Вкусные рецепты с соевым соусом

Соевый соус вошел в кулинарию много лет назад. Его часто применяли как маринад или заправку, как соус к суши и роллам. Соус вполне может заменить соль и некоторые специи, именно поэтому многие хозяйки активно готовят разнообразные блюда с соевым соусом, тем более, что он подходит почти ко всему: рыбе, мясу, курице.

Куриные крылышки в соевом соусе

Самый простой рецепт

Что необходимо:

• кило куриных крыльев;
• пара ложечек меда;
• пара чесночных зубчиков;
• 130 мл соевого соуса.

Как сделать:

1. Крылья промыть, разрезать на пару частей.
2. В большую миску сложить крылышки, залить соусом, медом, добавив порезанный чеснок. Оставить на 5 часов.
3. Противень промазать маслом, уложить крылья, полив сверху остатками маринада.
4. Запекать полчаса при 180 градусах.

Крылышки с имбирем

Что необходимо:

• килограмм крылышек;
• 4 больших ложечки соуса;
• ложка натертого имбирного корня;
• черный перчик;
• две чесночные дольки;
• пара ложек подсолнечного масла;
• ложечка меда.

Как готовить:

1. Для маринада соединить все ингредиенты, натереть им крылья.
2. Выложив крылышки в чашку, залить остатками соуса. Поставить в холодильник на пару часов.
3. Сковородку раскалить, выложить крылья и жарить до золотистого оттенка.
4. Готовые крылышки выложить в форму, залить оставшимся соусом и поставить в духовой шкаф на 10 минут при 180 градусах.

Острые крылышки

Что нужно:

• килограмм крылышек;
• по паре ложек растительного масла и меда;
• 4 больших ложечки соевого соуса;
• ложка острого томатного соуса;
• специи для курицы;
• 2 чесночных дольки.

Способ приготовления:

1. Соединить все составляющие для маринада.
2. Сложить крылья в кастрюльку и залить соусом на 4 часа.
3. Духовой шкаф заранее прогреть до 200 градусов и отправить туда выложенные на противень крылья на полчаса.

Креветки в соевом соусе

Креветки с лимоном

Составляющие:

• половина килограмма крупных креветок;
• цитрус;
• масло оливы;
• зелень укропа;
• 250 мл соевого соуса;
• пара долек чеснока.

Как сготовить:

1. Сковороду нагреть, смазав небольшим количеством масла оливы.
2. Слегка обжарить в масле нарезанный кусочками чеснок.
3. Положить креветки в сковородку, добавив соевый соус. Готовить 4—5 минут.
4. Жареные креветки сложить в тарелку, побрызгать соком цитруса и посыпать укропом.

Креветки в соусе

Что необходимо:

• полкило креветок;
• половинка лимона;
• 100 мл соевого соуса;
• перец, карри;
• 7 чесночных зубчиков.

Как сделать:

1. Морепродукты разморозить и отчистить.
2. Пожарить с оливковым маслом, посыпав карри и перчиком.
3. Для соуса нужно перемешать соевый соус, лимонный сок и порубленный чеснок. Настоять 30 минут.
4. Креветки сложить на тарелку и залить готовым соусом.

Креветки в майонезе

Что потребуется:

• 210 г майонеза;
• полкило морепродуктов;
• половинка лимона;
• 110 мл соевого соуса;
• перец;
• 3 чесночных дольки.

Как сделать:

1. Креветки разморозить, посыпать перцем, уложить в сотейник, добавив майонезный соус. Помешивая, жарить четверть часа.
2. Обжаренные морепродукты выложить на тарелку, полив соком цитруса и соевым соусом.

Филе в соевом соусе

Сытное блюдо

Что потребуется:

• куриное филе;
• бокал соевого соуса;
• 4 картофелины;
• томат;
• паприка;
• зеленый лук.

Как готовить:

1. Курицу порезать полосочками, залить соусом и убрать мариноваться на 90 минут.
2. Мясо выложить в форму, добавить порезанный картофель, посыпать паприкой и убрать в духовку на 40—50 минут.
3. Готовое блюдо посыпать рубленным лучком и украсить нарезанным томатом.

Курочка терияки

Составляющие:

• пара куриных грудок;
• кунжутные семена;
• подсолнечное масло;
• пара долек чеснока;
• 3—4 ложечки соевого соуса.

Как готовить:

1. В чашке соединить соус, масло и порубленный чеснок, уложив в полученный маринад дольки филе.
2. Замариновать на 20 минут.
3. Прогреть сковородку, сложить курицу и вылить соус.
4. Готовить 25—30 минут.
5. Приготовленное блюдо посыпать кунжутом.

Легкий рецепт

Составляющие:

• филе курицы;
• орегано, черный перец;
• две ложки соевого соуса.

Как сготовить:

1. Курицу нарезать кубиками, посыпать специями.
2. Сотейник прогреть, чуточку обжарить мясо.
3. Залить соевый соус, закрыть крышкой и томить четверть часа.

Филе в панировочных сухарях

Ингредиенты:

• полкило филе индейки;
• пара больших ложечек соевого соуса;
• панировочные сухарики;
• куриное яйцо;
• чесночная долька;
• две ложечки майонеза.

Как сделать:

1. Индейку нарезать небольшими кусочками.
2. Залить смесью из чеснока, соуса и майонеза на 30 минут.
3. Немного взбить яйцо. Смешать с филе.
4. Каждый ломтик повалять в сухарях и пожарить до подрумянивания.

Грудка в соевом соусе

Грудка с прованскими травами

Что потребуется:

• куркума, прованские травы;
• 100 мл соевого соуса;
• куриная грудка;
• долька чеснока;
• масло оливы.

Как приготовить:

1. Мясо поделить на 4 пластинки.
2. Сковородку прогреть и обжарить в масле измельченный чеснок.
3. Выложить филе, обжарить со всех сторон.
4. Полить курицу соусом, добавив специи. Готовить четверть часа.

Курочка с лучком

Составляющие:

• полкило куриной грудки;
• средняя луковица;
• имбирный корень;
• 5 ложек соевого соуса;
• черный перец.

Как делать:

1. Филе нарезать соломкой, посыпать специями, залить соусом и настоять 15 минут.
2. Луковицу порубить полуколечками, обжарить почти до прозрачного состояния.
3. Выложить к луку курицу, помешивая готовить четверть часа. В качестве гарнира можно преподнести картофельное пюре, отварной рис.

Пикантная курица

Что нужно:

• пара куриных грудок;
• специя для курицы, молотый имбирь, перчик чили, смесь перцев;
• 2—3 чесночных дольки;
• 4 ложки соевого соуса;
• пара десертных ложечек меда.

Как делать:

1. Для маринада перемешать все составляющие.
2. Курицу поделить на 3—4 части и уложить в маринадную смесь на 25 минут.
3. Духовку разогреть до 200 градусов. Филе упаковать в фольгированную бумагу и запечь в течение 20 минут.

Свинина в соевом соусе

Свинина с лучком

Что нужно:

• 700 г мяса;
• 140 мл соевого соуса;
• 3 луковицы;
• 5 чесночных долек;
• ложечка крахмала;
• половина бокала воды;
• кунжут, сухие травы.

Как делать:

1. Свинину порезать небольшими кусочками, залить соусом на 45 минут.
2. Чеснок нарезать пластинками, лук полукольцами.
3. В сотейнике разогреть масло, выложить мясо, закрыть крышкой и готовить 6 минут.
4. Засыпать лук и чеснок, тушить 7 минут.
5. В воду засыпать крахмал, перемешать, вылить к мясу. Посыпать кунжутом и травами.
6. Прикрыв крышкой томить 25 минут.

Быстрый рецепт мяса

Что необходимо:

• полкило свиной шеи;
• молотая паприка;
• 3 чесночных дольки;
• 4 ложки соевого соуса.

Как готовить:

1. Свинину порезать кусками, отбить.
2. В соевый соус положить нарубленный чеснок и паприку.
3. В маринад уложить ломтики мяса на ночь.
4. Разогреть масло в сковородке, выложить свинину. Готовить с двух сторон на большом огне, после чего прикрыть крышкой и томить на небольшом огне.

Свинина в горчице

Ингредиенты:

• полкило мяса;
• 250 мл соевого соуса;
• 30 г горчицы;
• паприка, перец, кунжут;
• 3 чесночных зубчика.

Как сделать:

1. Соединить горчицу, пропущенный через пресс чеснок, соевый соус и паприку.
2. Мясо нарезать небольшими кусками и сложить в маринадную смесь на 5 часов.
3. Заранее нагреть духовку до 200 градусов.
4. В форму положить мясо, вылить остатки маринада, посыпав кунжутом. Готовить 45 минут.

Мясо в соевом соусе

Говядина по—домашнему

Что потребуется:

• 4 больших ложки соевого соуса;
• полкило говядины;
• 2 маленьких морковки;
• лук—порей;
• пара ложечек майонеза;
• перец.

Как приготовить:

1. Мясо порезать кусочками.
2. Обжарить в масле, подсолить и поперчить.
3. Как только мясо зарумянилось залить соус и тушить 5—7 минут.
4. Овощи нашинковать и положить к мясу.
5. Положить майонез, немного воды и чуточку соевого соуса. Тушить 20—30 минут.

Жаркое из свинины

Что необходимо:

• 700 г свинины;
• 3 луковицы;
• 6 ложек соевого соуса;
• 2 крупных зеленых яблока;
• 3 чесночных дольки;
• лавровый лист;
• соль, перец, ложка сахара.

Как приготовить:

1. Мясо нарезать пластинками.
2. Чеснок измельчить, лук мелко порубить.
3. Смешать лук, мясо, чеснок, соус, лавровый лист, сахарный песок, перец и ложечку подсолнечного масла. Оставить на пару часов.
4. На противень уложить мясо и маринадную жидкость, сверху присыпать порезанными яблоками.
5. Укрыть фольгой и готовить при 220 градусах 40—50 минут.

Говядина в соусе

Что необходимо:

• полкило говядины;
• 3 ложки соевого соуса;
• пара чесночных долек;
• соль, сахарный песок;
• болгарский перчик.

Как приготовить:

1. Мясо порезать кубиками, выложить в сотейник, залить водой и тушить.
2. Добавить соус, сахарный песок, измельченный чеснок, перец. Готовить 30—40 минут.

Салаты с соевым соусом

Куриный теплый салат

Ингредиенты:

• полкило куриной грудки;
• 290 г шампиньонов;
• болгарский перчик;
• 170 г стручковой фасоли;
• 4 ложечки соевого соуса;
• кунжут, перец, соль;
• салатные листочки.

Как приготовить:

1. Замариновать нарезанную курицу в соевом соусе на полчаса.
2. Шампиньоны порезать пластами, обжарить с маслом.
3. В той же сковородке пожарить курочку вместе с соусом.
4. Пожарить порезанный перчик и стручки фасоли.
5. Салатные листья промыть, высушить и сложить на блюдо.
6. Поверх уложить курицу, грибы, овощи. Слегка подсолить и поперчить, посыпать кунжутом.

Овощной салатик

Что необходимо:

• пара ложек соевого соуса;
• пара огурцов и пара редисок;
• свежий укроп;
• растительное масло.

Как приготовить:

1. Овощи мелко порезать. Зелень порубить.
2. Сложить в миску, залить маслом и соусом, осторожно помешать.

Салат из трески

Что понадобится:

• луковица;
• пара морковок;
• по 80 мл воды, столового уксуса и соевого соуса;
• 800 г филе трески;
• черный перец.

Как сделать:

1. Филе и нарезанную морковку запечь в духовом шкафу, остудить. Треску разделить на кусочки.
2. Лук пошинковать и сложить в миску.
3. Приготовить соус, соединив черный перец, воду, уксус.
4. Все аккуратно смешать и сбрызнуть соевым соусом.

Салат с морепродуктами

Что необходимо:

• ложка соуса;
• 290 г мидий;
• огурец, томат и авокадо;
• половинка лимона;
• салатные листья;
• растительное масло;
• долька чеснока;
• 3 ложечки майонезного соуса.

Как приготовить:

1. Морепродукты отчистить и слегка пожарить в масле.
2. Перемешать нарезанный огурец, томат, авокадо, измельченный чеснок, мидии, порванные листики салата.
3. Полить соком из половинки лимона, соевым соусом. Заправить майонезной смесью и тщательно перемешать.