Prehranske osnove za gastritis

Ko pride v bolnišnico z akutno bolečino v trebuhu, oseba pogosto sliši diagnozo zdravnika - gastritis. In vsak od nas je že slišal za to bolezen, a le malo ljudi ve o prehrani te bolezni. Zato vam bomo podrobno povedali, katero hrano morate jesti in katera je strogo prepovedana.

Prehranske značilnosti gastritisa

Gastritis- bolezen, pri kateri se želodčna sluznica vname. Glavni simptomi so slabost in akutne bolečine v trebuhu. Zelo pogosto se ti simptomi pojavijo po jedi.

Želodčna sluznica je razdražena in na ta način izraža svoje nezadovoljstvo. Predstavljajte si, da ste na svežo rano vlili sol ali kis. Strinjam se, zelo boli. Trpi tudi vaš želodec. Zato se morate držati pravil zdrave prehrane in skrbeti za svoje zdravje.

Z diagnozo da zdravnik priporočila o prehrani ob:

• delni obroki, vsaj petkrat na dan;
• hrana mora biti homogenizirana, tj. nariban v pire krompirju;
• odhod z mize z rahlim občutkom lakote, tj. ne prenajedite se;
• temeljito prežvečite hrano;
• uporaba preprostih jedi, tj. sestava ne sme biti velika;
• 15-20 minut počitka po jedi;
• vse je treba kuhati v pečici ali paro.

To pomeni, da bi morali pozabiti na ponev in ocvrto hrano. Mastna hrana, ki je težko prebavljiva, je prepovedana.

Seveda se bo prvi mesec neverjetno težko navaditi. do neslanega in brez obraza. Toda na kocki je vaše zdravje in en želodec, ki ga ni mogoče nadomestiti z ničemer.

Nato se pogovorimo podrobno o dovoljenih in prepovedanih živilih, pa tudi o prehrani.

Kaj lahko storimo z gastritisom

Za začetek pojasnimo, kateri od gastritisa ste dobili - z visoko ali nizko kislostjo. To je bistvenega pomena, saj obstajajo razlike v prehrani, vendar manjše.

Če imate gastritis z visoko kislostjo, lahko:

• včerajšnji kruh, ocvirki;
• nekuhani piškoti;
• pire iz naribane zelenjave;
• paradižnik, vendar le brez lupine;
• mehko sadje, t.j. brez grobih vlaken (banane, hruške, melona);
• nekisle jagode in sok iz njih;
• juhe;
• srček dobro jemlje 1,5 ure pred obroki z razredčeno vodo;
• naravna olja rastlinskega in živalskega izvora;
• Dietno meso;
• riba reka in morje z nizko vsebnostjo maščob;
• morski sadeži (kozice, školjke itd.);
• mleko, skuta, krema;
• zelenica v obliki kopra, peteršilja in koriandra;
• mehko kuhana ali poširana jajca;
• sok iz treh zelenjav - zelja, korenja, pese;
• juha iz šipka;
• šibek čaj, kakav in negazirana voda.

Prve dni po poslabšanju jejte samo naribano hrano in v majhnih delih. Želodec potrebuje čas, da si opomore Zato sem tovor zanj izključen.

Načeloma lahko jeste vse, vendar pravilno pripravljeno.

Sol lahko sčasoma zavržemo in vsakič dodamo manj soli v hrano. Navadili se boste in začeli čutiti pravi okus hrane.

To je tudi dober razlog, da ljubljene presenetite s svojimi kulinaričnimi užitki. Obstaja veliko jedi, v katerih boste uživali in bodo koristne za vaše zdravje.

Pri gastritisu z nizko kislostjo je priporočljivo uporabljati enako hrano kot pri visoki kislini, razen paradižnika, mleka in drugih mlečnih izdelkov.

Kaj ni mogoče storiti z gastritisom

In zdaj smo prišli do najbolj neprijetne točke - "prepovedi". Mnogi bodo razočarani, ko bodo na seznamu videli svoje najljubše ali celo podpisne jedi. A ne obupajte v obup. Ni tako strašno.

Začnimo s tremi pravili, ki so prikazana za gastritis:

• ni vroče;
• ni nesramno;
• ne kislo.

Prepovedana hrana za uživanje:

• svež kruh, zlasti drobtina;
• žita z grobimi vlakni - ječmen, ajda, ovsena kaša;
• juhe z mastnim mesom;
• prekajeno meso;
• slanost;
• začimbe;
• pekoča paprika in česen;
• zelenjava in sadje z grobimi vlakninami - redkev, kislica, ananas itd .;
• siri in kisla smetana, razen mladega sira;
• katera koli soda;
• kava;
• konzervirana hrana, tudi domača;
• alkohol;
• ocvrta hrana;
• surova zelenjava.

Za marsikoga s sladkosnedom bo treba na torte in peciva pozabiti. Njihova krema vsebuje veliko maščob in morda nenaravnih barvil. Čokoladne ploščice so prav tako izključene.

Za sladkarije lahko pustite karamelo, marshmallow in pravi jabolčni marshmallow.

Meni za vsak dan z gastritisom

Pacientova prehrana naj bo raznolika in ne sme vključevati le goste, temveč tudi tekoče hrane.

Zajtrk je pripravljen predvsem kaša in jajčne jedi, kot so umešana jajca.

Za kosilo obvezno uporabite juha... Lahko je piščanec, govedina in pusto svinjsko meso. Glavna stvar je odsotnost bogate juhe. Drugi tečaj naj vsebuje več zelenjave... Na primer enolončnica, kuhana v pečici.

Lahko si privoščite popoldanski prigrizek s fermentiranimi mlečnimi izdelki ali lahke piškote s čajem.

Večerja ne sme biti težka.

Ponedeljek.

Zajtrk: ajdova kaša in kakav.

Kosilo: lahka piščančja juha, krompir s polpetami, jagodni kompot.

Popoldanski prigrizek: banana.

Večerja: ribe z mlečno omako, zelenjavna enolončnica, čaj.

Torek.

Zajtrk: skuta, mehko kuhano jajce, kavni napitek.

Kosilo: juha s testeninami, ribe z zelenjavo, mineralna voda.

Popoldanski prigrizek: ocvirki s čajem.

Večerja: parjene mesne kroglice s pire krompirjem, šipkova juha.

Sreda.

Zajtrk: mlečna kaša, pečena jabolka, kakav.

Kosilo: boršč, kuhana piščančja prsa, žele.

Popoldanski prigrizek: skuta, mineralna voda.

Večerja: rezanci z zajčjim mesom, včerajšnji kruh, čaj z mlekom.

Četrtek.

Zajtrk: sirov kolači, kakav v mleku.

Kosilo: zajčja riževa juha, pire krompir z zelenjavo, žele.

Popoldanski prigrizek: piškoti z mlekom.

Večerja: ribe z zelenjavo, kuhana zelenjava, mineralna voda.

Petek.

Zajtrk: kaša iz pšeničnega mleka, šibek čaj.

Kosilo: ribja juha iz ribe z nizko vsebnostjo maščob, pire krompir s puranjim mesom, žele.

Popoldanski prigrizek: navaden jogurt s piškoti.

Večerja: parjeni kotleti z rižem, šipkova juha.

Sobota.

Zajtrk: umešana jajca ali mehko kuhana jajca, včerajšnji kruh, kavna pijača.

Kosilo: juha z rezanci, zelenjavna enolončnica, žele.

Popoldanski prigrizek: kokoši iz piščančjih jeter, mleko.

Večerja: ribe na pari, pire krompir, kuhana zelenjava, mineralna voda.

Nedelja.

Zajtrk: nekuhana žemljica z maslom in sirom, šibek čaj.

Kosilo: piščančja juha z ajdo, zelenjavna enolončnica, šipkova juha.

Popoldanski prigrizek: skuta z jagodami.

Večerja: pečeno pusto meso z rižem, kuhana zelenjava, mineralna voda.

Seveda ni treba dosledno upoštevati menija, ki smo ga sestavili. Morda imate svoje najljubše recepte, ki vam bodo prav prišli pri gastritisu.

Glavna stvar je upoštevati zdravnikova priporočila in se izogibati prepovedani hrani, tudi če to res želite.

Biti zdrav!