Okusna hruškova marmelada

Poletna sezona je že končana, ampak priprave na zimoše vedno v polnem razmahu. Za tiste s sladkosnedom, ki radi pijejo čaj marmelado, lahko ponudite, da pripravite hruško. Lahko ga pripravimo iz različnih sort hrušk, kombiniramo pa ga lahko tudi z jabolki, slivami, breskvami in drugim različnim sadjem.

Hruška marmelada za zimo

Priljubljen recept

Kaj rabiš:

• kilogram mehkih in zrelih hrušk;
• kilogram granuliranega sladkorja;
• nekaj limon;
• ščepec kardamoma.

Kako kuhati:

1. Sadje olupite, če so zelo zreli, potem lahko z njim kuhate.
2. Hruške damo v večjo skledo ali ponev, vsako plast posujemo z granuliranim sladkorjem.
3. Na majhnem ognju počakajte, da se zrnca sladkorja raztopijo, zmanjšajte ogenj in med občasnim mešanjem kuhajte pol ure.
4. Prihodnost je zataknjena ali jo zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka.
5. Obremenitev marmelado, nato mu dodajte lupino in limonin sok.
6. Zavremo malo, ne več kot 5 minut.
7. Dodajte kardamom, pokrijte 10 minut.
8. Razporedite po steriliziranih kozarcih in zavijte.

Marmelada na vodi

Kaj je potrebno:

• nekaj kilogramov hrušk;
• 1,2 kg granuliranega sladkorja;
• litera vode.

Kako to storiti:

1. Sadje narežemo na koščke, damo v ponev in zalijemo z vodo.
2. Pokrijte in dušite na majhnem ognju, dokler hruške ne postanejo mehke, približno 40-60 minut.
3. Maso vtrite skozi sito in odstranite kožo.
4. Postavite prihodnjo marmelado v skledo, postavite na majhen ogenj in med mešanjem kuhajte 60 minut, dokler se količina ne zmanjša.
5. Ko zmes zavre, postopoma dodajamo granulirani sladkor. Kuhajte pol ure.
6. Medtem ko je vroče, ga razporedite po čistih kozarcih.

Okusna marmelada

Kaj potrebujete:

• dva kilograma hrušk;
• kilogram granuliranega sladkorja;
• četrt žlice citronske kisline.

Kako kuhati:

1. Sadje narežemo na rezine in skupaj z lupino prepustimo skozi mlin za meso.
2. Daj v skledo, daj na ogenj.
3. Neprestano mešajte, kuhajte 1,5 ure.
4. Nalijte limono, granulirani sladkor, po želji lahko dodate vrečko ali dve vanilini.
5. Kuhamo še 20 minut. Nalijemo v kozarce.

Marmelada iz jabolk in hrušk

Marmelada iz hrušk in jabolk

Kaj rabiš:

• kilogram jabolk in hrušk;
• 800 g granuliranega sladkorja;
• pol žlice citronske kisline;
• kozarec vode.

Kako kuhati:

1. Olupite sadje iz semen in lupine.
2. Izrežemo in damo v ponev - najprej jabolčni klinčki, nato hruškini klinčki. Napolnite z vodo in pokrijte s pokrovom.
3. Dušimo na majhnem ognju, dokler sadje ne postane mehko. Trajalo bo 30-60 minut.
4. Maso pretlačimo v mešalnik.
5. Pokrijemo z granuliranim sladkorjem, premešamo in vrnemo na majhen ogenj. Mešamo, kuhamo marmelado uro in nekaj minut, preden ste pripravljeni dati vanjo limono.

Zdrava marmelada

Kaj rabiš:

• kilogram hrušk;
• 2 kilograma granuliranega sladkorja in jabolka.

Kako se pripraviti:

1. Izrežite jabolka, odstranite lupino in semena.
2. Položite v ponev, dodajte nekaj žlic vode in dušite, pokrito s pokrovom, dokler se ne zmehča.
3. Jabolka pretlačite v mešalnik, dodajte granulirani sladkor in kuhajte četrt ure na majhnem ognju.
4. Hruške olupite, naribajte in dodajte jabolčni omaki. Kuhajte pol ure.

Hruškova marmelada v počasnem štedilniku

Preprost recept v počasnem štedilniku

Kaj rabiš:

• kilogram hrušk;
• 600 g granuliranega sladkorja;
• 200 ml vode;
• par žlic limoninega soka.

Kako to storiti:

1. Hruške olupite in nasekljajte.
2. Zložite v skodelico, dodajte vodo.
3. Način kuhanja nastavite v multivarku za 40 minut.
4. Maso pire z mešalnikom, dodamo granulirani sladkor in limonin sok.
5. Vključite multivark v enakem načinu, le za 2,5 ure, občasno premešajte.