Vitamin E v živilih

Vitamin E je poznan mnogim ženskam, kar sploh ni presenetljivo, saj omogoča dolgo časa ohranite mladost in lepoto... Toda spekter delovanja te uporabne enote je veliko širši in resnejši, kot bi si lahko predstavljali. V tem članku vam bomo povedali o vrednosti vitamina E za telo in v katerih izdelkih ga vsebuje zadostne količine.

Koristi vitamina E

Vitamin E je pred nekaj manj kot 100 leti odkril znanstvenik Herbert Evans. Na začetku 20. stoletja je izvedel študijo na podganah, s katero je poskušal ugotoviti, kako mleko vpliva na telo, vendar je kmalu ugotovil, da je pozitiven razvoj in zadovoljiv rast živali zaradi uporabljene prehrane samic glodavcev postalo sterilno. Poskušali so v prehrano vnesti vitamine D, C, B in A ter druge takrat znane izdelke, vendar ni bilo rezultata. A po uvedbi listov solate in olja iz pšeničnih kalčkov se jim je hitro rodila možnost rodnosti. Tako je bila pridobljena določena snov, ki je bila označena z "X" kot reproduktivni vitamin. Njegova aktivna študija se je začela in do leta 1938 je bil proizveden sintetični analog vitamina E, ki se je začel uporabljati za zdravljenje. Tu je zanimiva zgodba o zdaj že dobro znanem vitaminu.

Ta v maščobi topen vitamin je močan naravni antioksidant, ki ga ne smemo jemati z dodatki železa, ker ga drugi uničijo.

Vitamin E preprečuje nastanek oksidativnih procesov, pri tem pa sodeluje skupaj z askorbinsko kislino in vitamini B3, ki nekoliko zavirajo kisikovo aktivnost. Tokoferol ščiti dermis pred izpostavljenostjo ultravijoličnemu sevanju in lahko prepreči opekline. Zanimivo je, da ljudje, katerih prehrana vsebuje zadostno količino te snovi, redkeje opečejo sonce, ne da bi v te namene uporabljali celo zaščitne kreme.

Zaradi antioksidativnih lastnosti vitamina E je učinkovit v boju proti raku. Deluje uničujoče na proste radikale. Številni znanstveniki so mnenja, da tokoferol človeka ščiti pred pljučnimi boleznimi, kar so dokazale raziskave in poskusi. Ker se tokoferol bori proti prostim radikalom, se vid izboljša, zagotovljeno je preprečevanje očesnih bolezni.

Opažena je tudi pravilnost, da se s pomanjkanjem tega vitamina začne število rdečih krvnih celic v krvi sorazmerno zmanjševati, kar vodi do anemije. Tokoferol sodeluje pri presnovi sladkorja, ob pomanjkanju le-tega v telesu pa se tveganje za sladkorno bolezen znatno poveča.

Vpliv tokoferola na telo se izraža tudi v:

• stabilizacija tlaka;
• preprečevanje sive mrene;
• nasičenost krvi s kisikom;
• zmanjšanje tveganja za nastanek brazgotin;
• normalizira proces strjevanja krvi;
• ščiti telo pred uničujočimi učinki prostih radikalov;
• preprečuje slabokrvnost;
• krepi imunski sistem;
• organizira pravilno prehranjevanje celic;
• poveča vzdržljivost;
• ohranja kožo elastično;
• normalizira delo srčne mišice;
• odpravlja krče;
• odgovoren za zdravje mišic;
• obnavlja in ohranja spolno zdravje ter povečuje privlačnost;
• zdravi neplodnost.

Namenjen je športnikom, pa tudi tistim, ki so redno izpostavljeni telesni aktivnosti in v puberteti doživljajo stres. V starosti jemanje tokoferola poveča možnosti za preprečevanje duševne zamegljenosti.

Vitamin E je koristen za vsakogar, od majhnega do velikega, tako za ženske kot za moške.

Katera živila vsebujejo vitamin E

Kljub dejstvu, da so prednosti vitamina E impresivne, ga ne morete sprejeti nepremišljeno. Za to mora obstajati bodisi pričevanje bodisi zdravniški recept. Z lekarniškimi zdravili lahko hitro zaslužite prevelik odmerek in če v prehrano vnesete živila, ki vsebujejo ta vitamin, je hipervitaminoza izključena. Opozarjamo vas na izdelke, v katerih je ta vitamin v velikih količinah.

Pomanjkanje vitamina E v telesu vpliva predvsem na mišična vlakna in povzroča njihovo škodo. Neizogibna hipoksija se pojavi v organih, ki redno potrebujejo kisik. Razumete lahko, da je čas, da se obrnete na preučevanje svojega telesa, če so bile ugotovljene naslednje težave:

• neplodnost;
• splavi;
• zgodnja toksikoza;
• šibka moč pri moških;
• mišična oslabelost;
• težave z vidom.

Ob pomanjkanju vitamina E obstajajo tudi drugi znaki, vendar jih lahko prepozna le zdravnik.

Za telo sta pomanjkanje vitaminov in prekomerna količina slaba, zato morate vedno poskušati vzdrževati raven v normalnem stanju. To lahko storite izključno s prehodom na uravnoteženo prehrano. Z zdravili je težko in praktično nemogoče doseči visokokakovosten in trajnosten rezultat, zato se uporabljajo le v najbolj skrajnih primerih.