Artičokov sirup - zdrav nadomestek sladkorja
Artičokov sirup vsebuje redke polimere fruktana, ki zagotavljajo sladek okus. V naravnem okolju te snovi najdemo le v nekaj rastlinah. Ena od teh rastlin je topinambur ali bolje rečeno njegovi gomolji.
Prednosti sirupa iz artičoke
Artičoka je bila v evropske države prvič pripeljana v 17. stoletju iz Brazilije. Sprva je bil zelo priljubljen, vendar je zanimanje za eksotični izdelek postopoma začelo izginjati. Pri nas se je ta nenavadna korenovka pojavila šele v 18. stoletju.
Sladki sirup, narejen na osnovi gomoljev artičoke, vsebuje veliko hranilnih snovi, ki so potrebne za človeško telo. Sem spadajo organske kisline, minerali, amino kisline, inzulin, pektini in vitamini.
Ker ta izdelek vsebuje inzulin, postane pomemben za diabetike. Z redno uporabo tega sirupa lahko normalizirate koncentracijo sladkorja v krvi in zmanjšate potrebo po insulinu.
Artičokov sirup se lahko uporablja kot splošen tonik za povečanje vzdržljivosti in zmogljivosti pri velikih obremenitvah tako intelektualne kot fizične narave.
Artičokov sirup lahko uporabimo za odpravo prebavne motnje in normalizacijo prebavil ter kot pripomoček za zmanjšanje telesne teže. V tem izdelku je veliko prebiotikov, ki so koristni za zdravljenje črevesne mikroflore. Zato sirup iz artičoke lahko uporabimo pri zdravljenju disbioze.
Za izboljšanje delovanja srca je koristno vzeti sirup iz artičoke. Z njegovo pomočjo lahko zmanjšate koncentracijo holesterola, zmanjšate glavobole in tudi ustavite napade slabosti.
Koncentrat iz soka artičoke lahko priporočamo kot nadomestki običajnega sladkorja in uporabite za dietna hrana različne vrste. To je posledica dejstva, da je glikemični indeks tega izdelka le 15 enot. To je najmanjša številka med naravnimi nadomestki sladkorja. Uporabljamo ga lahko za sladkanje znanih pijač, dodajanje pekovskim izdelkom in nadomeščanje običajnega granuliranega sladkorja z njim.
Uporaba sirup iz artičoke v medicinske namene, je potrebno v tečajih. Dva tedna morate pred zajtrkom v 20 minutah spiti pol kozarca soka. Po končanem enem tečaju si morate narediti 10-dnevni odmor in ponoviti cikel.
Sirup sirupa iz artičoke
Kljub ne vsem koristim, ki jih telesu daje sirup iz koreninke artičoke, v nekaterih primerih njegova uporaba lahko škoduje zdravju:
- Pri nenadzorovani uporabi zemeljskega sirupa hruške se lahko pojavijo neželeni učinki. Zato vam svetujemo, da ne prekoračite dovoljenega odmerka.
- Pod vplivom sirupa iz te korenovke se lahko aktivira proces nastajanja plinov v črevesju. V zvezi s to lastnostjo bi morali ljudje, ki so nagnjeni k močnemu napenjanju, uporabo tega izdelka zmanjšati na minimalne odmerke ali pa ga v celoti zavrniti.
- S posebno skrbjo je treba uporabiti sirup iz korenin artičoke za bolnike s holelitiazo.
- V nekaterih osamljenih primerih koncentrat soka artičoke lahko povzroči alergije.
Ocene sirupa iz artičoke
Sirup iz artičoke najpogosteje uporabljajo za vsakodnevno uporabo ljudje, ki se držijo načel naravne prehrane. Žitom se doda namesto običajnega sladkorja, za to je dovolj, da dodate le eno žlico, in kaša bo dobila nov prijeten okus. S tem sirupom je impregnirana tudi peka ali dodana testu, uživa pa se tudi s pijačami, tudi za otroke. Matere, ki svojim otrokom raje ne dajejo sladkorja, še posebej dobro govorijo o tem sirupu. Z dodajanjem tega sirupa otroškim obrokom lahko nahranite celo preudarne otroke.
