Tartlet recepti

Jedilnice tartlete so postale sestavni del življenja sodobnih ljudi. To je odlična jed za praznično pojedino, skromna družinska srečanja ali samo za malico. Tartlete puff, pesek in vafelj, jih lahko najdete v katerem koli supermarketu ali pa jih naredite sami. In polnjenje je lahko zelo različno: solate, kaviar, ribe in celo sladko polnjenje sadja, stepene smetane ali želeja.

Navadne tartlete

Prigrizek iz skute

Kaj potrebujete:

• 110 g skute;
• 1-2 stroka česna;
• koper.

Kako to storiti:

1. Sesekljajte česen in zelišča.
2. Vse zmešajte s sirom in z mešanico napolnite tartlete.

Gorčično-jajčna mešanica

Kaj potrebujete:

• 5 kuhanih rumenjakov;
• zelenice;
• nekaj žlic skute;
• 1,5 žlice majoneze;
• majhna žlica gorčice.

Kako kuhati:

1. Zeleno drobno sesekljajte, rumenjake pretlačite z vilicami.
2. Vse sestavine zmešajte in dajte v tartlete.

Prekajene košare

Kaj je potrebno:

• 300 g dimljene skuše ali roza lososa;
• sveža kumara;
• velika žlica majoneze in majhna žlica gorčice.

Kako kuhati:

1. Ribam odstranite kosti in kožo, razdelite na majhne koščke.
2. Kumaro narežemo na kocke in vse premešamo.

Zelena pašteta

Kaj potrebujete:

• zrel avokado;
• nekaj žlic limoninega soka;
• žlica oljčnega olja;
• sveža bazilika;
• 2-3 žlice skute.

Kako to storiti:

1. Avokado olupite, drobno sesekljajte, zmešajte z mešalnikom v pireju.
2. Dodamo vse preostale sestavine in rahlo stepemo.
3. Daj v tartlete.

Preprost ribji prigrizek

Kaj rabiš:

• 150 g rahlo slanega lososa;
• 110 g skute;
• limona;
• koperjeva zelenica.

Kako to storiti:

1. Ribe narežemo na majhne rezine.
2. Zeleno nasekljajte in pomešajte s sirom.
3. Limono narežemo na kline.
4. V tartlet damo mešanico sira, košček ribe in na vrhu rezino citrusov.

Sled na preprost način

Kaj je potrebno:

• file rahlo nasoljenega sleda;
• nekaj piščančjih jajc;
• zelena čebula;
• Jabolko;
• majoneza;
• 50 g sira.

Kako to storiti:

1. Jajca skuhamo in sesekljamo na majhne kocke.
2. Zeleno drobno sesekljajte.
3. Sir naribajte.
4. Ribe narežemo na majhne kocke.
5. Jabolku odstranite kožo in jo drobno nasekljajte.
6. Vse zmešajte z malo majoneze.
7. Nastalo zmes damo v tartlete z majhnim drsnikom.

Tartleti na praznični mizi

Gobova košara

Kaj potrebujete:

• 190 g šampinjonov ali ostrig;
• 110 g sira;
• 110 g koruze;
• koper;
• majoneza;
• česen.

Kako kuhati:

1. Gobe ​​drobno sesekljamo in popražimo z malo olja.
2. Sir naribajte, zelišča nasekljajte, česen stisnite skozi stiskalnico.
3. Vse sestavine zmešajte, začinite z majhno količino majoneze.

Z dimljenim piščancem

• prekajena dojka;
• korenček;
• Bolgarski poper;
• česen, majoneza, koper;
• maslo;
• sol.

Kako to storiti:

1. Piščanca drobno nasekljajte.
2. Korenje naribajte, poper narežite na kocke.
3. Koper nasekljamo, česen sesekljamo s stiskalnico.
4. Zelenjavo rahlo prepražimo in dodamo česen.
5. Zmešamo fileje, solimo, potresemo z zelišči. Začinimo z majonezo.

Tartleti iz kozic

Kaj rabiš:

• kozice;
• kilogram skute;
• 3 žlice smetane;
• 60 g parmezana;
• par strok česna;
• zelenica, sol;
• maslo.

Kako to storiti:

1. V skledo mešalnika dajte nekaj žlic masla, skute, soli, česna, smetane.
2. Vse temeljito premagajte. Nato dodajte nasekljana zelišča in nariban sir.
3. Mešanico skute dajte v tartlete, košare okrasite s kuhanimi kozicami.

Julienne v košarah

Kaj rabiš:

• nekaj žlic kisla smetana;
• ščepec granuliranega sladkorja;
• 4 gobe;
• velika čebula;
• sol, koper;
• 50 g sira.

Kako to storiti:

1. Čebulo nasekljamo na kocke, pražimo z granuliranim sladkorjem do zlato rjave barve.
2. Gobe ​​narežemo na rezine, prepražimo.
3. Zmešajte gobe, čebulo, sesekljana zelišča, sol, kislo smetano.
4. Dajte tartlete, na vrhu pokrijte z naribanim sirom in postavite v pečico, kuhajte, dokler ne porjavi.
5. Po želji lahko dodamo ocvrt piščančji file.

S kaviarjem

Kaj potrebujete:

• pločevinka rdečega kaviarja;
• zelenice;
• skuta;
• majhne tartlete.

Kako to storiti:

1. V majhno košarico dajte nekaj sira.
2. Prelijte z rdečim kaviarjem in okrasite z vejico kopra ali peteršilja.

Košara s sadjem

Kaj potrebujete:

• kilogram skute;
• banana;
• oranžna;
• nekaj rumenjakov;
• vaniljev sladkor;
• kristalni sladkor;
• čokolado.

Kako to storiti:

1. Skuto in vanilijev sladkor stepemo z mešalnikom in dodamo rumenjake.
2. Sadje narežemo na rezine.
3. Skuto dajte v košare, na vrh položite koščke sadja.
4. Okrasite s čokoladnimi žetoni.

Solata v tartletah

Najlažji način postrežbe zelena solata v košarah je solata iz rakovih palic. Najpogosteje ga lahko najdemo na raznih pogostitvah in praznikih.

Ananas

Kaj potrebujete:

• česen;
• trdi sir 50 g;
• konzerviran ananas;
• majoneza.

Kako to storiti:

1. Česen nasekljamo s stiskalnico, ananas narežemo na majhne koščke.
2. Sir naribajte. Vse zmešajte z malo majoneze.

Goba

• 400 g ostrigina goba;
• nekaj žlic majoneze;
• zelenice;
• česen.

Kako to storiti:

1. Gobe ​​nasekljajte, prepražite in povaljajte v mlinčku za meso.
2. Dodajte jim nasekljan česen.
3. Vse damo v košare, rahlo nabijamo, namažemo z majonezo in potresemo s sesekljanim koprom.

Rdeča pesa

Kaj potrebujete:

• dve kuhani pesi;
• 110 g sira;
• česen;
• majoneza;
• orehi 50 g;
• sol.

Kako to storiti:

1. Naribajte peso in sir, nasekljajte česen.
2. Vse zmešajte tako, da dodate majonezo in sol.
3. Razporedite po tartletah, okrasite s koščkom oreha.

Sadje

Kaj potrebujete:

• oranžna;
• banana;
• kivi;
• Jabolko;
• stepena smetana;
• čokolado.

Kako to storiti:

1. Sadje drobno sesekljajte na kocke.
2. Zmešajte s stepeno smetano ali sladoledom.
3. Razporedimo po košarah, potresemo z naribano čokolado.