Vegetarijanstvo: prednosti, slabosti in škoda

Vsako leto se pojavijo nove diete, ki čez nekaj časa marsikomu postanejo način življenja. Eno od teh področij je vegetarijanstvo. To je popolna izključitev iz prehrane izdelkov iz popolnoma vseh živali, perutnine, rib in morski sadeži ali delno. Kako vegetarijanstvo vpliva na človeško telo, komu koristi in kdo ne, boste izvedeli iz tega članka.

Prednosti in slabosti vegetarijanstva

Glede vegetarijanstva je veliko polemik. Seveda ima ta smer pomanjkljivosti in nedvomne prednosti. Toda kaj je več v tem - korist ali škoda, nihče ne bo zagotovo rekel. Pred začetkom prehoda na vegetarijanstvo se morate najprej posvetovati s strokovnjakom, da bo potrdil, da to lahko storite.

V tej smeri je kar nekaj pozitivnih lastnosti; nekateri zdravniki predpisujejo vegetarijansko prehrano za:

• ateroskleroza;
• debelost;
• bolezni srca in ožilja;
• bolezni prebavil;
• sladkorna bolezen;
• hemoroidi;
• hipertenzija;
• prekomerna telesna teža;
• protin;
• motnje v črevesju;
• artritis;
• nekatere oblike raka;
• bolezni ledvic in krvnih žil.

Veliko ljudi je vegetarijancev prehrana pomagala pri zdravljenju različnih bolezni. Res je, da je ta možnost za starejše, otroke in ljudi z nekaterimi kroničnimi boleznimi strogo kontraindicirana.

Dokazano je, da se z vegetarijanstvom poveča energija in razpoloženje. Najpogosteje so vegetarijanci ljudje brez slabih navad, ki se ukvarjajo s športom in vodijo zdrav življenjski slog. Nedvomen plus je izguba odvečnih kilogramov s strani, čiščenje telesa toksinov, toksinov.

Slabosti te smeri vključujejo:

• ogromno pomanjkanje beljakovin;
• pomanjkanje pomembnih elementov v sledovih, železa, cinka in kalcija;
• pri uživanju česna, antibiotikov, Luka nekatera zdravila pa ubijejo črevesno mikrofloro, kar je zelo pomembno za vegetarijance;
• hormonske motnje, motnje v delovanju endokrinega sistema;
• majhna raznolikost jedi;
• ženske težave - menstrualne nepravilnosti, motnje v delu ščitnice, možnost neplodnosti;
• slaba presnova, edemi, zaprtje, suhost povrhnjice.

Škoda vegetarijanstva

Kot smo že omenili, škodo te smeri vsebuje več vidikov. Pomanjkanje vitaminov, beljakovin, elementov v sledovih, nasičenih maščobnih kislin. Pri vegetarijanstvu vitaminskih kompleksov ni mogoče prezreti, v takih primerih so strogo priporočljivi.

Če človeški vegetarijanec neaktivno življenje, potem bo bolj verjetno izpostavljen jeza, bes, histerija, depresija... To se zgodi zaradi pomanjkanja vitamin B12... Vegetarijanstvo ustavi rast telesa in njegov razvoj.

Z zavračanjem morskih prebivalcev in rib je povsem možen razvoj bolezni srca in ožilja, sive mrene in zameglitve očesne leče.

Vrste vegetarijanstva

Strokovnjaki vegetarijanstvo delijo na več podvrst:

• surova hrana- uživanje surove hrane brez toplotne obdelave, najpogosteje zelenjave in sadja;
• veganstvo- najhujša vrsta, uživanje samo rastlinske hrane, najpogosteje niti ne nosijo ali uporabljajo stvari, ki so nekako povezane z živalskim izvorom;
• lakto-vegetarijanstvo- poraba rastlinskih proizvodov, medu in mleko;
• lakto-vegetarijanstvo- rastlinska hrana, mlečni izdelki, jajca, med;
• peščena vegetarijanstvo- možnost uživanja rib;
• čezmernost- jajca in zelenjavni proizvodi.

Vegetarijanstvo in veganstvo: kakšne so razlike

Mnogi ljudje zmedejo veganstvo in vegetarijanstvo. Pravzaprav gre za povsem drugačne izraze in smeri. Sprva je obstajala le ena možnost, kjer so uživali samo rastlinsko hrano, brez mlečnih izdelkov, jajc, medu, rib. A mnogi s tem niso bili zadovoljni.

Rezultat je nov trend, imenovan vegetarijanstvo. Ampak vegani podpirajo strožji pogled na prehrano. Ne sprejemajo mleka, kefirja, skute, sirov. In tukaj vegetarijanci včasih si lahko privoščijo katerega od naštetih izdelkov.

Če upoštevamo življenjske položaje, potem nobenega vegansko nikoli ne boste videli oblačil ali dodatkov iz prave kože živali, krznenih izdelkov, volnenih stvari. Ne obiskujejo živalskih vrtov, cirkusov, so proti kakršnemu koli zlorabljanju živali. In vegetarijanci si lahko privoščijo volnena oblačila in se odpravijo v živalske vrtove in cirkuse. Zanje je glavno, da živali niso usmrčene.

Kaj jedo vegetarijanci?

Že ste izvedeli, kdo so vegetarijanci in njihove podvrste. Zdaj pa ugotovimo, kaj jedo vegetarijanci. Kot je že jasno - to je rastlinska hrana.

• stročnice - fižol, grah, čičerika, leča;
• oreški, semena;
• sojini izdelki - sofu sir;
• ajda, ovsena kaša, riž, prosožita;
• katera koli zelenjava;
• sveža zelišča, čebula, česen, začimbe;
• sadje;
• krompir;
• jagode acai, goji, alge, semena chia;
• sveže iztisnjeni sadni in zelenjavni sokovi, smutiji;
• jagode;
• gobe;
• suho sadje, suhe slive, rozine, suhe marelice;
• polnozrnat kruh.

Nekatere vrste vegetarijanstva dovoljujejo uživanje mlečnih izdelkov, rib in morskih sadežev, sira, medu, jajc.

Težavo lahko rešite s pomanjkanjem železa z borovnicami, jurčki, fige, jabolka, datumi, oreški.

Za beljakovine - žita, stročnice, oreški, vzklila zrna.

Prehod na vegetarijanstvo

Nekateri uživalci mesa, ko se odločijo postati vegetarijanci, nenadoma prenehajo jesti meso in živalske izdelke. V nobenem primeru se tega ne sme storiti. Na takšno prehrano je treba preiti gladko, da ne bi imeli različnih zdravstvenih težav.

V tej situaciji morate biti previdni sledite kalorijam, jedo na dan in glede na njihovo stanje. Na nekaj novega se je treba navaditi postopoma. Na primer, v prvih nekaj tednih zamenjajte dve mesni jedi s stročnicami ali sojo. V naslednjih dveh tednih morate povečati število "nemasnih" dni in preiti na rastlinsko hrano.

Seveda pa se morate, preden se predate vegetarijanski smeri, vsekakor posvetovati s strokovnjakom. In ves čas prehoda biti pod njegovim nadzorom. Nekateri zdravniki priporočajo, da pred začetkom opravite biokemični krvni test in krvni test na vitamine. To je potrebno za sestavo pravilne prehrane, pa tudi za primerjavo s časom po začetku, najpogosteje je to 6 mesecev. In seveda je jemanje vitaminskih kompleksov nujno potrebno.

Otroci in vegetarijanstvo

Veliko staršev, ne glede na to, ali so vegetarijanski ali ne, verjame, da če bodo njihovi otroci že od malih nog postali čisti vegetarijanci, bodo izjemno ogromni, super pametni in na splošno. najboljši od najboljših... No, to je mogoče ovreči.

Kot ste že lahko ugotovili zgoraj, ta smer upočasnjuje procese razvoja in rasti človeškega telesa, kar pomeni, da otroci v nobenem primeru ne bi smeli preiti v vegetarijansko smer. Navsezadnje bodo bolj šibki, šibkejši in duševni razvoj se bo umaknil v ozadje. Ljudje za rast in razvoj potrebujejo beljakovine, vitamine, maščobe, ki jih v velikih količinah najdemo v živalskih proizvodih in mesu.

Nekateri verjamejo, da je vse živalske proizvode mogoče nadomestiti z rastlinsko hrano, in če odraslim vegetarijanstvo ne škoduje, potem otroci ne. Za začetek popolna varnost tega področja za odrasle ni bila dokazana, kaj neškodljivosti je za otroke?

Da, veliko živalskih proizvodov je mogoče nadomestiti z rastlinsko hrano, vendar v mnogih rastlinskih živilih primanjkuje železa, beljakovin, kalcija, cink, vitamini B12, B2, A. In prihodnje zdravje katerega koli dojenček... Pomanjkanje teh vitaminov in elementov poslabša delo vseh organov, zunanje stanje nohtov, kože, las, vida in druge težave. Zato je pri vprašanju vegetarijanstva in otrok odgovor kategoričen - v nobenem primeru ni mogoč.

Vegetarijanstvo med nosečnostjo

Toda strokovnjaki se glede nosečih vegetarijancev ne strinjajo. Nekateri trdijo, da je vegetarijanstvo med nosečnostjo dobro in potrebno. To zahteva strog zdravniški nadzor, jemanje vitaminov. Če je bila ženska pred nosečnostjo vegetarijanka, potem s tem ni nič narobe. V tem primeru morate takoj, ko ste šli k zdravniku s sporočilom o svoji situaciji, takoj povedati, da se te smernice držite že dolgo.

Drugi strokovnjaki nasprotujejo vegetarijanstvu med nosečnostjo in še bolj dojenjem. Razlogi so vsi enaki manjkajoči vitamini, minerali in beljakovine, ki so bodočemu dojenčku potrebni za razvoj.

Če ste dolgoletni vegetarijanec, je na splošno strog zdravniški nadzor, strokovnjak za prehrano in dosledno upoštevanje vseh navodil. Še več, če niste vegansko, včasih pa si lahko privoščite jesti živalske proizvode. Če niste ljubitelj te smeri, potem je bolje, da ne začnete v nosečnosti.

Ocene o vegetarijanstvu

Ob proučevanju internetnih pregledov o vegetarijanstvu lahko ugotovimo, da ta smer v večini primerov daje pozitivne in učinkovite rezultate. Veliko ljudi, mladih in v odrasli dobi, opazi izboljšanje zdravja, izgubo odvečne telesne maščobe in kilogramov. Hkrati je naboj pozitivne in potrebne energije, odlično razpoloženje.

S takšnimi dietami, ki so jih predpisali zdravniki, se je veliko bolnikov rešilo svojih bolezni, kar jih nedvomno veseli. Nekaterim je ta smer všeč, ker izguba teže poteka brez fizičnega napora.

Obstajajo pa tudi negativne ocene, v katerih so bili ljudje, ki so poskušali vstopiti v to smer, razočarani. Manjkali so jim živalski proizvodi, začeli so o njih sanjati, kar je sčasoma privedlo do odpornosti do vegetarijanstva. Drugi poročajo o poslabšanju zdravja, dolgočasnih las, krhkih in luskavih nohtih, suhost in luščenje kože. Nekatere ženske praznujejo nenadne spremembe razpoloženja, pogoste depresije ali nasprotno nemotivirani napadi agresije in jeze, menstrualne nepravilnosti.

Na podlagi vsega tega lahko sklepamo, da je treba, preden začnete nekaj novega zase, prisluhniti strokovnjaku in svojemu notranjemu glasu ter občutkom ter šele nato sprejeti odločitev o smotrnosti podjetja.