Prednosti grozdnega soka
Kljub visoki kalorični vsebnosti grozdja njegov sok velja za dragocen prehranski izdelek. Uporablja se za hujšanje zaradi sposobnosti razstrupljanja telesa in dolgotrajnega občutka sitosti. Prisotnost antioksidantov omogoča uporabo grozdnega soka za zdravljenje in pomlajevanje telesa.
Prednosti grozdnega soka
Poleg koristi pri hujšanju se grozdni sok uporablja tudi za izboljšanje delovanja srca in ožilja zaradi svoje sposobnosti zmanjšanja koncentracije slabega holesterola v krvi. S pomočjo te pijače lahko znatno zmanjšate verjetnost za nastanek edema, zmanjšate manifestacije zasoplosti, normalizirate srčni utrip in krvni tlak. Za okrevanje po težkih fizičnih naporih je treba uživati sok, pridobljen iz lahkega grozdja, saj je v tem soku največ železa.
Sposobnost grozdnega nektarja za čiščenje tekočine iz pljuč je koristna za zdravljenje kašlja. Ta sok je priporočljiv za zdravljenje različnih pljučnih bolezni in celo za odpravo tuberkuloze v začetni fazi. Napitek je učinkovit za celjenje ran in razjed na sluznicah žrela in ust.
Grozdni napitek ima blag odvajalni učinek na prebavila, zato je priporočljivo, da ga redno uživate, če ste nagnjeni k zaprtju. Pri zdravljenju vnetnih procesov v ledvicah uporaba grozdnega nektarja omogoča hitro odstranjevanje urina iz telesa.
Z nenehno uporabo grozdnega soka se izboljšajo možganska aktivnost in duševne sposobnosti, zato ga je koristno piti ob visokem duševnem stresu. Nektar je dober za okrevanje spomin, normalizirajte spanje in se znebite posledic stresa. Po mnenju znanstvenikov je koristen pri Alzheimerjevi bolezni.
Grozdni sok se uporablja tudi za izboljšanje stanja kože in las:
- Za obnovitev elastičnosti dermisa.
- Za osvežitev tona kože.
- Za odpravo drobnih gub in znakov staranja
- Kot sredstvo za zdravljenje aken in manjših vnetij.
- Za posvetlitev pigmentacije.
- Kot zdravilo proti mastnim kodrom na koreninah in razcepljenih koncih.
Škoda grozdnega soka
Na splošno lahko grozdni sok velja za neškodljivo pijačo, če ga uživamo v razumnih količinah. S to pijačo je treba ravnati previdno ob takšni diagnozi, kot so diabetes mellitus, visoka debelost ali črevesna razjeda. Prav tako je kontraindicirano pitje grozdnega nektarja za ljudi z ledvično odpovedjo in dekompenzirano boleznijo srca. Med poslabšanjem kroničnih bolezni prebavni organi pijačo iz grozdja je treba zaužiti le po posvetovanju s strokovnjakom.
Zaradi odvajalnega učinka na prebavila se grozdnega soka ne sme piti z drisko. Te pijače ni priporočljivo uživati noseča in doječe matere, saj uničujoče vpliva na sklenino zob in lahko povzroči karies. Poleg tega lahko grozdni sok povzroči alergijske izpuščaje.
Kako narediti grozdni sok
Priprava grozdnega napitka ni težka in ne traja veliko časa. Za začetek je treba grozde temeljito sprati, jagode odstraniti in na kakršen koli način sesekljati. Za udobje lahko uporabite sokovnik. Če je ni, sok iztisnemo z gazo.
Izpustite nastali sok v glavno ponev, preostalo torto prelijte s čisto vodo s količino 100 ml vrele vode na 1 kg torte. Maso premešamo in ponovno stisnemo skozi gazo. Nastali sok dodamo v ponev k soku prvega stiskanja in postavimo na majhen ogenj. Sok segrevamo četrt ure, vendar ne kuhamo.
Po odstranitvi ponve z ognja se pijača eno uro ohladi. V tem času postane prozoren in čist. Po tem sok spet damo na ogenj in zavremo. Na tej točki lahko dodate nekaj sladkorja za sladkost. Pripravljen sok lahko uživamo ohlajenega ali vlijemo v pasterizirane kozarce in zapremo za zimo.
