Izdelki z vitaminom B6

Da bi telo izvedlo pravilno izmenjavo aminokislin z nadaljnjo izgradnjo beljakovin, je treba zagotoviti oskrbo z vitaminom B6. Sestavina je topna v vodi in ima kristalno konsistenco. Med toplotno obdelavo skoraj ne razpade, vendar se izloči iz telesa v 8 urah in razpade zaradi izpostavljenosti sončni svetlobi. Zato je zelo pomembno, da neprestano uživamo hrano, bogato z vitaminom B6.

Prednosti vitamina B6

Vitamin B6 se razume kot več piridoksinskih derivatov: piridoksamin, piridoksin, piridoksin. Komponente tesno sodelujejo in so potrebne za sintezo protiteles, rdečih krvnih celic. Snovi so dobro topne v alkoholnih tekočinah, vendar ne vplivajo na etre in maščobne medije. V zraku ne oksidira.

Vitamin je vključen v številne kemične reakcije v telesu:

• sodeluje pri presnovi beljakovin in maščob;
• nevtralizira delovanje oksalne kisline, da prepreči pojav njene kombinacije s kalcijem, ki se v peskih naseli v ledvicah;
• pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa.

Reden vnos vitamina B6 je še posebej pomemben za ženske. Pomaga obnoviti moteno hormonsko ozadje, zmanjšuje negativne učinke PMS na psiho ženske, zmanjšuje učinke jemanja peroralnih kontraceptivov. Z redno uporabo vitamina se zmanjša tveganje za nastanek raka.

Najdemo ga v številnih izdelkih za nego kože in las. Pomaga upočasniti proces staranja, izboljša tonus usnjice in krepi lasne mešičke. Piridoksin je bistvenega pomena za proizvodnjo serotonina, edinstvenega hormona za srečo in dobro voljo.

Ko je potreba po tem vitaminu v telesu zadovoljena, se na stenah krvnih žil ne kopiči slab holesterol in verjetnost ateroskleroze se zmanjša. Stene krvnih žil so okrepljene, njihova elastičnost se poveča.

Sestavina normalizira asimilacijo kalija in natrija, naredi delo živčnih celic stabilno in aktivira hematopoezo.

Če kratek čas zaužijete veliko količino živil, bogatih s tem vitaminom, lahko dobite hujšanje učinek... Sestavina aktivira izgorevanje maščob, hkrati pa ohranja pravilno prehrano.

Nosečnice naj bi uživale velike količine tega vitamina, ki je potreben za tvorbo rdečih krvnih celic in nevrotransmiterjev, ki usmerjajo živčne impulze. Posledično se bodo razvili otrokovi možgani in živčni sistem. Vitamin B6 deluje pomirjujoče, kar zagotavlja odstranjevanje tonusa materničnih mišic in lajšanje manifestacij toksikoze, lajšanje slabosti in bruhanja.

Povprečni vnos tega vitamina je 0,3-1,6 mg za otroke, najmanj 2,5 mg za odrasle in do 6 mg med nosečnostjo. Z dobrim delovanjem črevesja se lahko vitamin v njem sintetizira. Vitamin telesu prinaša največ koristi v povezavi z vitamini B2 in B5.

Ob pomanjkanju tega vitamina v telesu opazimo: motnje spanja in depresivne razmere, konjunktivitis, stomatitis, anemijo, tesnobo in povečano razdražljivost. Ob pomanjkanju te komponente se pojavijo težave s trebušno slinavko, kožne bolezni. Imunost se zmanjša, pogosteje se pojavijo virusne okužbe in prehladi.

Katera hrana vsebuje vitamin B6

To potrebno komponento lahko dobimo iz rastlinskih in živalskih surovin. Največja količina komponente je v kvasnih celicah, jetrih.

Rastlinski viri vključujejo:

• banane;
• krompir;
• nerafinirana semena žit;
• brokoli;
• česen;
• beluši;
• melona;
• oreški;
• soja.

Živalski viri vključujejo:

• rdeče meso;
• kuhana in surova jajca;
• mlečni izdelki;
• ledvice;
• tuna;
• srce.

Če želite dobiti bolj uporabno hrano, pecite zelenjavo v foliji, pekačem pa dodajte otrobe in oreščke. V konzervirani zelenjavi ne bo več kot 30% prvotnega piridoksina. Pri izbiri receptov dajte prednost tistim, ki bodo ohranili vitamin B6.