Peka brez mleka

Okusna sladica bo čudovit okras za vaše jeklo. V tem članku vam ponujamo recepte za slastne pite in sladice, za katere ni potrebno mleko.

Kako nadomestiti mleko v pecivu

Mleko je najpogosteje glavna tekoča sestavina pri peki. Lahko pa se zgodi, da je ni bilo v hladilniku ali pa vam preprosto ni všeč. Potem lahko mleko nadomestimo z naslednjimi izdelki:

• kondenzirano mleko 400 g, ne pozabite zmanjšati količine sladkorja za testo;
• mleko v prahu (130 g praška in 870 ml vode);
• kefir, razredčen z vodo;
• kisla smetana;
• krema;
• skuta;
• vode.

Lahko pa uporabite recept, ki ne vključuje mleka.

Recepti za peko brez mleka

Pita iz zdroba

Za kuhanje boste potrebovali:

• 2 jajca;
• skuta 500 g;
• kup sladkorja;
• smetana 40 ml;
• enota pecilnega praška;
• zdrob polovice.;
• enota vanilin;
• rozine.

Priprava:

1. Jajca in sladkor stepemo do goste pene.
2. Stepite skuto in vanjo vlijte polovico kisle smetane, dodajte pecilni prašek, vanilin, stepemo pri visoki hitrosti.
3. Skuto zmešajte z jajci in vlijte zdrob, z vanilijo, premešajte.
4. Izperite rozine, poparite, pustite, da se nekoliko posušijo in dodajte ostalim.
5. Pekač namastimo z oljem in vanj vlijemo testo, na katerega nalijemo preostalo kislo smetano.
6. Damo v pečico za dvajset minut, temperatura 200 stopinj.

Sir

Za kuhanje boste potrebovali:

• moka 300 g;
• 3 jajca;
• odtok olja. 200 g;
• skuta 300 g;
• sir 300 g;
• enota pecilnega praška;
• sol.

Priprava:

1. Naribajte sir, stopite maslo, stepite jajca, dodajte moko, skuto in premešajte.
2. Postavite v pečico pri 200 stopinjah za 25 minut.

Skuta

Za kuhanje boste potrebovali:

• vafeljna torta 4 kos;
• skuta 300 g;
• sveže jagode po vašem okusu (lahko vzamete zamrznjene, vendar jih najprej odmrznite);
• sladkor 50 g;
• 3 jajca;
• paket vaniljevega sladkorja

Priprava:

1. Stepite skuto, ji dodajte 2 jajca, navaden in vanilijev sladkor ter še enkrat stepite.
2. Na torto enakomerno, ne več kot centimeter debelo, položite mešanico, razporedite po vrhu jagode in pokrijemo z drugim listom.
3. Najprej narežemo na kvadrate, nato na trikotnike.
4. Preostalo jajce stepemo in uporabimo kot testo.
5. Kuverte ocvremo do zlato rjave barve.

Peka za čaj

Za kuhanje boste potrebovali:

• kefir 250 ml;
• kup sladkorja;
• moka 500 g;
• žlička lupina;
• enota pecilnega praška;
• rastlinsko olje;
• jajce.

Priprava:

1. Stepite kefir, sladkor, dodajte maslo na oko, premešajte.
2. Dodamo moko in lupinico s pecilnim praškom in zamesimo testo.
3. Nastalo testo razdelimo na dva dela, vsakega razvaljamo v plast, premažemo z jajcem in potresemo s sladkorjem.
4. Testo narežite na koščke in ga pošljite v pečico 20 minut pri 200 stopinjah.

Piškoti v latyzh

Za kuhanje boste potrebovali:

• voda 100 ml;
• kakav žlica;
• rafinirano olje 70 ml;
• sladkor 150 g;
• moka 100 g;
• škrob st.l .;
• jajce;
• paket pecilnega praška;
• skuta 100 g;
• oranžna.

Priprava:

1. Naribajte lupinico, iztisnite pomarančni sok, dodajte mu jajce, olje, vodo, premešajte.
2. V tekočino vlijemo moko in pecilni prašek, premešamo.
3. Dodamo sladkor, škrob, kakav, premešamo.
4. Skuto zmeljemo in testo dobro premešamo. Če je pregosta, vlijemo malo vode.
5. Nalijte testo na kalupe in postavimo v pečico za 15 minut pri 200 stopinjah.

Polnjena žemljica z ovsenimi kosmiči

Za kuhanje boste potrebovali:

• kup ovsenih kosmičev .;
• sladkor 100 g;
• vrečka kvasa za peko;
• moka 2 kup .;
• vaniljeva esenca po okusu;
• 2 žlički konjak;
• marmelada 100 g;
• fermentirano pečeno mleko 100 ml;
• 2 jajca;
• slivovo olje 50 g;
• vode 300 ml.

Priprava:

1. Kvas zmešamo z malo sladkorja in zalijemo s toplo vodo. Pustite jih, naj pridejo.
2. Kosmiče zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za kavo.
3. Stopite maslo, mu dodajte jajce, kvas, fermentirano pečeno mleko, esenco in konjak. Dodamo moko in zamesimo testo. Pustite, da prihaja gor na toplem eno uro.
4. Končano testo razdelimo na šest delov, vsakega razvaljamo na trakove in namažemo z marmelado.
5. Spletite jih, kot da pletete pletenico, jih postavite v pečico za eno uro, pri 200 stopinjah.

Velikopostni peki

Za kuhanje boste potrebovali:

• vrečka kvasa;
• moka 800 g;
• voda 500 ml;
• sladkor 50 g;
• žlička soli;
• rafinirano olje 200 ml;
• buča 300 g;
• rozine;
• jagode.

Priprava:

1. Kvas zmešamo z malo sladkorja in zalijemo s toplo vodo. Pustite jih, naj pridejo.
2. Zamesimo testo. Če želite to narediti, zmešajte vse sestavine, razen jagodičja, rozin in buč. Testo pustite eno uro na toplem, da se dvigne.
3. Bučo zavrite in pretlačite z vilicami, dodajte jagode in rozine - to je nadev.
4. Zamesite končno testo, naredite pite, začnite. Lahko pečemo tako v pečici kot v ponvi.