokler ni pripravljena, solite in dodajte svež koper ali posušen. Pri serviranju lahko dodate krutone.

Ostrigine gobe v kisli smetani

Za drugo lahko skuhate pire krompir in ga dušite ostrige v kisli smetani.
Kaj je potrebno:

• rastlinsko olje;
• majhen kozarec kisle smetane;
• sol, začimbe;
• 500 g ostrigina goba.

Kako kuhati:

1. V ponev vlijemo nekaj olja.
2. Gobe ​​na drobno sesekljamo in pražimo, da tekočina izgine.
3. Takoj, ko izgine vsa voda, lahko dodate kislo smetano in temeljito premešate.
4. Kuhajte približno 10-15 minut, solite in dodajte svoje najljubše začimbe nekaj minut, dokler ne boste pripravljeni. Nekateri za spremembo dodajo nariban trdi sir.

Pikantna gobova solata

Gobji recepti solate lahko tudi veliko najdete, toda ta je kot nalašč za preprosto mizo in za praznični. Kaj rabiš:

• 150-200 g trdne snovi sir;
• 2-3 stroka česna;
• žlico majoneza ali kisla smetana;
• rastlinsko olje;
• svež koper;
• 400-500 g ostrige.

Kako kuhati:

1. V ponev vlijemo olje, gobe operemo, narežemo na večje koščke.
2. Pražimo, dokler tekočina ne izgine, dodamo sol.
3. Rahlo ohladite in se pomaknite skozi mlin za meso.
4. Sir naribajte, česen sesekljajte s stiskalnico.
5. Temeljito premešajte, po potrebi dodajte malo soli.
6. Solato zgladimo, na vrhu namažemo s tanko plastjo majoneze in potresemo s svežim koprom.

Kako kuhati ostrige: video

V spodnjih video posnetkih se lahko naučite nekaj novega zase, kar boste vzeli v svojo hranilnico svojih najljubših receptov.